Ο Μιχάλης Ζαμπέτρος ήταν ο μεγάλος νικητής του 2ου Bovillage Ambassador Challenge, που διοργανώθηκε χθες Κυριακή 5/12. Επρόκειτο για έναν ακόμη διαγωνισμό κρεοτεχνίας με διαγωνιζόμενους τους 10 Bovillage Ambassadors, οι οποίοι για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά απογείωσαν την τεχνική και τη...
Σε μία ημέρα δομημένη γύρω από δύο βασικούς άξονες, το βόειο γαλλικό κρέας ανώτατης ποιότητας Bovillage υποδέχεται τους σπουδαστές των σχολών και τους επαγγελματίες του κλάδου του κρέατος στις 5/12/21 στο ξενοδοχείο Athens Marriott. Πλαισιωμένη από τους 10 Bovillage Ambassadors...
Μια πλούσια δραστηριότητα απολογίζει η Ιδιωτική Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Μπατσολάκης, στο πλαίσιο της συμμετοχής της στην έκθεση FoodTech. Καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης η Σχολή πραγματοποίησε πλήθος εκδηλώσεων και παρουσιάσεων κάνοντας ιδιαίτερα αισθητή την παρουσία της. 1ος Διαγωνισμός Κρεοτεχνίας...
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΤΥΠΟΥ ΚΕΜΠΑΠ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ», αριθμού παρτίδας LOT 27921,...
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία προϊόντος με στοιχεία: Παρασκεύασμα από φιλέτο στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και δέρμα...
Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας εκτός πουλερικών που προορίζεται να καταναλωθεί μαγειρεμένο. Το προϊόν...
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ 1κιλ. ΚΤΨ.,...
Με ένα πλούσιο πλέγμα δράσεων έκλεισε η χρονιά για τη μάρκα ανώτερης ποιότητας Γαλλικού Βόειου Κρέατος Bovillage, που δημιούργησε το 2009 η Γαλλική Διεπαγγελματική Κρέατος Interbev. Αναλυτικότερα, η Bovillage πραγματοποίησε: 1. Το 1ο Bovillage Ambassador Challenge, τον πρώτο διαγωνισμό Γαλλικών...
Εκδόθηκε σε ΦΕΚ η Απόφαση για την κατάταξη επιχειρήσεων τροφίμων σε κατηγορίες επικινδυνότητας και για τη συχνότητα επίσημων ελέγχων. Για την Απόφαση έχετε ήδη ενημερωθεί εδώ από το meatnews.gr από την εποχή που βρισκόταν σε συζήτηση και διαβούλευση. Με την...
Ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Σκρέκας και ο Γ.Γ. Αγροτικής Πολιτικής & Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων, Κωνσταντίνος Μπαγινέτας, συμμετείχαν στο άτυπο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη στην πόλη Koblenz της Γερμανίας. Στο επίκεντρο της...
Η έμφαση που δίνει η χώρα μας στον τουρισμό έχει από καιρό ανοίξει τη συζήτηση για τη συμβολη που μπορεί να έχει μία πλευρά αυτού του τομέα, ιδιαίτερα προνομιακή για μια χώρα όπως η Ελλάδα: τον γαστρονομικό τουρισμό. Σε συνέχεια...
Στην τελική ευθεία για την έκδοσή της έχει μπει η Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) για την κατάταξη εγκαταστάσεων τροφίμων σε κατηγορίες επικινδυνότητας και για τη συχνότητα επιθεώρησης τέτοιων εγκαταστάσεων. Για την ακρίβεια, πρόκειται για σχέδιο Απόφασης που καθορίζει τη μέθοδο κατάταξης...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
