Tag "παρασκευάσματα"

Δραματικές οι συνέπειες του κορωνοϊού και για την ελληνική βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος

Δραματικές οι συνέπειες του κορωνοϊού και για την ελληνική βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος

26.03.2020 | ΘΕΜΑΤΑ

Έως και 70% έχει μειωθεί εν μέσω πανδημίας ο τζίρος των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο παρασκευής παρασκευασμάτων κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας. Συγκεκριμένα, στελέχη του ΣΕΒΕΚ περιγράφουν με δραματικούς τόνους την κατάσταση στην οποία περιέρχεται ο κλάδος,...

Read Full Article
Πρωτότυπες γευστικές προσεγγίσεις στην Ημερίδα των «Ταξιαρχών» – Και η εκπαίδευση των κρεοπωλών στο μενού

Πρωτότυπες γευστικές προσεγγίσεις στην Ημερίδα των «Ταξιαρχών» – Και η εκπαίδευση των κρεοπωλών στο μενού

17.02.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Την Κυριακή 16 Φεβρουαρίου πραγματοποίησε τη 2η Ημερίδα Κρέατος η Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας-Αττικής «Οι Ταξιάρχες», προσελκύοντας το ενδιαφέρον πολλών κρεοπωλών που ήθελαν να βρουν και να συζητήσουν νέες ιδέες για παρασκευές κρέατος ενόψει Τσικνοπέμπτης και Πάσχα. «Κοκορέτσι αλλιώς», «Χανγκόβερ», «Σαΐτες...

Read Full Article
Την Κυριακή 16/2 η 2η Ημερίδα Κρέατος από την Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας

Την Κυριακή 16/2 η 2η Ημερίδα Κρέατος από την Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας

11.02.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Την 2η Ημερίδα Κρέατος διοργανώνει η Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας-Αττικής «Οι Ταξιάρχες» την Κυριακή 16 Φεβρουαρίου. Η ημερίδα περιλαμβάνει επίδειξη νέων κοπών και παρασκευή κρεατοσκευασμάτων από κρεοπώλες μέλη της Ένωσης και κρεοτέχνες, με την εποπτεία σεφ. Θα παρουσιαστούν προτάσεις παρασκευασμάτων για...

Read Full Article
Συνεργασία σε κοινούς στόχους μεταξύ Brigade και Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος

Συνεργασία σε κοινούς στόχους μεταξύ Brigade και Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος

10.10.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μνημόνιο συνεργασίας υπεγράφη μεταξύ της ένωσης των επαγγελματιών του διατροφικού τομέα Brigade Slowfood, και του Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος. Το μνημόνιο περιλαμβάνει: • Συνεργασία σε υπάρχουσα ή νέα ενέργεια προς την κατεύθυνση της στήριξης – προβολής των τοπικών παρασκευασμάτων κρέατος και...

Read Full Article
Ποια θέματα άνοιξε ο ΣΕΒΕΚ στη συνάντηση με Βορίδη

Ποια θέματα άνοιξε ο ΣΕΒΕΚ στη συνάντηση με Βορίδη

03.09.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Για όλα τα θέματα που απασχολούν τις επιχειρήσεις παρασκευασμάτων κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας, είχε την ευκαιρία να ενημερώσει τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάκη Βορίδη, η αντιπροσωπεία του ΣΕΒΕΚ στην επίσημη συνάντηση που είχε μαζί του...

Read Full Article
Φάκελος Γύρος: Μία προσπάθεια 15 χρόνων

Φάκελος Γύρος: Μία προσπάθεια 15 χρόνων

20.03.2019 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Του Δρος Στέλιου Σκαρίμπα* Η οργανωμένη παραγωγή του Γύρου, όπως αυτός καταναλώνεται στην Ελλάδα, ξεκίνησε δυναμικά από τις αρχές του 2000. Τότε για πρώτη φορά εμφανίστηκαν εταιρείες σε οργανωμένο και μαζικό επίπεδο με αποκλειστικό αντικείμενο την παραγωγή Γύρου και Σουβλάκι,...

