Τις πάγιες θέσεις της για τη λειτουργία και την εποπτεία της αγοράς κρέατος όχι μόνο στη διάρκεια των γιορτών, τονίζει σε ανακοίνωσή της η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος. Με την ανακοίνωσή της αυτή επισημαίνει την πλημμελή λειτουργία του συστήματος "Άρτεμις",...
Η σωστή αναγραφή όλων των απαραίτητων ενδείξεων στις πινακίδες που υποχρεωτικά πρέπει να υπάρχουν σε κάθε βιτρίνα κρεοπωλείου εξακολουθεί να είναι η «αχίλλειος πτέρνα» του επαγγέλματος. Είτε από έλλειψη χρόνου, είτε από αμέλεια, είτε ακόμα και εσκεμμένα φαίνεται ότι σε...
Την εντατικοποίηση των ελέγχων έχουν ζητήσει οι αρμόδιες αρχές από τις κατά τόπους υπηρεσίες και η αγορά του κρέατος είναι ανάμεσα σε αυτές που εστιάζουν οι ελεγκτές. Για την καλύτερη ενημέρωση των επαγγελματιών της αγοράς παραθέτουμε δυο εγκυκλίους που έχουν...
Την κατάσταση στην αγορά χοίρειου κρέατος συζήτησε το πρόσφατο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας της Ε.Ε. Το θέμα έθεσε η Πολωνία και οι υπουργοί διατύπωσαν έναν απολογισμό, όπου καταγράφονται τα εξής: Από τις αρχές του 2014, όταν η αφρικανική πανώλη των χοίρων...
Μια «δυναμική εμπορική πολιτική» για τον τομέα της κτηνοτροφίας και του κρέατος ζήτησε η Ευρωπαϊκή Ένωση Εμπόρων κρέατος και ζώντων ζώων (UECBV) με επιστολή της προς τον Ευρωπαίο Επίτροπο Φιλ Χόγκαν. Η επιστολή θέτει τρία σημεία προτεραιότητας: 1 – Να...
Για πιθανές ελλείψεις σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα το 2016 μιλά το Επιμελητήριο Λογαριασμών της Ρωσίας (κάτι αντίστοιχο του Ελεγκτικού Συνέδριου), λόγω των περιορισμών στις εισαγωγές. Οι Ρώσοι καταναλωτές δεν δείχνουν διατεθειμένοι να αντικαταστήσουν τα εισαγόμενα προϊόντα ποιότητας που αγόραζαν...
Διεθνείς μελέτες βάζουν στο μικροσκόπιο τις δυνατότητες που ανοίγονται στην παγκόσμια αγορά - Τι συμβαίνει στην Ελλάδα Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Meat News, Οκτώβριος 2015, τεύχος Νο 31 Με τον μουσουλμανικό πληθυσμό να κρατάει σε αριθμούς τη...
Ο χαρακτηρισμός του κόκκινου κρέατος ως "πιθανώς καρκινογόνου παράγοντα" έχει ξεσηκώσει τη βιομηχανία κρέατος διεθνώς. Εκπρόσωπος του Αμερικάνικου Ινστιτούτου Κρέατος δήλωσε ότι πολλοί από τους 22 επιστήμονες που αποτελούσαν την ομάδα που κατέληξε σε αυτή την ανακοίνωση "είχαν στόχο ένα...
Τα εγκαίνια της νέας πρότυπης μονάδας κοπής, τυποποίησης, διακίνησης κρέατος και παραγωγής κρεατοσκευσμάτων πραγματοποιεί η εταιρεία Κρέατα Μακεδονίας - Αφοι Αστερίου την Κυριακή 4 Οκτωβρίου. Η νέα μονάδα βρίσκεται στο Καλοχώρι (περιοχή Πόντου)...
Η εξέλιξη του ΦΠΑ στα τρόφιμα και ειδικότερα στο κρέας είναι από τα στοιχεία που κρατούν τη χώρα μας σε απόσταση από την καρδιά της Ευρώπης. Ακόμη και τώρα που μετά τα καλοκαιρινά ανεβοκατεβάσματα, ο συντελεστής σε όλα τα είδη...
Μια πολύ ενδιαφέρουσα πρόκληση οργανώνει το περιοδικό GlobalMeatNews. Ονομάζεται World Steak Challenge και πρόκειται για ένα ανοιχτό διαγωνισμό μπριζόλας, που απευθύνεται σε παραγωγούς βόειου κρέατος, σε εκτροφείς βοοειδών, σε μεταποιητές, σε εμπορικά σήματα μπριζόλας, σε χονδρέμπορους. Ο στόχος είναι να...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Χωρίς αλλαγές το 2016. Τι εκτιμούν οι άνθρωποι της αγοράς
10.01.2016 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΔεν προβλέπονται ουσιαστικές αλλαγές στην αγορά κρέατος το 2016, σύμφωνα τουλάχιστον με τις εκτιμήσεις των ανθρώπων που μίλησαν στο Meat News, σε αυτό το πρώτο ρεπορτάζ της χρονιάς. Κάποιες διαφοροποιήσεις στις προμηθεύτριες αγορές δεν πρόκειται να διαταράξουν την ισορροπία της...
Read Full Article