Η ρωσική πρωτογενής παραγωγή και ειδικότερα η χοιροτροφία δείχνει πως βρίσκεται σε εξαιρετική κατάσταση, μια που η χώρα εξήγαγε 46.800 τόνους χοιρινού κρέατος ήδη το πρώτο τρίμηνο του 2023. Αν και πρόκειται για χαμηλότερο ποσοστό κατά 32% αντίστοιχα από εκείνο...
Η μείωση των βοοειδών στην Ευρώπη δημιουργεί πολλαπλές αντιδράσεις και συνέπειες στις οικονομίες των χωρών. Μία απ’ αυτές είναι και το κλείσιμο του εργοστασίου βόειου κρέατος του Ομίλου VION Food στο Bad Bramstedt της Γερμανίας. Η εταιρεία Vion απασχολεί περίπου...
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με την AHDB, το κατεψυγμένο κόκκινο κρέας κατέχει μεγάλο μερίδιο στο λιανικό εμπόριο, φτάνοντας τις 185,3 εκατομμύρια στερλίνες στις 12 Απριλίου 2023, που σημαίνει αύξηση κατά 16,5% από τον προηγούμενο χρόνο. Η εταιρεία ερευνών Kantar υποστηρίζει...
Το κρέας, τα αβγά και το γάλα προσφέρουν κρίσιμες πηγές των τόσο απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που δεν μπορούν εύκολα να ληφθούν από φυτικές τροφές, αναφέρει μια νέα έκθεση που εκδόθηκε τον περασμένο Απρίλιο από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των...
Το Climate Action Network δημοσίευσε το δεύτερο μέρος της έρευνας του Βαρόμετρου σχετικά με την κατανάλωση κρέατος που πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο του 2023 από την Toluna-Harris Interactive. Σ’ αυτή την έρευνα αναφέρεται ότι, συνολικά, το 57% των Γάλλων δηλώνει ότι...
Ο κλάδος των τροφίμων αντιμετώπισε δραστικές αλλαγές το 2022. Ο πόλεμος στην Ουκρανία ήταν μια πρόκληση που επηρέασε την επισιτιστική ασφάλεια αφενός και αφετέρου είχε επιπτώσεις στην κλιματική αλλαγή. Ο αγροδιατροφικός τομέας της Ευρώπης αναγκάστηκε να προσαρμοστεί το 2022 στα...
Η κλιματική αλλαγή είναι εδώ και τα αποτελέσματά της γίνονται πλέον ορατά σε ολόκληρο τον κόσμο, επηρεάζοντας την καταλυτικά την οικονομία. Ειδικότερα, όμως, στην Ευρώπη τα ακραία καιρικά φαινόμενα επιδρούν άμεσα στην πρωτογενή παραγωγή και κατ’ επέκταση τη διατροφική αλυσίδα....
Η Ισπανία είναι η πρώτη χώρα στην Ευρώπη η οποία διαθέτει τη σφραγίδα «Πιστοποιημένη Δέσμευση Ευημερίας», οι κανονισμοί της οποίας απαιτούν την εγκατάσταση καμερών. Εδώ και τρία χρόνια ήδη, σε εθελοντική βάση, λειτουργούν κάμερες στα σφαγεία, όπως είχαμε γράψει στο...
Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης βρίσκεται η Βραζιλία για 180 ημέρες, εξαιτίας της ανίχνευσης του εξαιρετικά παθογόνου ιού της γρίπης των πτηνών H5N1 σε άγρια πτηνά. Όπως αναφέρει ο «The Guardian», η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κρέατος κοτόπουλου στον κόσμο με...
Tα κράτη-μέλη της Ε.Ε. ενέκριναν τη χορήγηση 27,2 εκατομμύρια ευρώ στην Ιταλία, ως αποζημίωση των αγροτών σε περιοχές που έχουν πληγεί από κρούσματα γρίπης των πτηνών. Οι πληρωμές πρέπει να κατατεθούν στους αγρότες έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2023. Μεταξύ 23...
Σε πρόσφατη συνάντηση στην Downing Street ανάμεσα σε κυβερνητικά στελέχη του Ηνωμένου Βασιλείου και οικονομικούς παράγοντες της χώρας στο πλαίσιο της συζήτησης «Από το αγρόκτημα στο πιάτο», η κυβέρνηση παρουσίασε μια σειρά από πρωτοβουλίες που έχουν στόχο τη στήριξη της...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Προτιμούν οι καταναλωτές προϊόντα που πληρούν τις αρχές της βιωσιμότητας;
08.06.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣH σύγχρονη τάση στη διατροφή, σύμφωνα με έρευνα, καταδεικνύει πως οι καταναλωτές προτιμούν τα προϊόντα εκείνα που πληρούν τις αρχές της βιωσιμότητας, δηλαδή οικολογική συσκευασία, ευζωία των ζώων κ.λπ. Μάλιστα, προτιμούν να αγοράζουν ακριβότερα προϊόντα προκειμένου να τηρούν τις πιο...
Read Full Article