Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO (FFPI) ήταν κατά μέσο όρο 136,3 μονάδες τον Σεπτέμβριο του 2022, σημειώνοντας πτώση 1,5 μονάδας (1,1 τοις εκατό) από τον Αύγουστο, σημειώνοντας την έκτη μηνιαία πτώση στη σειρά. Η πτώση του FFPI τον Σεπτέμβριο...
Σύμφωνα με την έκθεση Ε.Ε. σχετικά με τις φθινοπωρινές βραχυπρόθεσμες προβλέψεις, το 2022, η παραγωγή βοείου κρέατος θα μειωθεί κατά 0,6%, η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε. κατά 5% και η παραγωγή πουλερικών στην Ε.Ε. κατά 0,9%. Οι υψηλές τιμές...
Η παραγωγή χοιρινού κρέατος παρουσιάζει πτωτική τάση στις χώρες της Ε.Ε. και πιο συγκεκριμένα για τον Ιούνιο και τον Ιούλιο ανέρχεται σε 1,78 εκατομμύρια τόνους και 1,66 εκατομμύρια τόνους αντίστοιχα, σύμφωνα με την AHDB. Για τον Ιούνιο αυτή είναι πτώση...
Έρευνα που διεξήγαγε η IRI* σχετικά με τις πωλήσεις κιμά βόειου κρέατος, υπέδειξε πως η εν λόγω βιομηχανία ικανοποιεί τις απαιτήσεις μιας νέας αλλά και εναλλακτικής πελατειακής βάσης. Μια αναδρομή στην Ιστορία μας θυμίζει πως το άλεσμα του βοείου κρέατος...
Η Ευρωπαϊκή Ένωση διαθέτει σημαντικό πληθυσμό χοίρων και βοοειδών. Παρ' όλα αυτά, όμως, τον Μάιο και Ιούνιο 2022, ο πληθυσμός των βοοειδών μειώθηκε κατά 2% και ο πληθυσμός των χοίρων κατά 5%, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2021,...
H Rabobank κυκλοφόρησε τις προοπτικές για την παγκόσμια βιομηχανία πουλερικών το 4ο τρίμηνο του 2022 και στις αρχές του 2023, σύμφωνα με τις οποίες παραμένουν ισχυρές, παρά τις μεγάλες προκλήσεις. Από την σκοπιά της αγοράς, η πίεση στην καταναλωτική δύναμη...
Το ετήσιο φόρουμ Ag Outlook* διοργανώθηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2022 στο Κάνσας με τη συμμετοχή κορυφαίων οικονομικών, πολιτικών, επιχειρηματιών απ' όλο τον κόσμο και στελέχη της κυβέρνησης. Η ατζέντα του φόρουμ περιελάμβανε μια παρουσίαση σχετικά με τη βιωσιμότητα των ζώων...
Με την επισιτιστική κρίση να χτυπάει την πόρτα μας, μια ακόμα ανησυχία φαίνεται, από τις μετρήσεις του EFSA*, πως είναι διάχυτη στους Ευρωπαίους: αυτή της ευαισθητοποίησης για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων. Η ταχύτητα παραγωγής, η αδιαφάνεια της παρασκευής τους, οι...
Παρ’ όλες τις δύσκολες συνθήκες που επικρατούν στην πτηνοτροφία μέχρι στιγμής, τον πληθωρισμό να καλπάζει στα ύψη, το κόστος της ενέργειας δυσβάστακτο και τη γρίπη των πτηνών να έχει αποδεκατίσει μεγάλους πληθυσμούς πτηνών, εντούτοις, οι παγκόσμιες προοπτικές για τα πουλερικά...
Η παγκόσμια παραγωγή πουλερικών προβλέπεται να αυξηθεί, το 2022 σε περίπου 136 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, από περίπου 115 εκατομμύρια τόνους το 2016. Το ίδιο διάστημα, τα πουλερικά ξεπέρασαν το χοιρινό στην παραγωγή κρέατος, παγκοσμίως. Ο αριθμός των κοτόπουλων έχει αυξηθεί...
Περισσότεροι από 3.000 Αυστραλοί συμμετείχαν σε έρευνα από το Πανεπιστήμιο La Trobe, το Πανεπιστήμιο Griffith και το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ σχετικά με τις απόψεις τους για τις διατροφικές συνήθειές τους, με αφορμή την παγκόσμια τάση για μείωση του κρέατος....
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Περιορισμός τροφίμων και έλεγχος στην ποιότητά τους, η παγκόσμια τάση
20.10.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΟι καταναλωτές, σύμφωνα με έρευνα της Innova Market Insights* με προοπτική το 2023, τείνουν να προσαρμοστούν σε μια παγκόσμια κρίση κόστους ζωής ενόψει της οικονομικής και πολιτικής αστάθειας. Με τους προϋπολογισμούς «ξεχειλωμένους» και τις προμήθειες υπό πίεση, οι βιομηχανίες των...
Read Full Article