Τέσσερα σεμινάρια κοπής και αξιοποίησης πραγματοποίησε στη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Αθήνας με δυναμικό τρόπο και με τη μοναδική παρουσία των Bovillage Ambassadors, το γαλλικό βόειο κρέας ανώτερης ποιότητας Bovillage. Οι Αντώνης Καραμαλέγκος, Θοδωρής Ρούσσος, Μιχάλης Ζαμπέτρος, Άγγελος Ζώγκος και Βασίλης...
Στην Αργεντινή, δώδεκα εξαγωγείς βόειου κρέατος είδαν τις δραστηριότητές τους να αναστέλλονται προσωρινά λόγω «αντικανονικών» δραστηριοτήτων, καθώς μεγαλώνει η ένταση στις σχέσεις του κλάδου με την κυβέρνηση, λόγω της απαγόρευσης που επέβαλε η τελευταία στις εξαγωγές. Υπενθυμίζουμε ότι η κυβέρνηση...
Η ισχυρή ζήτηση που εκδηλώνει η Κίνα στηρίζει τις υψηλότερες τιμές στα βοοειδή και στο βόειο κρέας, όμως το ρόλο τους παίζουν και πιο ειδικοί παράγοντες που ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή. Το συμπέρασμα προκύπτει από την ανάλυση που κάνουν...
Σε συνέχεια υπουργικών αποφάσεων του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπήλιου Λιβανού και της υφυπουργού Φωτεινής Αραμπατζή, ο ΟΠΕΚΕΠΕ ξεκινά την πληρωμή συνδεδεμένων ενισχύσεων στους τομείς του αιγοπρόβειου και του βόειου κρέατος και της ενίσχυσης για τη διατήρηση αμπελώνων των...
Στην αναστολή των εξαγωγών βοδινού για τριάντα ημέρες, οδηγήθηκε η Αργεντινή, καθώς προσπαθεί να αντιμετωπίσει την έντονα ανοδική πορεία της τιμής του στην εσωτερική αγορά. Όπως εξηγεί η πολιτική ηγεσία της χώρας, θα πρέπει να αναμένονται αποφάσεις που θα έχουν...
Μείωση στην ευρωπαϊκή παραγωγή βόειου το 2021 (-0,9%), υψηλές εξαγωγές χοιρινού, 1,5% αναμενόμενη ανάκαμψη στις εξαγωγές κρέατος πουλερικών, αλλά και 1,6% μείωση της προσφοράς ευρωπαϊκού πρόβειου κρέατος, είναι μερικές από τις βασικές εξελίξεις που αναμένονται για φέτος στον ευρωπαϊκό κλάδο...
Πώς θα κυλήσει η συνέχεια του α΄ τριμήνου 2021 για το βόειο κρέας; Την απάντηση δίνει η Rabobank σε ανάλυσή της που δημοσίευσε τις ημέρες αυτές και στην οποία περιγράφει τους βασικούς άξονες που θα παίξουν ρόλο. Πιο συγκεκριμένα, οι...
Στις 96,4 μονάδες κυμάνθηκε τον Φεβρουάριο η μέση τιμή των διεθνών τιμών κρέατος. Σύμφωνα με τον σχετικό δείκτη που καταρτίζει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), οι τιμές στο κρέας σημείωσαν αύξηση 0,6 μονάδες (0,6%) συγκριτικά με τον Ιανουάριο, σηματοδοτώντας...
Στο εξαιρετικά δύσκολο πλαίσιο εντός του οποίου αναγκάζεται να λειτουργεί και να παράγει ο αγελαδοτρόφος σε συνθήκες πανδημίας και αύξησης του κόστους παραγωγής, αλλά και στην «αδύναμη» στάση του ΥΠΑΑΤ αναφέρεται ανακοίνωση που διένειμε η Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδας. «Παράγουμε...
Νέα διάσταση αναμένεται να λάβει στο Ηνωμένο Βασίλειο η μάχη για την ανάδειξη και προστασία του βρετανικού μοσχαρίσιου κρέατος, καθώς ξεκινά ένα νέο πιλοτικό έργο για τη δυνατότητα ενός συστήματος ιχνηλάτησης DNA στο βόειο κρέας. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που...
Αυξήθηκαν για έβδομο συνεχόμενο μήνα τον Δεκέμβριο, οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων, με το οδηγητικό ρόλο να έχουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φυτικά έλαια. Αυτό αναφέρει σε έκθεσή του ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), που καταρτίζει...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Αύξηση 2,2% στην παγκόσμια παραγωγή κρέατος βλέπει για το 2021 ο FAO
11.06.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΗ παγκόσμια παραγωγή κρέατος το 2021 προβλέπεται να αυξηθεί παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει όλη η αλυσίδα αξίας του κρέατος. Το παγκόσμιο εμπόριο φαίνεται να οδεύει προς σταθεροποίηση, με την αύξηση στο βόειο και στα πουλερικά να αντισταθμίζει τη μείωση...
Read Full Article