Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος το 2021 προβλέπεται να αυξηθεί παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει όλη η αλυσίδα αξίας του κρέατος. Το παγκόσμιο εμπόριο φαίνεται να οδεύει προς σταθεροποίηση, με την αύξηση στο βόειο και στα πουλερικά να αντισταθμίζει τη μείωση...
Το βόειο κρέας ήταν, μεταξύ των ειδών κρέατος, εκείνο που επηρεάστηκε περισσότερο από την επέλαση της πανδημίας Covid-19 στην Ευρ. Ένωση. Συγκεκριμένα, το 2020 η παραγωγή βόειου (-6%), το ενδοκοινοτικό εμπόριο (-7%) και οι εξαγωγές σε Τρίτες Χώρες (-3%) μειώθηκαν...
Μείωση στην ευρωπαϊκή παραγωγή βόειου το 2021 (-0,9%), υψηλές εξαγωγές χοιρινού, 1,5% αναμενόμενη ανάκαμψη στις εξαγωγές κρέατος πουλερικών, αλλά και 1,6% μείωση της προσφοράς ευρωπαϊκού πρόβειου κρέατος, είναι μερικές από τις βασικές εξελίξεις που αναμένονται για φέτος στον ευρωπαϊκό κλάδο...
Σε σχετικά γρήγορη ανάκαμψη φάνηκε να περνάει η ευρωπαϊκή βιομηχανία τροφίμων και ποτών, μετά το πρώτο κύμα του κορωνοϊού την περσινή άνοιξη. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγει έρευνα σχετικά με τον αντίκτυπο που είχε η πανδημία στους βασικούς οικονομικούς κλάδους...
Πώς θα κυλήσει η συνέχεια του α΄ τριμήνου 2021 για το βόειο κρέας; Την απάντηση δίνει η Rabobank σε ανάλυσή της που δημοσίευσε τις ημέρες αυτές και στην οποία περιγράφει τους βασικούς άξονες που θα παίξουν ρόλο. Πιο συγκεκριμένα, οι...
Στις 96,4 μονάδες κυμάνθηκε τον Φεβρουάριο η μέση τιμή των διεθνών τιμών κρέατος. Σύμφωνα με τον σχετικό δείκτη που καταρτίζει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), οι τιμές στο κρέας σημείωσαν αύξηση 0,6 μονάδες (0,6%) συγκριτικά με τον Ιανουάριο, σηματοδοτώντας...
Με περαιτέρω αύξηση των διεθνών τιμών στα τρόφιμα, όπως και στο κρέας, έκλεισε ο Ιανουάριος, σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών που καταρτίζει κάθε μήνα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), ο οποίος μάλιστα αναμένει απότομη μείωση στα αποθέματα...
Οι στόχοι της αειφορίας και οι μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών αναμένεται να είναι οι κύριοι παράγοντες που θα επηρεάσουν τις αγορές κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων της Ε.Ε. την επόμενη δεκαετία. Σε αυτή τη διαπίστωση προχωρούν οι υπηρεσίες της Κομισιόν στην...
Σημαντική αύξηση είχαν τον Νοέμβριο οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων φθάνοντας στο υψηλότερο σημείο τους εδώ και σχεδόν έξι χρόνια. Σύμφωνα με σημερινή έκθεση των Ηνωμένων Εθνών, ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας) έδειξε μέση τιμή...
Όχι μόνο μικρότερη σε σχέση με τις αρχικές προσδοκίες, αλλά και ελαφρώς πτωτική θα είναι για φέτος η παραγωγή χοιρινού στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα στοιχεία, οι ευνοϊκές τιμές, η επιστροφή της κατανάλωσης και οι επενδύσεις που έχουν...
Αύξηση της ζήτησης για τοπικά τρόφιμα, βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού και διαδικτυακές πωλήσεις τροφίμων, φαίνεται ότι θα ενισχυθούν ως τάσεις, όπως τουλάχιστον δείχνει η φθινοπωρινή έκδοση της Κομισιόν σχετικά με τις Βραχυπρόθεσμες Προοπτικές του Αγροτικού Τομέα, η οποία δόθηκε χθες στη...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Στη δεκαετία μέχρι το 2030 τα πουλερικά θα έχουν το μεγαλύτερο μερίδιο στην κατανάλωση κρέατος
23.07.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤο κρέας πουλερικών θα αποτελεί μια σαφή επιλογή των καταναλωτών την επόμενη δεκαετία, σύμφωνα με πρόσφατες προβλέψεις του οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και του ΟΟΣΑ. Ειδικότερα, η παγκόσμια παραγωγή κρέατος εκτιμάται ότι θα αυξάνεται μέχρι το 2030, αλλά με...
Read Full Article