Aύξηση παρατηρήθηκε στις εξαγωγές κρέατος στη Ρουμανία, με τις υψηλότερες εξαγωγές να έχουν καταγραφεί τον Απρίλιο του 2022, αντίστοιχα 50,9 εκατ. ευρώ, και οι χαμηλότερες τον Ιανουάριο (34,5 εκατ. ευρώ). Όσον αφορά τις εισαγωγές κρέατος και αλλαντικών, αυξήθηκαν κατά 31,9%...
Την δεύτερη θέση μετά την Ολλανδία κατέχει η Γερμανία στις εισαγωγές κρέατος που κάνει η χώρα μας. Το εμπορικό ισοζύγιο μεταξύ Ελλάδας και Γερμανίας στον αγροδιατροφικό τομέα για το 2022 αφορούσε εισαγωγές από την Γερμανία αξίας 1,1 δισ.€ και ελληνικές...
Κλείνοντας τη συνεδρίασή του το Συμβούλιο Γεωργίας της Ε.Ε., στις σχετικά με την επισιτιστική ασφάλεια, εξέδωσε ανακοίνωση, στις 7/2/2023, σύμφωνα με την οποία αναφέρει πως στην Ε.Ε. καταναλώνονται εκατομμύρια τόνος κρέατος, ψαριών, αβγών και γαλακτοκομικών προϊόντων κάθε χρόνο. Τα ζωικά...
Η οικονομική αβεβαιότητα που υπάρχει παγκοσμίως, επηρεάζει άμεσα την πρωτογενή παραγωγή επιφέροντας διαφοροποιήσεις σε όλους τους κλάδους της. Έτσι, με την προοπτική της μειωμένης κατανάλωσης, το παγκόσμιο εμπόριο χοιρινού κρέατος θα περιοριστεί, ενώ από την πλευρά της ζήτησης, ο αυξανόμενος...
Τα επίσημα στοιχεία της AHDB που αναφέρονται στην παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε. δείχνουν ότι κάθε χρόνο η παραγωγή χοιρινού κρέατος μειώνεται, σε σύγκριση με πέρυσι. Η συνολική παραγωγή χοιρινού κρέατος αρτον Οκτώβριο ήταν 1,79 εκατομμύρια τόνοι, μειωμένη κατά 6,1%...
Σύμφωνα με την AHDB oι εισαγωγές χοιρινού κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο έφτασαν συνολικά σε 70.200 τόνους τον Νοέμβριο, μηνιαία αύξηση 2.600 τόνων (3,8%) και ετήσια αύξηση 922 τόνων (1,3%). Οι συνολικές αποστολές από την Ε.Ε. αυξήθηκαν τον Νοέμβριο, με τη...
Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος προβλέπεται να επεκταθεί κατά σχεδόν 44 Mt έως το 2030, φτάνοντας τους 373 Mt με βάση υψηλότερη κερδοφορία, ειδικά τα πρώτα χρόνια της προοπτικής περιόδου, καθώς οι τιμές του κρέατος ανακάμπτουν μετά τον Covid19. Συνολικά, η...
Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου, μέχρι την 1η Απριλίου, ελαφρύνει πολλές εταιρείες από το εργασιακό κόστος οι οποίες κινδυνεύουν να καταρρεύσουν λόγω της απότομης αύξησης των τιμών της ενέργειας. Βέβαια, η κυβέρνηση δεν έχει ακόμη διευκρινίσει τι ακριβώς θα συμβεί...
To κρέας χήνας είναι ιδιαίτερα αγαπητό στη Γαλλία αλλά και στη χώρα μας αρκετοί καταναλωτές το προτιμούν, αφού θεωρείται γκουρμέ, κερδίζοντας τις εντυπώσεις σε ένα τραπέζι. Οι τιμές για το κρέας χήνας Γαλλίας έχουν αλλάξει με την πάροδο του χρόνου....
Τα κρούσματα γρίπης των πτηνών εκτινάσσονται στα ύψη σε όλη την Ευρώπη . Περισσότερα από 48 εκατομμύρια πτηνά έχουν πεθάνει τον περασμένο χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ε.Ε. μέχρι στιγμής. Ο αντίκτυπος του ανοίγματος της αγοράς της Ε.Ε. στην...
H παγκοσμίως και διαρκώς αυξανόμενη παραγωγικότητα του κοτόπουλου έχει την αιτία της στην προσφορά λύσεων, όσον αφορά την ποικιλία τρόπων επεξεργασίας και κατ’ επέκταση μαγειρέματος, καθώς και την πρόσληψη οικονομικής πρωτεΐνης, μέσω της διατροφής. Σύμφωνα με τον αναλυτή της Rabobank,...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Τα «παρεξηγημένα» αλλαντικά
28.02.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣTα αλλαντικά έχουν ενοχοποιηθεί ως ανθυγιεινά τρόφιμα, εξαιτίας της επεξεργασίας τους, η οποία είναι απαραίτητη ώστε να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχει μια μικρή σύγχυση σχετικά με αυτό, καθώς υφίσταται διαφορά μεταξύ ενός «επεξεργασμένου» και ενός...
Read Full Article