ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ιωσήφ Κουρομιχελάκης: Παρεμπόριο και αθέμιτος ανταγωνισμός τα μεγάλα προβλήματα

Ιωσήφ Κουρομιχελάκης: Παρεμπόριο και αθέμιτος ανταγωνισμός τα μεγάλα προβλήματα

20.03.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Βρεθήκαμε στα Χανιά, στην κοπή της πίτας του Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Χανίων που έγινε στις 17/2 και καταγράψαμε τα προβλήματα των κρεοπωλών. Τα Χανιά είναι μια τουριστική περιοχή με περισσότερα από 70 κρεοπωλεία, αλλά και αρκετή ντόπια παραγωγή κρέατος, όμως...

Read Full Article
Στέλιος Φραγκούλης: Εμπιστοσύνη στα ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά

Στέλιος Φραγκούλης: Εμπιστοσύνη στα ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά

20.03.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Με την εμπειρία του παλαιότερου προμηθευτή εντέρων στην ελληνική αγορά, ο κ. Στέλιος Φραγκούλης μιλά στο Meat News για τον ολιγομελή αυτό κλάδο, τις προδιαγραφές των προϊόντων, αλλά και για τις σημαντικές εγκαταστάσεις που υπάρχουν τόσο σε επίπεδο βιομηχανίας, όσο...

Read Full Article
Γιώργος Κελαϊδίτης: Η Περιφέρεια δίπλα στον παραγωγό για την αγροτική ανάπτυξη

Γιώργος Κελαϊδίτης: Η Περιφέρεια δίπλα στον παραγωγό για την αγροτική ανάπτυξη

12.02.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Συναντήσαμε τον Γιώργο Κελαϊδίτη σε πρόσφατη ενημερωτική συνάντηση που πραγματοποίησαν οι Υπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης σχετικά με το νέο καθεστώς στα ευρω-προγράμματα προώθησης αγροτικών προϊόντων, το οποίο ισχύει από την 1η Δεκεμβρίου 2015. Παρατηρήσαμε τότε το έντονο ενδιαφέρον του...

Read Full Article
Νικηφόρος Χαραγκιώνης: Η ζύγιση ως σύγχρονο εργαλείο μάρκετινγκ

Νικηφόρος Χαραγκιώνης: Η ζύγιση ως σύγχρονο εργαλείο μάρκετινγκ

12.02.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Η ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΕ, από το 1974, έχει οικοδομήσει μια στενή σχέση με τον χώρο του κρέατος, τόσο με τα ελληνικά παραδοσιακά κρεοπωλεία όσο και με τις μονάδες επεξεργασίας κρέατος κάθε μεγέθους. Στην συνέντευξη που μας παραχώρησε ο διευθύνων σύμβουλος της...

Read Full Article
Θωμάς Φορτετσανάκης: Αν παραμερίσουμε προσωπικές φιλοδοξίες, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα

Θωμάς Φορτετσανάκης: Αν παραμερίσουμε προσωπικές φιλοδοξίες, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα

10.02.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Για να παραμείνει το παραδοσιακό κρεοπωλείο ο κύριος προμηθευτής κρέατος θα πρέπει να συνδυάζει την ποιότητα με την ποικιλία και τις προσιτές τιμές, μας λέει ο Θ. Φορτετσανάκης, πρόεδρος Συνδέσμου Κρεοπωλών Νομού Ηρακλείου Κρήτης (στη φωτογραφία εν μέσω των μελών του...

Read Full Article
Didier Marteau: Η αειφορία στο κέντρο όλων των λύσεων που προτείνουμε

Didier Marteau: Η αειφορία στο κέντρο όλων των λύσεων που προτείνουμε

12.12.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Υπεύθυνος για το πανευρωπαϊκό μάρκετινγκ των λύσεων που προτείνει η Sealed Air για τη συσκευασία του νωπού κόκκινου κρέατος, ο Ντιντιέ Μαρτό είναι στην πραγματικότητα ο άνθρωπος που φροντίζει για την προώθηση και εδραίωση των εξαιρετικά καινοτόμων προτάσεων αυτής της...

