Σε καλό πελάτη της Νέας Ζηλανδίας έχει εξελιχθεί η Κίνα, καθώς στην τελευταία καταλήγει το 33% των εξαγωγών πρόβειου κρέατος της πρώτης. Στα στοιχεία που δίνει ο οργανισμός Β + LNZ, οι συνολικές εξαγωγές πρόβειου κρέατος στην Κίνα άγγιξαν τις...
Για 20ή χρονιά η έκθεση Meatmania στη Σόφια συγκέντρωσε μερικές από τις μεγαλύτερες βιομηχανικές επιχειρήσεις της Βουλγαρίας. Το χρώμα έδιναν όπως πάντα τα αλλαντικά, στα οποία η γειτονική χώρα έχει μεγάλη παράδοση. Η έκθεση αυτή οργανώνεται από την Ένωση Επεξεργαστών...
Μετά από 15 χρόνια η αρμόδια υπηρεσία των ΗΠΑ αποφάσισε να ευθυγραμμίσει τους κανόνες που ισχύουν για την σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών με τους αντίστοιχους του παγκόσμιου οργανισμού για την Υγεία των ζώων. Έτσι δεν θα ισχύει πλέον η απαγόρευση...
Μετά το Βέλγιο που είχε προσφύγει στα ευρωπαϊκά όργανα κατηγορώντας τη γερμανική βιομηχανία κρέατος ότι χρησιμοποιεί φθηνή και ανασφάλιστη εργασία δημιουργώντας σοβαρό ανταγωνισμό στη βελγική βιομηχανία κρέατος, σειρά έχει η Γαλλία. Έτσι ο Γάλλος υπουργός Βιομηχανίας Arnaud Montebourg δήλωσε στην...
Σε «προσωρινή συμφωνία» έχουν φθάσει Καναδάς και Ευρωπαϊκή Ένωση για το βόειο και χοιρινό κρέας, σύμφωνα με δημοσιεύματα του καναδικού Τύπου. Οι δυο πλευρές διεξάγουν διαπραγματεύσεις εδώ και καιρό σε ανώτατο επίπεδο για την υπογραφή συμφωνίας ελεύθερου εμπορίου. Η καναδική...
Τις πιο πρόσφατες τεχνικές κοπής κρέατος θα παρουσιάσει σε δημοσιογράφους στη διάρκεια της μεγάλης έκθεσης τροφίμων Anuga τον Οκτώβριο, ο EBLEX, ο Οργανισμός Αγγλικού Βόειου και Αρνίσιου Κρέατος. Πρόκειται για μια επίδειξη κοπής αλλά και γευσιγνωσίας, που θα γίνει στις...
Η περιορισμένη αύξηση της προσφοράς, η ισχυρή ζήτηση από την Κίνα και οι υψηλές τιμές των υπόλοιπων ειδών κρέατος, είναι οι παράγοντες που θα παίξουν ρόλο στη σημαντική βελτίωση της παγκόσμιας αγοράς χοίρειου κρέατος το δεύτερο εξάμηνο του έτους, αλλά...
Και το πρόβειο κρέας περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιλέξιμων προϊόντων για προώθηση, σύμφωνα με απόφαση της Κομισιόν. Με την απόφαση αυτή που δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου δεν περιλαμβάνονται στα επιλέξιμα προϊόντα πλέον τα πουλερικά. Όπως είχε ήδη γράψει το Meat...
Ως μια «χαμένη ευκαιρία» για την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, χαρακτήρισε την αναθεώρηση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) ο γενικός γραμματέας της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ζώντων Ζώων και Κρέατος (UECBV), Jean-Luc Mériaux (φωτογραφία). Αυτό αναφέρει σε δημοσίευμά του...
«28000 βοοειδή σφάγια, προέλευσης Μ. Βρετανίας και μολυσμένα με το μυκοβακτήριο της φυματίωσης, εξάγονται κάθε χρόνο προς τις υπόλοιπες χώρες της ΕΕ», τα οποία μάλιστα «καταλήγουν σε σχολικές καντίνες και νοσοκομεία ή υποβάλλονται σε επεξεργασία μετατροπής σε ζωοτροφές». Αυτά αναφέρουν...
Μια πολύ ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών φέρνει στη δημοσιότητα το τελευταίο τεύχος του Meat News. Οι Κύπριοι κρεοπώλες πλέον διαθέτουν το δικό τους Οδηγό Εφαρμογής Διαδικασιών που προβλέπονται από τις Αρχές HACCP, ειδικά για τα κρεοπωλεία. Πρόκειτραι για...
Μειωμένες κατά το 1/3 εμφανίζονται οι εισαγωγές κατεψυγμένου βοείου κρέατος σύμφωνα με στοιχεία της HM Revenue & Customs, καθώς συνδέθηκαν με την ανεύρεση αλογίσιου κρέατος. Το εμπόριο βοείου κρέατος στις χώρες που επλήγησαν περισσότερο από το διατροφικό σκάνδαλο, όπως η...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
