Οι ελληνικές εξαγωγές κρέατος είναι στο επίκεντρο του τεύχους Ιουλίου του Meat News που κυκλοφορεί. Με τεκμηριωμένη ανάλυση, πίνακες και στοιχεία, το περιοδικό ρίχνει φως στην ανάγκη εξωστρέφειας ενός κλάδου που πολύ λίγα έχει κάνει προς αυτή την κατεύθυνση μέχρι...
«Με ενοχλεί αφάνταστα το γεγονός ότι το κρεοπωλείο παρουσιάζεται να ευθύνεται για τις ελληνοποιήσεις στο κρέας, τόσο από την Πολιτεία όσο και από τους φίλους μας τους κτηνοτρόφους, που θα έπρεπε να είναι συνεργάτες μας». Αυτό αναφέρει ο πρόεδρος του...
Για μια νέα προσέγγιση στο θέμα της ασφάλειας τροφίμων μίλησε στο τεύχος Μαρτίου του περιοδικού Meat News ο Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αν. Καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. «Είναι σήμερα γενικώς παραδεκτό», λέει ο κ. Κουτσουμανής, «ότι οι κλασικές προσεγγίσεις στην ασφάλεια...
Μια μεγάλη γκάμα θεμάτων ανοίξαμε στη συζήτηση με τον Άγγελο Αστερίου, τον επικεφαλής της «Κρέατα Μακεδονίας», στη συνέντευξη που δημοσιεύει στο τεύχος Φεβρουαρίου του περιοδικό Meat News. Ο κ. Αστερίου δραστηριοποιείται στην εμπορία, την επεξεργασία και τη λιανική πώληση του...
«Είμαστε υπερήφανοι για τα προϊόντα μας και αυτή η περηφάνια αντανακλάται στην απόφαση να βάλουμε το οικογενειακό μας όνομα σε αυτά» έλεγε το 1974 ο Lucien Bigard, ο ιδρυτής του Ομίλου Bigard. Ήταν η εποχή που η εταιρία SOCOVIA,...
Μια σειρά ιδέες και προτάσεις για το μέλλον του κλάδου διατυπώνει ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Μεσσηνίας, Δημήτρης Γαλανάκης. Κεντρική ιδέα η ενημέρωση τόσο των συναδέλφων, όσο και η πλατιά εκπαίδευση των καταναλωτών, αλλά και των μελλοντικών καταναλωτών, που...
Μετά από ένα χρόνο και πλέον στη διοίκηση του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, ως αντιπρόεδρος, με παράλληλη θητεία στη Γενική Γραμματεία Εμπορίου, ο κ. Μιχάλης Μυτιλινάκης από τις αρχές Σεπτεμβρίου ανέλαβε πρόεδρος του Οργανισμού. Το Meat News, στη συνέντευξη...
Η ίδρυση της πρώτης ιδιωτικής σχολής εκπαίδευσης στο κρέας αντικειμενικά δημιουργεί νέα δεδομένα στον τομέα και προκαλεί το ενδιαφέρον των επαγγελματιών και των επιχειρήσεων. H κυρία Κατερίνα Μπράλιου, marketing manager της MEAT PRO, στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News...
Το νέο ασφαλιστικό σύστημα προβάλλει τις θεμελιώδεις αρχές κοινωνικής δικαιοσύνης, ισότητας, αναδιανομής και αλληλεγγύης των γενεών, δηλώνει ο διοικητής του ΟΑΕΕ Δημήτρης Τσακίρης στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News. Ο κ. Τσακίρης, ο οποίος κατέχει και τη θέση...
Σε φάση αναμόρφωσης της λειτουργίας του με στόχο την μεγαλύτερη συνοχή και τις συνέργειες μεταξύ των συνιστωσών του βρίσκεται ο Ελληνικός Γεωργικό Οργανισμός – Δήμητρα. Αυτό τόνισε στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News ο διευθύνων σύμβουλος του Οργανισμού, Αθανάσιος...
«Αυτό που χρειάζεται είναι να γίνει μια καμπάνια για να γνωρίσει ο καταναλωτής το κρέας, ώστε όταν επιλέγουν μια αγορά να ξέρουν τι παίρνουν. Να προστατεύσουμε τον καταναλωτή από την παραπλάνηση και να διασφαλίσουμε τη δημόσια υγεία». Με αυτή την...
Το ρόλο της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης στη διακίνηση των διατροφικών προϊόντων συζητήσαμε με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, Δημήτρη Χαμπίδη. Το μερίδιο που κατέχει η ΚΑΘ στη χονδρική αγορά του κρέατος έχει μειωθεί σημαντικά, παρόλα αυτά η παρέμβασή...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
