ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Σ. Πέρρος: Οι στόχοι μας ως νέα διοίκηση της Ομοσπονδίας

Σ. Πέρρος: Οι στόχοι μας ως νέα διοίκηση της Ομοσπονδίας

28.11.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Τους στόχους της νέας διοίκησης της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών καταθέτει ο Σταύρος Πέρρος, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Ο κ. Πέρρος αναδείχθηκε ως πρόεδρος για δεύτερη θητεία στο τελευταίο (36ο) Συνέδριο της ΠΟΚΚ, που έγινε την 1η...

Read Full Article
Μ. Βερτούδος: Να επικεντρωθούμε στη συνεχή εκπαίδευση και τη λειτουργία του παρασκευαστηρίου

Μ. Βερτούδος: Να επικεντρωθούμε στη συνεχή εκπαίδευση και τη λειτουργία του παρασκευαστηρίου

18.10.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μετά από μακρόχρονη συμμετοχή ως μέλος της διοίκησης, ο Μιχάλης Βερτούδος πριν λίγους μήνες αναδείχθηκε πρόεδρος στον Σύνδεσμο Κρεοπωλών Ν. Ηρακλείου. Ως σημαντικό καθήκον της νέας διοίκησης θεωρεί τη συσπείρωση των κρεοπωλών στο σωματείο και το σπάσιμο της αδιαφορίας και...

Read Full Article
Βίκυ Κωστοπούλου: Διαμόρφωση ενός νέου επιχειρηματικού μοντέλου για το πρόβειο

Βίκυ Κωστοπούλου: Διαμόρφωση ενός νέου επιχειρηματικού μοντέλου για το πρόβειο

21.09.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Την αλλαγή του τρόπου παραγωγής στην κρεοπαραγωγό προβατοτροφία και τη δημιουργία ενός νέου επιχειρηματικού μοντέλου φιλοδοξεί να υποβοηθήσει το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Meet the Lamb, το οποίο υλοποιεί για λογαριασμό της ΕΔΟΚ η γνωστή και εξειδικευμένη στο μάρκετινγκ τροφίμων εταιρεία Sopexa....

Read Full Article
Γιώργος Τσίπρας: «Σημαντικές προοπτικές για τα ελληνικά αλλαντικά στις διεθνείς αγορές»

Γιώργος Τσίπρας: «Σημαντικές προοπτικές για τα ελληνικά αλλαντικά στις διεθνείς αγορές»

19.07.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Οι ελληνικές εξαγωγές κρέατος είναι στο επίκεντρο του τεύχους Ιουλίου του Meat News που κυκλοφορεί. Με τεκμηριωμένη ανάλυση, πίνακες και στοιχεία, το περιοδικό ρίχνει φως στην ανάγκη εξωστρέφειας ενός κλάδου που πολύ λίγα έχει κάνει προς αυτή την κατεύθυνση μέχρι...

Read Full Article
Πώς άλλαξε η θύελλα της κρίσης την κυπριακή αγορά κρέατος

Πώς άλλαξε η θύελλα της κρίσης την κυπριακή αγορά κρέατος

22.05.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ο μνημονιακός δρόμος τον οποίο αναγκάστηκε να περπατήσει και η Κύπρος, έχει τελειώσει, η χώρα ολοκλήρωσε το πρόγραμμα και συνεχίζει σήμερα τις αναγκαίες μεταρρυθμίσεις. Ποιο αποτύπωμα άφησε όμως στην κυπριακή αγορά κρέατος αυτή η κρίση; Οδηγός μας στην απάντηση αυτού...

Read Full Article
Στ. Μαστοράκος: Ο σύγχρονος κρεοπώλης είναι… 10 σε 1!

Στ. Μαστοράκος: Ο σύγχρονος κρεοπώλης είναι… 10 σε 1!

17.03.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Νέα δεδομένα στην εκπαίδευση των επαγγελματιών του κρέατος έχει δημιουργήσει η σχολή ΜΕΑΤ PRO στον πρώτο χρόνο λειτουργίας της, ενώ μέχρι σήμερα έχει ολοκληρωθεί το πρώτο τμήμα βασικής εκπαίδευσης και ξεκίνησε ήδη το δεύτερο. Για τα αποτελέσματα αυτής της διαδρομής...

