Αυξήθηκαν για τέταρτο συνεχή μήνα οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων τον Ιανουάριο, με μοναδική εξαίρεση τις τιμές του κρέατος. Συγκεκριμένα, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) έδειχνε τη μέση τιμή των 182,5 μονάδων στη...
Μεγάλη επιχείρηση ελέγχων πραγματοποιήθηκε χθες, Κυριακή 24 Νοεμβρίου, στους χώρους του ΟΚΑΑ στο Ρέντη με στόχο την ανακάλυψη παράνομων εισαγωγών κρέατος. Κλιμάκιο δεκάδων ελεγκτών από την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων, το Υπουργείο Ανάπτυξης, τις κτηνιατρικές υπηρεσίες με τη συμβολή δεκάδων...
Αυξημένη κατά 2,6% ήταν το 2018 η μέση μηνιαία κατανάλωση κρέατος από τα νοικοκυριά, σύμφωνα με τα τελικά στοιχεία που έδωσε χθες στη δημοσιότητα η Ελληνική Στατιστική Αρχή. Πιο συγκεκριμένα, το μέσο νοικοκυριό κατανάλωνε κάθε μήνα 10,55 κιλά κάθε είδους...
Την έναρξη νέου προγράμματος εκπαίδευσης αναγγέλλει η Ι.Σ.Ε.Κ. ΜΠΑΤΣΟΛΑΚΗΣ στα πλαίσια διεύρυνσης της εκπαίδευσης στο αντικείμενο το οποίο πρεσβεύει, δηλαδή τον Τομέα του Κρέατος. Το νέο πρόγραμμα που δημιούργησε στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένης γνώσης σε άτομα που ενδιαφέρονται να απασχοληθούν...
Σε διαβούλευση έχουν αναρτηθεί οι Τεχνικές Προδιαγραφές για τρόφιμα, μεταξύ άλλων και για την κατηγορία Κρέατα & Προϊόντα με Βάση το κρέας, από την Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή. Αφορούν τους όρους που τίθενται σε δημόσιες συμβάσεις και...
Ένα τριήμερο μεστό σε πληροφορίες και γνώσεις χρήσιμες σε όλη την αλυσίδα του κρέατος από τον στάβλο στο πιάτο, ήταν το φετινό 6ο Συνέδριο Κρέατος, το οποίο πραγματοποιήθηκε στις 1, 2 και 3 Φεβρουαρίου στη Θεσσαλονίκη. Περισσότερες από 100 εργασίες...
Μέχρι το Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας (ΣΕΕ) έχει φτάσει το θέμα της διαφημιστικής καμπάνιας που εξελίχθηκε σε συρμό του Μετρό και προέβαλε μηνύματα εναντίον της κατανάλωσης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Όπως προκύπτει από την απάντηση της υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Ολυμπίας Τελιγιορίδου,...
«Δεν έχουν υπόσταση» οι ισχυρισμοί των πολέμιων της κρεατοφαγίας, υποστήριξε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σταύρος Πέρρος, σε τηλεοπτικές εκπομπές όπου κλήθηκε με αφορμή την έναρξη καμπάνιας των greek vegans. Ο κ. Πέρρος κλήθηκε τόσο στο δελτίο ειδήσεων...
Στην ανάπτυξη καινοτόμων διαδικασιών και προϊόντων με βάση την τοπική γαλακτοκομική και κρεοπαραγωγική παράδοση της περιοχής, εστιάζει το πρόγραμμα διασυνοριακής συνεργασίας Interreg Ελλάδα-Ιταλία, του οποίου η εναρκτήρια συνάντηση εγκαινιάζεται στις 10/7 στα Ιωάννινα. Η συνάντηση, της οποίας επικεφαλής έχει τεθεί...
Ερευνητές που εργάζονται για τη μεγαλύτερη κινεζική βιομηχανία κατασκευής πυραύλων China Aerospace Science and Industry Corp (CASIC), σχεδίασαν και κατασκεύασαν μια φορητή συσκευή για καταναλωτές αλλά και όσους αγοράζουν τρόφιμα. Πρόκειται για έναν μικρό «ανιχνευτή φρεσκότητας», όπως την αποκαλούν οι...
Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 (η οποία βρίσκεται στις τροφές ζωικής προέλευσης όπως το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα), αναδεικνύει άρθρο που έχει αναρτήσει στην ιστοσελίδα του ο Οργανισμός Κεντρικών...
Το κρέας ωρίμανσης ως γαστριμαργική τάση στη χώρα μας έχει εμφανιστεί σε εστιατόρια την τελευταία δεκαετία. Οι εκπομπές μαγειρικής, το διαδίκτυο, αλλά και οι τάσεις αναζήτησης νέων προϊόντων πολλαπλασίασαν τη ζήτηση, δημιουργώντας ένα νέο προϊόν και στα παραδοσιακά κρεοπωλεία. Όταν...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
