Όταν η Χέρτα Χόιβερ ανακάλυπτε στο Βερολίνο το 1949 τη συνταγή που θα ρίζωνε στη γερμανική διατροφική παράδοση με το όνομα currywurst (κάριβουρστ), σίγουρα δεν ήξερε ότι θα γίνει γνωστή σε όλη τη χώρα για την ανακάλυψή της. Σίγουρα επίσης...
Mία από τις μεγαλύτερες εταιρείες επεξεργασίας και εμπορίας προϊόντων κρέατος που δραστηριοποιείται στη Μ. Βρετανία και διατηρεί 290 καταστήματα σε Αγγλία, Σκωτία, Ουαλία και Channel Islands (Καλιφόρνια), η Waitrose, ανακοίνωσε ότι βρίσκεται ήδη σε συνομιλίες με προμηθευτές και κατασκευαστές ώστε...
Μια νέα επιστημονική έρευνα προερχόμενη από το Ηνωμένο Βασίλειο, επιβεβαιώνει με τον πιο επίσημο τρόπο, αυτό που οι περισσότεροι εκ των καταναλωτών γνωρίζουν, πως «η σωστή πρόσληψη κόκκινου κρέατος, ανά ηλικία, έχει πολλαπλασιαστικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς βοηθά...
Πτωτικές τάσεις για πρώτη φορά την τελευταία 15ετία κατέγραψε το 2012 η γερμανική αγορά παραγωγής κρέατος, σύμφωνα με το Ομοσπονδιακό Γραφείο Στατιστικών Μελετών της χώρας (Destatis). Σύμφωνα με τα στοιχεία που δόθηκαν στη δημοσιότητα, η συνολική παραγωγή κρέατος για το...
H Ευρωπαϊκή Επιτροπή, με προειδοποιητική επιστολή που απέστειλε στις 21/2, κάλεσε το Βέλγιο, την Κύπρο, τη Δανία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ελλάδα, την Ιρλανδία, την Πολωνία και την Πορτογαλία να λάβουν μέτρα για την αντιμετώπιση των ανεπαρκειών στην εφαρμογή...
Σοβαρότερες διαστάσεις φαίνεται να παίρνει η υπόθεση με την ανάμειξη κρέατος αλόγου σε προϊόντα βόειου κρέατος. Ήδη στις 13 Φεβρουαρίου συναντήθηκαν άτυπα στις Βρυξέλλες οι αρμόδιοι υπουργοί των χωρών όπου υπήρξαν τέτοια δείγματα για να συζητήσουν τις ενέργειες που πρέπει...
Κλειστές παραμένουν δυο επιχειρήσεις επεξεργασίας κρέατος στην Βρετανία μέχρι να ολοκληρωθεί η έρευνα που έχει ξεκινήσει από την αρμόδια Αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων (FSA). Σύμφωνα με χτεσινές (13/2) δηλώσεις του επικεφαλής των σχετικών υπηρεσιών της Αρχής Άντριου Ρόουντς...
Σημάδια «κόπωσης» φαίνεται να παρουσιάζει, με επεξεργασμένα στοιχεία 2011 και αρκετά του 2012, ο κλάδος της γαλλικής κτηνοτροφίας, σύμφωνα με την χρηματοοικονομική ανάλυση του διεθνούς οίκου παρακολούθησης αγορών, Atradius Market Monitor, που παρουσιάζει το Meat News κατ’ αποκλειστικότητα στο τεύχος...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
