ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Φέτα και κτηνοτροφία σε κίνδυνο

Φέτα και κτηνοτροφία σε κίνδυνο

13.10.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Γράφει η Παναγιώτα Βράντζα* Άλλο ένα «επεισόδιο» προστέθηκε στο σίριαλ της σταδιακής, αλλά σταθερής «απαξίωσης» της φέτας. Οι περιπτώσεις οι οποίες φτάνουν στη δημοσιότητα, προφανώς δεν είναι οι μοναδικές και αφορούν σε νοθεία και απάτη σε βάρος των καταναλωτών, Ελλήνων...

Read Full Article
Σημεία προσοχής για τις εξαγωγές κρέατος και προϊόντων του

Σημεία προσοχής για τις εξαγωγές κρέατος και προϊόντων του

15.07.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Όλα τα νεότερα δεδομένα όσον αφορά τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης Δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιουνίου 2020 του περιοδικού Meat News (Νο 94) Γράφει η Ανθή Λάγιου, Κτηνίατρος Msc Τμήμα Σφαγείων, Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης &...

Read Full Article
Η εξωστρέφεια είναι μονόδρομος

Η εξωστρέφεια είναι μονόδρομος

15.07.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Ένα καλό νέο ήταν για τον κλάδο επεξεργασίας κρέατος η αύξηση εξαγωγών που επέτυχαν τα προϊόντα του το 2020. Από τους πίνακες που προηγήθηκαν φάνηκε η αύξηση 5,2% στην κατηγορία «λουκάνικα, σαλάμια κλπ.» καθώς και το άλμα 29,5% στα παρασκευάσματα....

Read Full Article
2020, έτος-κλειδί για τις εξαγωγές κρέατος

2020, έτος-κλειδί για τις εξαγωγές κρέατος

15.07.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Ανάλυση των στοιχείων που αφορούν τις εξαγωγές κρέατος και προϊόντων κρέατος από την Ελλάδα. Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης. Δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιουνίου 2020 του περιοδικού Meat News (Νο 94) Η διέξοδος της εξωστρέφειας σε μια δεκαετία που σημαδεύτηκε από μια...

Read Full Article
Ποιο ήταν το αποτύπωμα της πανδημίας στις εισαγωγές κρέατος του 2020

Ποιο ήταν το αποτύπωμα της πανδημίας στις εισαγωγές κρέατος του 2020

27.05.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η υγειονομική κρίση που βιώνουμε, με όλη τη διαταραχή που έχει επιφέρει στην παραγωγή και την κατανάλωση, έπαιξε τον κύριο ρόλο για τον τρόπο με τον οποίο εξελίχθηκαν το 2020 οι εισαγωγές κρέατος στη χώρα μας....

Read Full Article
ΕΛΣΤΑΤ: Οριακά αυξημένος ο τζίρος 2020 στα κρεοπωλεία – Άνοδος 18% το δ’ τρίμηνο έναντι του γ’ τριμήνου

ΕΛΣΤΑΤ: Οριακά αυξημένος ο τζίρος 2020 στα κρεοπωλεία – Άνοδος 18% το δ’ τρίμηνο έναντι του γ’ τριμήνου

24.02.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Αναλυτικά την εξέλιξη των πωλήσεων/κύκλου εργασιών όλων των τάξεων δραστηριότητας του τομέα λιανικού εμπορίου παρουσίασε η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ). Το χρονικό διάστημα που καλύπτει η παρουσίαση είναι ολόκληρο το 2020, αλλά και το τελευταίο τρίμηνο όπως και ο τελευταίος...