Read Full Article
Κ. Κουτσουμανής: Έρχονται αλλαγές στους κανόνες μεταφοράς και αποθήκευσης του κρέατος

Κ. Κουτσουμανής: Έρχονται αλλαγές στους κανόνες μεταφοράς και αποθήκευσης του κρέατος

16.03.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Για μια νέα προσέγγιση στο θέμα της ασφάλειας τροφίμων μίλησε στο τεύχος Μαρτίου του περιοδικού Meat News ο Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αν. Καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. «Είναι σήμερα γενικώς παραδεκτό», λέει ο κ. Κουτσουμανής, «ότι οι κλασικές προσεγγίσεις στην ασφάλεια...

Read Full Article
Χρ. Μπρίλης: «Φθάσαμε σήμερα στο σημείο το φθηνό το κρέας να το τρώνε… οι άνθρωποι»

Χρ. Μπρίλης: «Φθάσαμε σήμερα στο σημείο το φθηνό το κρέας να το τρώνε… οι άνθρωποι»

15.02.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

«Το πλεονέκτημά μας είναι ότι επειδή η παραγωγή είναι τοπική, αγοράζουμε πιο φθηνά». Αυτό αναφέρει ο Χρήστος Μπρίλης, πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών Νομού Κορινθίας, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο τεύχος Φεβρουαρίου του περιοδικού Meat News. Ο κ. Μπρίλης σημειώνει μάλιστα...

Read Full Article
Άγγελος Αστερίου: «Να πούμε την αλήθεια μεταξύ μας, μήπως και βρούμε την άκρη»

Άγγελος Αστερίου: «Να πούμε την αλήθεια μεταξύ μας, μήπως και βρούμε την άκρη»

14.02.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μια μεγάλη γκάμα θεμάτων ανοίξαμε στη συζήτηση με τον Άγγελο Αστερίου, τον επικεφαλής της «Κρέατα Μακεδονίας», στη συνέντευξη που δημοσιεύει στο τεύχος Φεβρουαρίου του περιοδικό Meat News. Ο κ. Αστερίου δραστηριοποιείται στην εμπορία, την επεξεργασία και τη λιανική πώληση του...

Read Full Article
Παν. Ανούσος: «Έρχονται πελάτες και ζητούν 2 ευρώ κιμά»

Παν. Ανούσος: «Έρχονται πελάτες και ζητούν 2 ευρώ κιμά»

22.01.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Στις οικονομικές δυσχέρειες του Έλληνα καταναλωτή αναφέρεται ο πρόεδρος των κρεοπωλών Σπάρτης και Περιχώρων, σε συνέντευξή του την οποία φιλοξενεί το τεύχος Ιανουαρίου του Meat News. Όπως λέει ο Παναγιώτης Ανούσος, η συγκυρία στρέφει τον καταναλωτή στο φθηνότερο. «Όταν προσπαθεί...

Read Full Article
Γιάννης Τσιρώνης: Η συνεργατικότητα μπορεί να δώσει ώθηση στην ελληνική παραγωγή

Γιάννης Τσιρώνης: Η συνεργατικότητα μπορεί να δώσει ώθηση στην ελληνική παραγωγή

22.01.2017 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Συνέντευξη στον Γιώργο Κατερίνη (Δόθηκε στις 15/12, δημοσιεύτηκε στο Meat News, Νο 45 - Ιανουαρίου 2017)   Τις άμεσες προτεραιότητες για την κτηνοτροφία παρουσιάζει στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News, o αρμόδιος αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης...

Read Full Article
Δ. Ανδρεόπουλος: Αντίθετα από τα σούπερ μάρκετ, ο κρεοπώλης δεν πουλάει τη… γριά για νύφη

Δ. Ανδρεόπουλος: Αντίθετα από τα σούπερ μάρκετ, ο κρεοπώλης δεν πουλάει τη… γριά για νύφη

20.12.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Πήγε με την παρέα του πρόσφατα σε ψητοπωλείο και παρήγγειλαν μπριζόλα χοιρινή, σουβλάκι χοιρινό, σουβλάκι κοτόπουλο κ.ά. Σε ερώτησή του αν είναι ελληνικό το σουβλάκι ή η μπριζόλα, η απάντηση ήταν ειρωνική: «σιγά μην κάνουμε DNA στο κρέας μας». Με...

Read Full Article
Banner
Banner