Τη σημασία της ελληνικής αγοράς για τη γαλλική βιομηχανία κρέατος υπογραμμίζει ο κ. Marc Feunteun, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Συναντήσαμε τον διευθυντή εξαγωγών της SVA Jean Roze, στο περίπτερο της εταιρείας Ναυπλιώτης στην έκθεση Food Expo και...
Μια εφ’ όλης της ύλης συζήτηση πραγματοποιήσαμε με τη διευθύνουσα σύμβουλο του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, για τις δραστηριότητες του ΟΚΑΑ, τις διεθνείς του σχέσεις και την αυξανόμενη δραστηριοποίησή του σε δυο τομείς: την παρουσία σε εκθέσεις στο εσωτερικό...
«Αξίζει να επενδύσεις σε καλύτερη τεχνολογία στη συσκευασία ώστε να αποφύγεις τη σπατάλη τροφίμων» υποστηρίζει ο Λούκα Τσεράνι, που κατέχει στη γνωστή εταιρία Sealed Air τη θέση του Αντιπροέδρου Μάρκετινγκ υπεύθυνου για την περιοχή Ευρώπης, Μ. Ανατολής, Αφρικής. Ο κ....
Στο 13% κυμαίνεται η παραβατικότητα στις επιχειρήσεις κρέατος, σύμφωνα με τα στοιχεία των αρμόδιων υπηρεσιών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, που παρουσίασε ο γενικός γραμματέας Αντώνης Παπαδεράκης, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Ο κ. Παπαδεράκης μιλά...
Τους στόχους της νέας διοίκησης της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών καταθέτει ο Σταύρος Πέρρος, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Ο κ. Πέρρος αναδείχθηκε ως πρόεδρος για δεύτερη θητεία στο τελευταίο (36ο) Συνέδριο της ΠΟΚΚ, που έγινε την 1η...
Μετά από μακρόχρονη συμμετοχή ως μέλος της διοίκησης, ο Μιχάλης Βερτούδος πριν λίγους μήνες αναδείχθηκε πρόεδρος στον Σύνδεσμο Κρεοπωλών Ν. Ηρακλείου. Ως σημαντικό καθήκον της νέας διοίκησης θεωρεί τη συσπείρωση των κρεοπωλών στο σωματείο και το σπάσιμο της αδιαφορίας και...
Την αλλαγή του τρόπου παραγωγής στην κρεοπαραγωγό προβατοτροφία και τη δημιουργία ενός νέου επιχειρηματικού μοντέλου φιλοδοξεί να υποβοηθήσει το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Meet the Lamb, το οποίο υλοποιεί για λογαριασμό της ΕΔΟΚ η γνωστή και εξειδικευμένη στο μάρκετινγκ τροφίμων εταιρεία Sopexa....
Οι ελληνικές εξαγωγές κρέατος είναι στο επίκεντρο του τεύχους Ιουλίου του Meat News που κυκλοφορεί. Με τεκμηριωμένη ανάλυση, πίνακες και στοιχεία, το περιοδικό ρίχνει φως στην ανάγκη εξωστρέφειας ενός κλάδου που πολύ λίγα έχει κάνει προς αυτή την κατεύθυνση μέχρι...
Ο μνημονιακός δρόμος τον οποίο αναγκάστηκε να περπατήσει και η Κύπρος, έχει τελειώσει, η χώρα ολοκλήρωσε το πρόγραμμα και συνεχίζει σήμερα τις αναγκαίες μεταρρυθμίσεις. Ποιο αποτύπωμα άφησε όμως στην κυπριακή αγορά κρέατος αυτή η κρίση; Οδηγός μας στην απάντηση αυτού...
Νέα δεδομένα στην εκπαίδευση των επαγγελματιών του κρέατος έχει δημιουργήσει η σχολή ΜΕΑΤ PRO στον πρώτο χρόνο λειτουργίας της, ενώ μέχρι σήμερα έχει ολοκληρωθεί το πρώτο τμήμα βασικής εκπαίδευσης και ξεκίνησε ήδη το δεύτερο. Για τα αποτελέσματα αυτής της διαδρομής...
Για μια νέα προσέγγιση στο θέμα της ασφάλειας τροφίμων μίλησε στο τεύχος Μαρτίου του περιοδικού Meat News ο Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αν. Καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. «Είναι σήμερα γενικώς παραδεκτό», λέει ο κ. Κουτσουμανής, «ότι οι κλασικές προσεγγίσεις στην ασφάλεια...
«Το πλεονέκτημά μας είναι ότι επειδή η παραγωγή είναι τοπική, αγοράζουμε πιο φθηνά». Αυτό αναφέρει ο Χρήστος Μπρίλης, πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών Νομού Κορινθίας, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο τεύχος Φεβρουαρίου του περιοδικού Meat News. Ο κ. Μπρίλης σημειώνει μάλιστα...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
