Μια από τις αποφάσεις που έλαβε στο τελευταίο συνέδριό της η Ομοσπονδία των κρεοπωλών είναι η πιστοποίηση των κρεοπωλείων. Θέτοντας ως κεντρική δράση για το επόμενο διάστημα τον σχεδιασμό και την υλοποίηση αυτής της απόφασης η ΠΟΚΚ ξεκινά μια δημόσια...
Με επιστολή που απέστειλε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών προς τους Δήμους εφιστά την προσοχή στη βεβαίωση κρεοπώλη που πρέπει να κατέχουν όσοι καταθέτουν αίτηση για αδειοδότηση κρεοπωλείου ή πτηνοπωλείου. Όπως αναφέρει στην επιστολή της η ΠΟΚΚ υπάρχουν καταγγελίες κρεοπωλών...
Με ψεύτικη υπηρεσιακή ταυτότητα και σφραγιδάκι της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Πειραιά εντοπίσθηκε ο επιτήδειος που εμφανιζόταν ως ελεγκτής σε κρεοπωλεία της Αττικής. Σύμφωνα με πληροφορίες ο "ελεγκτής" συνελήφθη και κρατείται μέχρι να του απαγγελθούν κατηγορίες. Να θυμίσουμε ότι η ΠΟΚΚ έγκαιρα...
Κρούσματα εξαπάτησης εμφανίστηκαν σε κρεοπωλεία των Αθηνών και του Πειραιά, όπως αναφέρει ανακοίνωση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών. Η ΠΟΚΚ προειδοποιεί τους κρεοπώλες "να μην δέχονται τον έλεγχο, αν δεν υπάρξει επίδειξη της υπηρεσιακής και αστυνομικής ταυτότητας των ελεγκτών της...
Αυξημένες δυνατότητες στους επαγγελματίες για την επέκταση των δραστηριοτήτων τους και την ανάπτυξη των καταστημάτων τους δίνουν αφενός η υπουργική απόφαση για τα παρασκευαστήρια, αφετέρου οι υγειονομικές διατάξεις. Το ευνοϊκό περιβάλλον όμως μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνο αν δεν τηρηθούν ορισμένοι...
Μια κατατοπιστική ανακοίνωση, με την οποία καλεί τους καταναλωτές να προτιμούν τον κρεοπώλη της γειτονιάς τους, εξέδωσε η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος. Ολόκληρη η ανακοίνωση έχει ως εξής: Η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) έχει συστηθεί από πέντε πανελλαδικούς επαγγελματικούς...
Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για το σύγχρονο κρεοπωλείο θα γίνει στο πλαίσιο του Συνεδρίου Το κρέας και τα Προϊόντα του «από το στάβλο στο πιάτο». Στη συζήτηση θα λάβουν μέρος εκπρόσωποι του κλάδου και των αρμόδιων υπηρεσιών. Συγκεκριμένα σε στρογγυλό τραπέζι...
Διευρυμένη συνεδρίαση του προεδρείου της ΠΟΚΚ πρόκειται να γίνει την ερχόμενη Κυριακή 30 Νοεμβρίου, όπου θα συζητηθεί η προετοιμασία της αγοράς ενόψει των εορτών. Σύμφωνα με δηλώσεις του προέδρου της Ομοσπονδίας Στ. Πέρρου υπάρχουν πληροφορίες για πολύ μεγάλες ποσότητες χοιρινού...
Οι αλλαγές που φέρνει η ΥΑ σχετικά με την λειτουργία παρασκευαστηρίων σε καταστήματα Λιανικής Διάθεσης Τροφίμων – (Κρεοπωλεία) Γράφουν: Ολυμπία Χατζημπύρου, Τεχνολόγος Τροφίμων, HYGENIUS ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Δημήτρης Κεραμυδάς, Υγιεινολόγος MSc, HYGENIUS ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19,...
Επιτρέπεται και ο προσωρινός χωροταξικός ή χρονικός διαχωρισμός Τα κρεοπωλεία μπορούν να παράγουν όλα τα παρασκευάσματα Χρειάζεται προσοχή στην αναγραφή των ενδείξεων Γράφει ο Γιώργος Κατερίνης Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19, Σεπτέμβριος 2014 Νέα υπουργική απόφαση για τον...
Μια πολύ ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών φέρνει στη δημοσιότητα το τελευταίο τεύχος του Meat News. Οι Κύπριοι κρεοπώλες πλέον διαθέτουν το δικό τους Οδηγό Εφαρμογής Διαδικασιών που προβλέπονται από τις Αρχές HACCP, ειδικά για τα κρεοπωλεία. Πρόκειτραι για...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Οι καταναλωτές εμπιστεύονται τους παραδοσιακούς κρεοπώλες
30.12.2014 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΣε ποσοστό 64% οι καταναλωτές του Ηρακλείου εμπιστεύονται τα παραδοσιακά κρεοπωλεία για να κάνουν τις αγορές τους. Αυτό δείχνει η έρευνα που πραγματοποίησε το Επιμελητήριο Ηρακλείου για λογαριασμό του Σωματείου Κρεοπωλών του νομού, τα αποτελέσματα της οποίας παρουσιάστηκαν χθες σε...
Read Full Article