Η προέλευση του κρέατος που χρησιμοποιείται στο επεξεργασμένο κρέας θα συζητηθεί στην ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στις 11 Φεβρουαρίου. Οι καταναλωτικές οργανώσεις πιέζουν να ληφθεί αύριο σχετική απόφαση, που να υποχρεώσει την ευρωπαϊκή βιομηχανία κρέατος να αναγράφει την ακριβή προέλευση...
Ο αφθώδης πυρετός βρίσκεται προ των πυλών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχει ενταθεί η επαγρύπνηση στα Βαλκάνια ώστε να αποφευχθεί η διάδοση της ασθένειας, προειδοποίησε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) σε ανακοίνωσή του. Σύμφωνα με την...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα: Τοπικά προϊόντα κρέατος στο μενού των ξενοδοχείων. Μια μεγάλη προσπάθεια με φιλοδοξίες, αλλά και πολλή δουλειά Γιάγκος Βαμβακάς: Η αγορά τροφίμων αναζητά τις καινοτομίες Ανάλυση: Οι BRICS αλλάζουν τις ισορροπίες στο χοιρινό κρέας Νομοθεσία: Πώς θα λειτουργεί ο...
Στην τελική ευθεία το Συνέδριο για το Κρέας και τα Προϊόντα του κι όλα δείχνουν ότι θα συγκεντρώσει τις σημαντικότερες παρουσίες από τον επιστημονικό χώρο. Μέχρι τώρα οι δηλωμένες παρουσιάσεις και εισηγήσεις ξεπερνούν τις 100. Ανάμεσα στους εισηγητές μερικά από...
Το Meat News συμμετέχει και φέτος στην HORECA από τις 6 έως τις 9 Φεβρουαρίου, στο Metropolitan Expo. Θα βρίσκεται στο Hall 4, stand C26 (έξω από το Chef Club). Η έκθεση έχει δωρεάν είσοδο για τους επαγγελματίες με την...
Καλά ενημερωμένος και με άμεσες προτάσεις για την κτηνοτροφία εμφανίστηκε ο νέος αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Βαγγέλης Αποστόλου στα εγκαίνια της έκθεσης Zootechnia. Στο χαιρετισμό του ο υπουργός αναφέρθηκε στα τρέχοντα προβλήματα του κλάδου και τόνισε ότι η κτηνοτροφία μπορεί...
Θέμα στις συζητήσεις των θεσμικών οργάνων της Ευρωπαϊκής Ένωσης γίνεται διαρκώς η κατάσταση που έχει δημιουργηθεί στην αγορά χοιρινού κρέατος μετά το εμπάργκο που επέβαλε από το καλοκαίρι η Ρωσία στα ευρωπαϊκά αγροτικά προϊόντα (ως συνέπεια των οικονομικών κυρώσεων που...
Ο νομός Έβρου είναι από τους μεγαλύτερους στη χώρα με μια μορφολογία που καθιστά την επικοινωνία δύσκολη. Πρόσφατα το σωματείο κρεοπωλών άλλαξε το καταστατικό του και καλύπτει όλα τα κρεοπωλεία του νομού, που είναι περίπου 100. Για τυπικούς λόγους δεν...
Υπάρχουν προϊόντα και τεχνολογίες που ουσιαστικά αυτό-χρηματοδοτούν μια επένδυση μέσω εξοικονόμησης πόρων, υπογραμμίζει ο Γιάγκος Βαμβακάς, διεθύνων σύμβουλος της Βαμβακάς Βιομηχανικός Εξοπλισμός Α.Ε. στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Όπως λέει υπάρχουν στο χώρο των τροφίμων μικρές στοχευμένες επενδύσεις...
Τα τοπικά προϊόντα στο μενού των ξενοδοχείων, είναι ο τίτλος του αφιερώματος που φιλοξενεί το νέο τεύχος του Meat News. Το περιοδικό καταγράφει κάποιες φιλόδοξες προσπάθειες που καταβάλλονται ώστε η πλούσια γαστρονομική μας παράδοση να περάσει και στα μενού των...
Ιστορικό ρεκόρ επισκεψιμότητας κατέγραψε η 9η Διεθνής Έκθεση για την Κτηνοτροφία και την Πτηνοτροφία «Zootechnia», που διοργανώθηκε από τη ΔΕΘ-Helexpo στη Θεσσαλονίκη. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των επισκεπτών –απλών και εμπορικών- ανήλθε σε 50.354, έναντι των 42.164 του 2013 και είναι...
Συνεδρίαση του 25μελούς Διοικητικού Συμβουλίου της ΠΟΚΚ θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 8 Φεβρουαρίου 2015. Τα θέματα που θα συζητηθούν είναι τα εξής: Οικονομικά ΠΟΚΚ - Πηγές εσόδων – Επιδοτούμενα σεμινάρια. Η αύξηση της συνδρομής των αντιπροσώπων στην ΠΟΚΚ, δεν είναι...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
