Tag "Meat News"

Meat News T.77

Meat News T.77

05.12.2019 |

Συνέντευξη με την Φωτεινή Αραμπατζή, υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων: Δέσμευση για πάταξη των ελληνοποιήσεων και στόχος η αύξηση της παραγωγής κρέατος Χριστουγεννιάτικες προτάσεις για το κρεοπωλείο: Ο R&D Chef Λάζαρος Ράπτης και οι κρεοπώλες, Γιώργος και Αλέξανδρος Ψυχογυιός, Βασίλης...

Read Full Article
Οι βιτρίνες του μήνα Νοεμβρίου

Οι βιτρίνες του μήνα Νοεμβρίου

14.11.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τρεις βιτρίνες ανέδειξε το περιοδικό Meat News στο τεύχος Νοεμβρίου που κυκλοφορεί σύντομα. Στην 1η θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Παναγιώτη Μητρόπουλου, στο Αιγάλεω: Στη 2η θέση η βιτρίνα του καταστήματος Valourdos Chicken, στην Χρυσούπολη Καβάλας: Στην 3η θέση...

Read Full Article
Meat News T.76

Meat News T.76

13.11.2019 |

Αφιέρωμα. Αυξημένες οι δαπάνες για κρέας για το μέσο νοικοκυριό Θέμα. Οι μεγα-τάσεις που διαμορφώνουν τον αγροδιατροφικό τομέα Δημιουργικότητα και μεγάλο ενδιαφέρον στο 1ο Σεμινάριο Δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος FAO και χονδρεμπορικές αγορές συνεργάζονται για τη μείωση της απώλειας τροφίμων Μιχάλης Χατζόπουλος:...

Read Full Article
Δημιουργικότητα και ενδιαφέρον στο σεμινάριο του Meat News με το Λάζαρο Ράπτη

Δημιουργικότητα και ενδιαφέρον στο σεμινάριο του Meat News με το Λάζαρο Ράπτη

31.10.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια εξαιρετικά δημιουργική παρουσίαση δέκα εορταστικών συνταγών παρουσίασε ο R&D Chef και σύμβουλος γαστρονομίας Λάζαρος Ράπτης στο 1ο Σεμινάριο Δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος που διοργάνωσε το Meat News χθες 30 Οκτωβρίου 2019. Κρεοπώλες από πολλά μέρη της χώρας παρακολούθησαν με αμείωτο ενδιαφέρον...

Read Full Article
Meat News T.75

Meat News T.75

07.10.2019 |

Αφιέρωμα: Λύσεις για τον εξοπλισμό των επιχειρήσεων κρέατος Συνέντευξη με τον Λάζαρο Τσακανίκα, γενικό διευθυντή ΠΙΝΔΟΣ: Σήμανση προέλευσης σε όλη την αλυσίδα του κρέατος πουλερικών Ανάλυση. Λεπτές ισορροπίες στο κρέας πουλερικών Τι συζήτησε στη Θεσσαλονίκη το 25μελές της ΠΟΚΚ Και...

Read Full Article
Προβληθείτε στο ειδικό αφιέρωμα του Meat News στον εξοπλισμό επιχειρήσεων κρέατος

Προβληθείτε στο ειδικό αφιέρωμα του Meat News στον εξοπλισμό επιχειρήσεων κρέατος

12.09.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ειδικό αφιέρωμα για τον εξοπλισμό των επιχειρήσεων κρέατος θα φιλοξενήσει το τεύχος Οκτωβρίου (Νο 75) του περιοδικού Meat News. Το συγκεκριμένο τεύχος θα διανεμηθεί στην έκθεση FOODTEC (12-14 Οκτωβρίου) στην οποία συμμετέχει το περιοδικό με δικό του περίπτερο (Hall 4,...

Read Full Article
1ο Σεμινάριο Δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος με το Λάζαρο Ράπτη από το Μeat News -upd

1ο Σεμινάριο Δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος με το Λάζαρο Ράπτη από το Μeat News -upd

12.09.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Συνεχίζοντας το ταξίδι της εξειδικευμένης ενημέρωσης που έχει ξεκινήσει πριν από πολλά χρόνια η ομάδα του Meat News παρουσιάζει σήμερα μια νέα πρωτοβουλία. Διοργανώνει το 1ο Σεμινάριο Κρεατοσκευάσματος, το οποίο θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 30 Οκτωβρίου 2019. Ο συνεργάτης του...

Read Full Article
Meat News Τ.73

Meat News Τ.73

11.07.2019 |

Αφιέρωμα: Με στόχο το κρεοπωλείο του μέλλοντος. Γράφουν – μιλούν: Γκάρι Σίμπσον, διακεκριμένος Βρετανός κρεοπώλης, Νίκος Μπαλαμπανίδης, μέλος του προεδρείου της ΠΟΚΚ, Δημήτρης Γαλανάκης, πρόεδρος κρεοπωλών Μεσσηνίας  Εκτιμήσεις της Κομισιόν για τις εξαγωγές κρέατος το 2019 Αποστολή στο 38ο...

Read Full Article
Meat News T.72

Meat News T.72

12.06.2019 |

Αφιέρωμα: Η αλυσίδα του κρέατος στην ψηφιακή εποχή. Πλατφόρμες και έξυπνη τεχνολογία μετασχηματίζουν την διαδρομή "από τη φάρμα στο πιάτο" Συνέντευξη με τον Λεωνίδα Μαθιουλάκη. Η εμπειρία να αγωνίζεσαι για το εθνόσημο Επιστήμη. Νέες τεχνολογίες ποιοτικής κατάταξης των σφάγιων Μπρα...

Read Full Article
Meat News Τ.71

Meat News Τ.71

13.05.2019 |

Αφιέρωμα: Ποιοι και γιατί έδωσαν τη μάχη της… τιμής στο χοιρινό σουβλάκι Οι προβλέψεις της Κομισιόν για το 2019 Συμπληρωματικά μέτρα για την ταξινόμηση σφάγιων βοοειδών και χοίρων Βιοαποδομήσιμη συσκευασία για προϊόντα κρέατος Στην εμβληματική έδρα των Σακραμέντο Κίνγκς ο...

Read Full Article
Στην IFFA o υπερτυχερός του διαγωνισμού του Meat News

Στην IFFA o υπερτυχερός του διαγωνισμού του Meat News

09.05.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Στην διεθνή έκθεση IFFA (4-9/5) στη Φρανκφούρτη βρέθηκε ο πρώτος τυχερός του Διαγωνισμού IFFA 2019 που διοργάνωσε το περιοδικό Meat News και η Messe Frankfurt. Στη φωτογραφία το team της έκθεσης υποδέχεται στο Press Center του εκθεσιακού κέντρου τον κ. Χαράλαμπο...

Read Full Article
Οι βιτρίνες του Απριλίου

Οι βιτρίνες του Απριλίου

20.04.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Γιώργου Κάβουρα, στην Κόρινθο, αναδείχθηκε στην πρώτη θέση του διαγωνισμού βιτρίνας που διοργανώνει κάθε μήνα το περιοδικό Meat News (φωτογραφία επάνω). Στη δεύτερη θέση είναι η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Κωνσταντίνου Σιάπα, στο Βόλο: Στην...

Read Full Article