ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Περιορισμός τροφίμων και έλεγχος στην ποιότητά τους, η παγκόσμια τάση

Περιορισμός τροφίμων και έλεγχος στην ποιότητά τους, η παγκόσμια τάση

20.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Οι καταναλωτές, σύμφωνα με έρευνα της Innova Market Insights* με προοπτική το 2023, τείνουν να προσαρμοστούν σε μια παγκόσμια κρίση κόστους ζωής ενόψει της οικονομικής και πολιτικής αστάθειας. Με τους προϋπολογισμούς «ξεχειλωμένους» και τις προμήθειες υπό πίεση, οι βιομηχανίες των...

Read Full Article
FAO: Μείωση του Δείκτη Τιμών Κρέατος τον Σεπτέμβρη

FAO: Μείωση του Δείκτη Τιμών Κρέατος τον Σεπτέμβρη

18.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO (FFPI) ήταν κατά μέσο όρο 136,3 μονάδες τον Σεπτέμβριο του 2022, σημειώνοντας πτώση 1,5 μονάδας (1,1 τοις εκατό) από τον Αύγουστο, σημειώνοντας την έκτη μηνιαία πτώση στη σειρά. Η πτώση του FFPI τον Σεπτέμβριο...

Read Full Article
Μείωση παραγωγής βόειου κρέατος στην Ε.Ε.

Μείωση παραγωγής βόειου κρέατος στην Ε.Ε.

17.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Σύμφωνα με την έκθεση Ε.Ε. σχετικά με τις φθινοπωρινές βραχυπρόθεσμες προβλέψεις, το 2022, η παραγωγή βοείου κρέατος θα μειωθεί κατά 0,6%, η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε. κατά 5% και η παραγωγή πουλερικών στην Ε.Ε. κατά 0,9%. Οι υψηλές τιμές...

Read Full Article
Πτώση της παραγωγής χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε.

Πτώση της παραγωγής χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε.

12.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Η παραγωγή χοιρινού κρέατος παρουσιάζει πτωτική τάση στις χώρες της Ε.Ε. και πιο συγκεκριμένα για τον Ιούνιο και τον Ιούλιο ανέρχεται σε 1,78 εκατομμύρια τόνους και 1,66 εκατομμύρια τόνους αντίστοιχα, σύμφωνα με την AHDB. Για τον Ιούνιο αυτή είναι πτώση...

Read Full Article
Έρευνα IRI: Ο βόειος κιμάς υπερέχει στις προτιμήσεις των καταναλωτών

Έρευνα IRI: Ο βόειος κιμάς υπερέχει στις προτιμήσεις των καταναλωτών

12.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Έρευνα που διεξήγαγε η IRI* σχετικά με τις πωλήσεις κιμά βόειου κρέατος, υπέδειξε πως η εν λόγω βιομηχανία ικανοποιεί τις απαιτήσεις μιας νέας αλλά και εναλλακτικής πελατειακής βάσης. Μια αναδρομή στην Ιστορία μας θυμίζει πως το άλεσμα του βοείου κρέατος...

Read Full Article
Μειώνονται τα βοοειδή και οι χοίροι στην Ε.Ε.

Μειώνονται τα βοοειδή και οι χοίροι στην Ε.Ε.

11.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Η Ευρωπαϊκή Ένωση διαθέτει σημαντικό πληθυσμό χοίρων και βοοειδών. Παρ' όλα αυτά, όμως, τον Μάιο και Ιούνιο 2022, ο πληθυσμός των βοοειδών μειώθηκε κατά 2% και ο πληθυσμός των χοίρων κατά 5%, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2021,...

Read Full Article
Ευοίωνες προοπτικές για την αγορά πουλερικών

Ευοίωνες προοπτικές για την αγορά πουλερικών

10.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

H Rabobank κυκλοφόρησε τις προοπτικές για την παγκόσμια βιομηχανία πουλερικών το 4ο τρίμηνο του 2022 και στις αρχές του 2023, σύμφωνα με τις οποίες παραμένουν ισχυρές, παρά τις μεγάλες προκλήσεις. Από την σκοπιά της αγοράς, η πίεση στην καταναλωτική δύναμη...

Read Full Article
Φόρουμ Agricultural Outlook: Η κτηνοτροφία είναι η λύση για το περιβάλλον

Φόρουμ Agricultural Outlook: Η κτηνοτροφία είναι η λύση για το περιβάλλον

30.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Το ετήσιο φόρουμ Ag Outlook* διοργανώθηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2022 στο Κάνσας με τη συμμετοχή κορυφαίων οικονομικών, πολιτικών, επιχειρηματιών απ' όλο τον κόσμο και στελέχη της κυβέρνησης. Η ατζέντα του φόρουμ περιελάμβανε μια παρουσίαση σχετικά με τη βιωσιμότητα των ζώων...

Read Full Article
Η ασφάλεια των τροφίμων, ένας μεγάλος φόβος των Ευρωπαίων

Η ασφάλεια των τροφίμων, ένας μεγάλος φόβος των Ευρωπαίων

29.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Με την επισιτιστική κρίση να χτυπάει την πόρτα μας, μια ακόμα ανησυχία φαίνεται, από τις μετρήσεις του EFSA*, πως είναι διάχυτη στους Ευρωπαίους: αυτή της ευαισθητοποίησης για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων. Η ταχύτητα παραγωγής, η αδιαφάνεια της παρασκευής τους, οι...

Read Full Article
Rabobank: Ενθαρρυντικό το μέλλον για τα πουλερικά

Rabobank: Ενθαρρυντικό το μέλλον για τα πουλερικά

28.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Παρ’ όλες τις δύσκολες συνθήκες που επικρατούν στην πτηνοτροφία μέχρι στιγμής, τον πληθωρισμό να καλπάζει στα ύψη, το κόστος της ενέργειας δυσβάστακτο και τη γρίπη των πτηνών να έχει αποδεκατίσει μεγάλους πληθυσμούς πτηνών, εντούτοις, οι παγκόσμιες προοπτικές για τα πουλερικά...

Read Full Article
Αύξηση στην παγκόσμια παραγωγή πουλερικών

Αύξηση στην παγκόσμια παραγωγή πουλερικών

23.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Η παγκόσμια παραγωγή πουλερικών προβλέπεται να αυξηθεί, το 2022 σε περίπου 136 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, από περίπου 115 εκατομμύρια τόνους το 2016. Το ίδιο διάστημα, τα πουλερικά ξεπέρασαν το χοιρινό στην παραγωγή κρέατος, παγκοσμίως. Ο αριθμός των κοτόπουλων έχει αυξηθεί...

Read Full Article
32% των Αυστραλών μειώνουν την κατανάλωση κρέατος για περιβαλλοντικούς λόγους

32% των Αυστραλών μειώνουν την κατανάλωση κρέατος για περιβαλλοντικούς λόγους

22.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Περισσότεροι από 3.000 Αυστραλοί συμμετείχαν σε έρευνα από το Πανεπιστήμιο La Trobe, το Πανεπιστήμιο Griffith και το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ σχετικά με τις απόψεις τους για τις διατροφικές συνήθειές τους, με αφορμή την παγκόσμια τάση για μείωση του κρέατος....

Read Full Article