Read Full Article
Σούπερ μάρκετ: 70% μειώθηκε η δυνατότητα εξυπηρέτησης πελατών με τα μέτρα για περιορισμένη πρόσβαση και ωράριο

Σούπερ μάρκετ: 70% μειώθηκε η δυνατότητα εξυπηρέτησης πελατών με τα μέτρα για περιορισμένη πρόσβαση και ωράριο

10.02.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Η καθιέρωση μέγιστου αριθμού επιτρεπόμενων ατόμων εντός καταστήματος και το περιορισμένο ωράριο για το λιανεμπόριο τροφίμων είχε σημαντικές αρνητικές συνέπειες για τα σούπερ μάρκετ. Πιο συγκεκριμένα, η δυνατότητα εξυπηρέτησης πελατών έχει μειωθεί κατά 70%, με αποτέλεσμα μεγάλες ουρές και συνωστισμό...

Read Full Article
Αυξημένες το 2019 οι εισαγωγές κρέατος – Ανάλυση στοιχείων ΕΛΣΤΑΤ

Αυξημένες το 2019 οι εισαγωγές κρέατος – Ανάλυση στοιχείων ΕΛΣΤΑΤ

23.04.2020 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Ακόμη μία χρονιά αύξησης των εισαγωγών κρέατος και προϊόντων του ήταν το 2019, όπως δείχνουν τα στοιχεία που ετησίως επεξεργάζεται το Meat News (πηγή η ΕΛΣΤΑΤ). Πιο συγκεκριμένα, στην κατηγορία αυτή η αξία των εισαγωγών ήταν αυξημένη κατά 5,4% συγκριτικά...

Read Full Article
Φάκελος Γύρος: Μία προσπάθεια 15 χρόνων

Φάκελος Γύρος: Μία προσπάθεια 15 χρόνων

20.03.2019 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Του Δρος Στέλιου Σκαρίμπα* Η οργανωμένη παραγωγή του Γύρου, όπως αυτός καταναλώνεται στην Ελλάδα, ξεκίνησε δυναμικά από τις αρχές του 2000. Τότε για πρώτη φορά εμφανίστηκαν εταιρείες σε οργανωμένο και μαζικό επίπεδο με αποκλειστικό αντικείμενο την παραγωγή Γύρου και Σουβλάκι,...

Read Full Article
Βελτίωση στην κατανάλωση, αλλά και χαμηλές προσδοκίες δείχνει η Ετήσια Έρευνα ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ

Βελτίωση στην κατανάλωση, αλλά και χαμηλές προσδοκίες δείχνει η Ετήσια Έρευνα ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ

06.03.2019 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

3 στα 10 νοικοκυριά διαβιούν με ετήσιο εισόδημα λιγότερο από 10.000 € ● για 1 στα 2 νοικοκυριά το μηνιαίο εισόδημα δεν επαρκεί για όλο τον μήνα ● 9 στα 10 νοικοκυριά δεν μπορούν να αποταμιεύσουν ● 2 στα 10...

Read Full Article
Αξιοσημείωτη αύξηση στις ελληνικές εξαγωγές κρέατος το 2018

Αξιοσημείωτη αύξηση στις ελληνικές εξαγωγές κρέατος το 2018

22.02.2019 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Οριακή αύξηση στις εισαγόμενες ποσότητες κρέατος και προϊόντων του δείχνουν για το 2018 τα προσωρινά στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής. Πιο συγκεκριμένα, η αύξηση αυτή δεν ξεπέρασε το 0,5% σε σχέση με το 2017, αν και στα επιμέρους είδη κρέατος...

Read Full Article
1 δισ. ευρώ χάθηκαν από τη λιανική αγορά κρέατος στα μνημονιακά χρόνια

1 δισ. ευρώ χάθηκαν από τη λιανική αγορά κρέατος στα μνημονιακά χρόνια

28.11.2017 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Του Χρήστου Πραμαντιώτη   Περίπου 1 δισ. ευρώ «έφυγε» από τη λιανική αγορά κρέατος και προϊόντων του στην επταετία 2010-2016. Το νούμερο αυτό προκύπτει από την επεξεργασία των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ. Ειδικότερα, όπως δείχνει η έρευνα του περιοδικού Meat News...

Read Full Article