Read Full Article
Β. Κεχαγιάς: “Τέτοια κατάσταση δεν την έχουμε ξαναζήσει”

Β. Κεχαγιάς: “Τέτοια κατάσταση δεν την έχουμε ξαναζήσει”

05.12.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Το Σωματείο Κρεοπωλών Ν. Καβάλας καλύπτει την πόλη της Καβάλας και την επαρχεία Παγγαίου. Δηλαδή ένα σύνολο περίπου 80 κρεοπωλείων, από τα οποία τα 20-22 στην πόλη. Όπως μας λέει ο πρόεδρος του σωματείου Βασίλης Κεχαγιάς, περιγράφοντας γλαφυρά τα προβλήματα...

Read Full Article
Emmanuel Bernard: Μεγάλες προοπτικές για γαλλο-ελληνική συνεργασία  και στα ζώντα ζώα

Emmanuel Bernard: Μεγάλες προοπτικές για γαλλο-ελληνική συνεργασία και στα ζώντα ζώα

15.11.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ήταν τέλη Σεπτεμβρίου όταν εκπρόσωποι της Interbev παρευρέθηκαν σε συνάντηση εργασίας με εκπροσώπους της Ελληνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος. Για τη συνάντηση, που έγινε σε συναδελφικό και εγκάρδιο κλίμα, έχετε ήδη ενημερωθεί από το προηγούμενο τεύχος του Meat News. Επανερχόμαστε σήμερα,...

Read Full Article
Β. Χατζηδημητρίου: ΦΠΑ, φορολογικό, μεταναστευτικό δημιουργούν πρόσθετες δυσκολίες

Β. Χατζηδημητρίου: ΦΠΑ, φορολογικό, μεταναστευτικό δημιουργούν πρόσθετες δυσκολίες

05.11.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γύρω στα 80 κρεοπωλεία διαθέτει το νησί της Λέσβου με τον μεγαλύτερο αριθμό από αυτά να λειτουργεί σε μικρά χωριά. Ο πρόεδρος του Σωματείου του νησιού, Βαγγέλης Χατζηδημητρίου, εκθέτει τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες και ιδιαίτερα για τις δυσκολίες...

Read Full Article
Marc Feunteun: Υπάρχει μέλλον για τη βιομηχανία κρέατος

Marc Feunteun: Υπάρχει μέλλον για τη βιομηχανία κρέατος

01.11.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Αισιόδοξος για το μέλλον της βιομηχανίας κρέατος δηλώνει ο Marc Feunteun, διευθυντής εξαγωγών του ομίλου SVA Jean Roze. Ο γαλλικός όμιλος, σταθερά προσανατολισμένος στις εξαγωγές, συνεργάζεται σταθερά με την ελληνική αγορά πουλώντας περίπου 6.000 τόνους ετησίως. Ο κ. Feunteun βρέθηκε...

Read Full Article
Γιώργος Μπατζακίδης: Εμείς πρέπει να αναλάβουμε την ενημέρωση των καταναλωτών

Γιώργος Μπατζακίδης: Εμείς πρέπει να αναλάβουμε την ενημέρωση των καταναλωτών

01.11.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Εκατόν εξήντα κρεοπωλεία σε μια πόλη 50.000 κατοίκων, όπως είναι η Ξάνθη και άλλων 50.000 στον υπόλοιπο νομό είναι ένας αρκετά μεγάλος αριθμός. «Θα έλεγα ότι έχουμε καταντήσει σαν τα φαρμακεία», μας λέει ο Γιώργος Μπατζακίδης, ο οποίος μας μιλά...

Read Full Article
Πολύβιος Καπέτης: Πρόκληση το πώς θα ενσωματώσουμε στη φιλοσοφία μας  τις αλλαγές που έρχονται

Πολύβιος Καπέτης: Πρόκληση το πώς θα ενσωματώσουμε στη φιλοσοφία μας τις αλλαγές που έρχονται

01.11.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Οι έμποροι της Κεντρικής Αγοράς προσπαθούν να ενσωματώσουν στη λειτουργία τους τούς νέους κανόνες που επιβάλλονται από την Ε.Ε. με το δυνατόν λιγότερα προβλήματα. Αυτό μας εξηγεί στη συνέντευξη που μας παραχώρησε ο νέος πρόεδρος της Ένωσης Εμπόρων Κρέατος Αθηνών,...

Read Full Article
Banner