Γράφει: Δρ. Νικόλαος Δ. Ανδρίτσος* Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών Α.Ε. * Ο Νικόλαος Ανδρίτσος είναι Διδάκτωρ Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και υπεύθυνος μικροβιολογικού εργαστηρίου και μικροβιολογικής έρευνας της εταιρείας Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών Α.Ε. Το άρθρο δημοσιεύθηκε...
Μείωση της κτηνοτροφικής δραστηριότητας και του ζωικού πληθυσμού καταγράφει η έρευνα διάρθρωσης γεωργικών και κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων που δημοσίευσε η ΕΛ.ΣΤΑΤ. και αφορά στοιχεία του 2013. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα της έρευνας την τετραετία 2009-2013 ο συνολικός αριθμός εκμεταλλεύσεων της χώρας,...
Αυξημένες δυνατότητες στους επαγγελματίες για την επέκταση των δραστηριοτήτων τους και την ανάπτυξη των καταστημάτων τους δίνουν αφενός η υπουργική απόφαση για τα παρασκευαστήρια, αφετέρου οι υγειονομικές διατάξεις. Το ευνοϊκό περιβάλλον όμως μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνο αν δεν τηρηθούν ορισμένοι...
Η ελληνική παραγωγή κοτόπουλου και οι ελπίδες των επιχειρήσεων για βιώσιμη πορεία Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.26, Απρίλιος 2015 Το Πάσχα μόλις πέρασε και είναι προφανές ότι οι… μέρες του αρνιού ετοιμάζονται να δώσουν...
Μια μεγάλη προσπάθεια με φιλοδοξίες, αλλά και πολλή δουλειά Ένα συχνό ερώτημα που βασανίζει τα μυαλά όλων μας όταν σκεφτόμαστε την οικονομική δυσχέρεια της χώρας, είναι το εξής: Θα μπορούσαμε να έχουμε κάνει κάτι για να την αποφύγουμε; Κι...
Στελέχη της αγοράς καταθέτουν τις εκτιμήσεις τους Μικρή κατανάλωση, στροφή στα φθηνότερα είδη, χαμηλές τιμές θα είναι τα χαρακτηριστικά της αγοράς κρέατος και το 2015, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των στελεχών της. Όσο για την ελληνική παραγωγή κρέατος δεν...
Ακολουθεί κατά πόδας τη συρρίκνωση της ελληνικής κτηνοτροφίας Μικρά και μεγάλα προβλήματα 7 χρόνια μετά την εφαρμογή του Καν. 1/2005 Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης Δημοσιεύθηκε στο Meat News, τ.23, Ιανουάριος 2015 Έχουν περάσει περίπου τέσσερις δεκαετίες από τότε...
Μια χαρτογράφηση της αγοράς και των προβλημάτων του χοίρειου στην Ελλάδα. Μιλούν-γράφουν στο Meat News: - Αντώνης Κελαϊδίτης (ΚΕΛΑΪΔΙΤΗΣ Δ. & ΣΙΑ Α.Ε.) - Παναγιώτης Τσικάκης (ΤΣΙΚΑΚΗΣ-ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕΒΕ) - Γιώργος Αργυρίου (πρόεδρος Εμπορικών Αντιπροσώπων Κρέατος) - Στέφανος Ίσερης (VION Food...
Επιτρέπεται και ο προσωρινός χωροταξικός ή χρονικός διαχωρισμός Τα κρεοπωλεία μπορούν να παράγουν όλα τα παρασκευάσματα Χρειάζεται προσοχή στην αναγραφή των ενδείξεων Γράφει ο Γιώργος Κατερίνης Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19, Σεπτέμβριος 2014 Νέα υπουργική απόφαση για τον...
Γυναίκες εισβάλλουν στις Διοικήσεις των σωματείων του κλάδου και δίνουν νέο χρώμα Ρεπορτάζ: Χρήστος Πραμαντιώτη Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19, Σεπτέμβριος 2014 Κανένα ταμπού δεν κρατάει για πάντα. Τουλάχιστον όχι στα επαγγέλματα. Το στερεότυπο του άνδρα κρεοπώλη με...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