Read Full Article
Νέα σύσκεψη από τον ΣΕΒΕΚ για την κατοχύρωση του Γύρου ως ΕΠΙΠ

Νέα σύσκεψη από τον ΣΕΒΕΚ για την κατοχύρωση του Γύρου ως ΕΠΙΠ

07.02.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Απαντήσεις και ενημέρωση για όσα θέματα έχουν αναδειχτεί τις τελευταίες ημέρες σχετικά με την κατοχύρωση του Γύρου ως ΕΠΙΠ, επιχειρεί να δώσει ο ΣΕΒΕΚ. Ύστερα από τις επιφυλάξεις που έχουν διατυπωθεί, αλλά και την κατεύθυνση της ΕΔΟΚ για κατάθεση φακέλου...

Read Full Article
Live παρουσιάσεις Κρεοτεχνίας στην DETROP

Live παρουσιάσεις Κρεοτεχνίας στην DETROP

07.02.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Με ένα πλούσιο και ενδιαφέρον τριήμερο γεμάτο live παρουσιάσεις Κρεοτεχνίας, Οστεογλυπτικής, Κρεογλυπτικής, Ξηράς Ωρίμανσης, Βιτρίνας και γευστικές δοκιμές, υποδέχονται το κοινό στην 28η DETROP στη Θεσσαλονίκη, τα μέλη της Λέσχης Ελλήνων Κρεοτεχνών. Όπως αναφέρουν οι ίδιοι, «Στην Detrop πριν 2...

Read Full Article
Εντυπωσιακές και χριστουγεννιάτικες κρεοτεχνίες με… καλό σκοπό, στα Γιαννιτσά

Εντυπωσιακές και χριστουγεννιάτικες κρεοτεχνίες με… καλό σκοπό, στα Γιαννιτσά

12.12.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Με κρεοτεχνήματα που εντυπωσίασαν τους 200 περίπου καλεσμένους, υποδέχθηκε στο κατάστημά του στα Γιαννιτσά πελάτες και φίλους ο Γιώργος Μαντζούκης, την περασμένη Κυριακή 9 Δεκεμβρίου, σε μια εκδήλωση που άφησε τους πάντες απολύτως ικανοποιημένους, με μια βιτρίνα που έμοιαζε με...

Read Full Article
Κρεοτεχνείον Μαντζούκη: Τεσσαρακοστά γενέθλια με κοινωνική ευθύνη

Κρεοτεχνείον Μαντζούκη: Τεσσαρακοστά γενέθλια με κοινωνική ευθύνη

30.11.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια ακόμη πρωτοβουλία, που αναδεικνύει το κοινωνικό πρόσωπο των κρεοπωλών, μας έρχεται από τα Γιαννιτσά, όπου το Κρεοτεχνείον Μαντζούκη οργανώνει την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου μια εκδήλωση αλληλεγγύης. Γιορτάζοντας φέτος τα 40 χρόνια λειτουργίας της επιχείρησης από την οικογένεια Μαντζούκη, το...

Read Full Article
Πρόγραμμα για προώθηση προϊόντων από χοιρινό και κοτόπουλο, υπέβαλε στην Ε.Ε. ο ΣΕΒΕΚ

Πρόγραμμα για προώθηση προϊόντων από χοιρινό και κοτόπουλο, υπέβαλε στην Ε.Ε. ο ΣΕΒΕΚ

14.05.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πρόταση για πρόγραμμα δράσεων ενημέρωσης και προώθησης στο πλαίσιο του Κανονισμού 1144/2014 έχει υποβάλει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος – ΣΕΒΕΚ. Οι προτάσεις που κατατίθενται στο πλαίσιο του Κανονισμού αυτού αφορούν την προώθηση αγροτικών προϊόντων στην εσωτερική αγορά της...

Read Full Article
Ευρεία σύσκεψη φορέων για την προστασία του Ελληνικού Γύρου οργανώνει ο ΣΕΒΕΚ

Ευρεία σύσκεψη φορέων για την προστασία του Ελληνικού Γύρου οργανώνει ο ΣΕΒΕΚ

09.02.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σύσκεψη για την προστασία του Ελληνικού Γύρου, στην οποία καλούνται όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς του πρωτογενούς τομέα και της μεταποίησης, διοργανώνει την Τρίτη 27 Φεβρουαρίου ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ). Στη σύσκεψη, θέμα της οποίας είναι η χάραξη...

Read Full Article
Banner