Bovillage: κρεατοσκευάσματα αλά γαλλικά από τους Ambassadors
Επίδειξη γαλλικής κοπής και αξιοποίησης του γαλλικού βόειου κρέατος Bovillage πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου στην Αθήνα. Την επίδειξη έκανε η ομάδα των Bovillage Ambassadors με τη συμμετοχή του κρεοτέχνη της Γαλλικής Διεπαγγελματικής Interbev Luc Perez. H εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο...








Πόσο λιγότερο κρέας θα καταναλώνει ο μέσος Ευρωπαίος το 2030 – Πού οφείλεται η πτωτική τάση
11.12.2019 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΙσχυρό αντίκτυπο έχουν στην παγκόσμια αγορά κρέατος τα κρούσματα αφρικανικής πανώλους των χοίρων που και στη διάρκεια του 2019 έκαναν την εμφάνισή τους δημιουργώντας έντονη ανησυχία, αλλά και ευκαιρίες για τις εξαγωγικές χώρες. Η κατάσταση αυτή αποτέλεσε οδηγό για την...
Read Full Article