Η παραγωγή βουτύρου, τυριού και χοιρινού κρέατος στην Ευρ. Ένωση αναμένεται να μειωθεί, εάν η συνολική κατανάλωση λιπαρών στην Ε.Ε. μειωθεί στο επίπεδο που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ). Επιπλέον, εάν η Κίνα επιτύχει αυτάρκεια σε κρέας και γαλακτοκομικά,...
Όσοι ελπίζουν ότι το 2022 θα φέρει ηρεμία μετά από πολλαπλές διαταραχές της αγοράς ζωικής πρωτεΐνης θα πρέπει να το ξανασκεφθούν, ειδάλλως πιθανότατα τους περιμένει απογοήτευση. Αυτό είναι λίγο-πολύ το συμπέρασμα στο οποίο καταλήγουν οι αναλυτές της τράπεζας Rabobank, στην...
Μειωμένος κατά 0,7% σε σύγκριση με τον αναθεωρημένο Δείκτη του Σεπτεμβρίου ήταν τον Οκτώβριο 2021 ο Δείκτης Τιμών Κρέατος που καταρτίζει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Συγκεκριμένα, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 112,1 μονάδες τον Οκτώβριο. Βέβαια, εξακολουθεί να...
Οι τιμές των χοίρων στην Ευρ. Ένωση είναι σήμερα 24% κάτω από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας. Αυτό οφείλεται στον μεγαλύτερο αριθμό σφαγών των υπεράριθμων χοίρων και στην ταυτόχρονη ασθενέστερη ζήτηση τόσο στην ευρωπαϊκή όσο και στις εξαγωγικές αγορές....
Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, οι προκλήσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, το υψηλό ενεργειακό κόστος και το κόστος των πρώτων υλών πιθανώς θα συνεχίσουν να ευνοούν τις ανοδικές τιμές, σύμφωνα με τις αναφορές του Μηνιαίου Ενημερωτικού Δελτίου Τιμών Αγροτικών Προϊόντων της...
Η Φωνή της Ευρωπαϊκής Κτηνοτροφίας, European Livestock Voice είναι μια συμμαχία, ένας φορέας με κοινούς στόχους, που έχουν συστήσει ευρωπαϊκές οργανώσεις του κλάδου κτηνοτροφίας και κρέατος. Σκοπός να αναδείξει όλα τα μεγάλα ζητήματα που απασχολούν τον τομέα και τους εμπλεκόμενους...
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO κινήθηκε κατά μέσο όρο στις 127,4 μονάδες τον Αύγουστο του 2021, αυξημένος κατά 3,9 μονάδες (3,1%) σε σχέση με τον Ιούλιο και 31,5 μονάδες (32,9%) συγκριτικά με τον περσινό Αύγουστο 2020. Η αύξηση αποδίδεται...
Το κρέας πουλερικών θα αποτελεί μια σαφή επιλογή των καταναλωτών την επόμενη δεκαετία, σύμφωνα με πρόσφατες προβλέψεις του οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και του ΟΟΣΑ. Ειδικότερα, η παγκόσμια παραγωγή κρέατος εκτιμάται ότι θα αυξάνεται μέχρι το 2030, αλλά με...
Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος το 2021 προβλέπεται να αυξηθεί παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει όλη η αλυσίδα αξίας του κρέατος. Το παγκόσμιο εμπόριο φαίνεται να οδεύει προς σταθεροποίηση, με την αύξηση στο βόειο και στα πουλερικά να αντισταθμίζει τη μείωση...
Το βόειο κρέας ήταν, μεταξύ των ειδών κρέατος, εκείνο που επηρεάστηκε περισσότερο από την επέλαση της πανδημίας Covid-19 στην Ευρ. Ένωση. Συγκεκριμένα, το 2020 η παραγωγή βόειου (-6%), το ενδοκοινοτικό εμπόριο (-7%) και οι εξαγωγές σε Τρίτες Χώρες (-3%) μειώθηκαν...
Μείωση στην ευρωπαϊκή παραγωγή βόειου το 2021 (-0,9%), υψηλές εξαγωγές χοιρινού, 1,5% αναμενόμενη ανάκαμψη στις εξαγωγές κρέατος πουλερικών, αλλά και 1,6% μείωση της προσφοράς ευρωπαϊκού πρόβειου κρέατος, είναι μερικές από τις βασικές εξελίξεις που αναμένονται για φέτος στον ευρωπαϊκό κλάδο...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Πόσο θα μειωθεί η αγορά κρέατος της Ε.Ε. λόγω νέων καταναλωτικών τάσεων και αειφορίας
24.02.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΗ αγορά κρέατος και πουλερικών στην Ε.Ε. θα βαίνει μειούμενη με μέσο ετήσιο ρυθμό -0,4% την επόμενη δεκαετία. Η πτώση της κατανάλωσης θα οφείλεται αφενός στην αλλαγή καταναλωτικών συνηθειών με μείωση του κρέατος στη διατροφή, και αφετέρου στη μειωμένη παραγωγή...
Read Full Article