Η Ε.Ε. χρηματοδοτεί ένα έργο που στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής ως έναν «υγιεινό, δραστήριο τρόπο ζωής». Το έργο εκπονήθηκε από το MEDIET4ALL και σ’ αυτό θα συνεργαστούν οκτώ χώρες με σκοπό να προωθήσει διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής...
Η παραγωγή βοείου κρέατος στην Ε.Ε. το πρώτο εξάμηνο του 2023 ήταν 4,5% χαμηλότερη από την ίδια περίοδο του προηγούμενου χρόνου, με περιορισμένη σφαγή βοοειδών στις βασικές χώρες παραγωγής, όπως καταγράφει η AHDB. Η μεγαλύτερη πτώση παραγωγής σημειώθηκε στην Ιταλία...
Στις διασκέψεις του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου και του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στις 24/10 τα μέλη προχώρησαν σε προσωρινή συμφωνία με στόχο την ενίσχυση των γεωγραφικών ενδείξεων και άλλων συστημάτων ποιότητας για τον οίνο, τα αλκοολούχα ποτά και τα γεωργικά προϊόντα, αλλά και...
Η παραγωγή βόειου κρέατος στην Ε.Ε., το πρώτο εξάμηνο του 2023, ήταν 4,5% χαμηλότερη από την ίδια περίοδο πέρυσι, με περιορισμένη σφαγή βοοειδών σ’ όλες τις χώρες παραγωγής τους. Συγκεκριμένα, η μεγαλύτερη πτώση παραγωγής παρατηρήθηκε στην Ιταλία (-23%) και ακολούθησαν...
Οι τιμές-ρεκόρ των χοίρων θα μπορούσαν να είναι κίνητρο για να επεκτείνουν οι αγρότες τις φάρμες του, όπως π.χ. η Carole Joliff, στη Γαλλία. Παρ’ όλα αυτά, το μεγάλο κόστος, οι εξάπλωση της νόσου των χοίρων, οι αλλαγές στους κανονισμούς...
Οι Ολλανδοί αγρότες και κτηνοτρόφοι συνεχίζουν τις συλλογικές διαμαρτυρίες τους εναντίον της απόφασης της κυβέρνησης να μειώσει κατά 30% την κτηνοτροφία, ως αποτέλεσμα δέσμευσης με την Ε.Ε. προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι ρύποι του αζώτου. Παντού στις αγροτικές περιοχές της Ολλανδίας...
Η παραγωγή βόειου και πρόβειου κρέας προβλέπεται να μειωθεί το 2023, όπως αναφέρουν οι προοπτικές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που ανακοινώθηκαν πρόσφατα, σε ποσοστά 1,6% και 1,2% αντίστοιχα και ο λόγος είναι η μειωμένη σφαγής. Αν και το θέμα με τις...
Εξετάζοντας τις τάσεις στις τιμές των χοίρων στην Ε.Ε. βλέπουμε πως παρουσιάζουν μια άνοδο καθώς πλησιάζει η άνοιξη. Οι αναφορές για περιορισμένη προσφορά σε χοίρους έτοιμους για σφαγή στην Ευρώπη πιθανότατα οδήγησαν σε αυτήν την αύξηση της τιμής κατά μερικές...
Μιλώντας πρόσφατα στην ΕΡΤ πρ. διευθυντής του Κέντρου του ΕΛΓΟ-Δήμητρα Κομοτηνής, Κώστας Μπούντας, αναφέρθηκε στην αυτάρκεια της χώρας σε κρέας, γάλα και αυγά, τονίζοντας πως υπάρχει επάρκεια σε ποσοστό 17% στο βόειο κρέας (εισάγουμε το υπόλοιπο), 27% στο χοιρινό (επίσης...
Σύμφωνα με την έκθεση Ε.Ε. σχετικά με τις φθινοπωρινές βραχυπρόθεσμες προβλέψεις, το 2022, η παραγωγή βοείου κρέατος θα μειωθεί κατά 0,6%, η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε. κατά 5% και η παραγωγή πουλερικών στην Ε.Ε. κατά 0,9%. Οι υψηλές τιμές...
Η αφρικανική πανώλη συνεχίζει να απασχολεί τις παραγωγές χώρες λαμβάνοντας μέτρα προστασίας αφενός και συνάπτοντας συνεργασίες κοινής αντιμετώπισης του προβλήματος, αφετέρου. Έτσι, η Δημοκρατία της Νότιας Κορέας αναγνωρίζοντας τα αυστηρά μέτρα που έλαβε η Ε.Ε. για την καταπολέμηση των εστιών...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Συντήρηση κρεάτων με φυσικές εναλλακτικές λύσεις, προτείνει πανεπιστήμιο στην Κίνα
12.01.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΜια νέα μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Zhejiang στην Κίνα αναδεικνύει το ρόλο των φυσικών εναλλακτικών προτάσεων στη συντήρηση του κρέατος. Αν και έχουν δοκιμαστεί διάφορα φυσικά συντηρητικά, υπάρχει μόνο ένα εγκεκριμένο φυσικό συντηρητικό στον τομέα του κρέατος. «Η νισίνη,...
Read Full Article