Meat News T.72 Αναζήτηση στο Αρχείο

12 June 2019

Meat News T.72

  • Αφιέρωμα: Η αλυσίδα του κρέατος στην ψηφιακή εποχή. Πλατφόρμες και έξυπνη τεχνολογία μετασχηματίζουν την διαδρομή "από τη φάρμα στο πιάτο"
  • Συνέντευξη με τον Λεωνίδα Μαθιουλάκη. Η εμπειρία να αγωνίζεσαι για το εθνόσημο
  • Επιστήμη. Νέες τεχνολογίες ποιοτικής κατάταξης των σφάγιων
  • Μπρα ντε φερ για την κατοχύρωση του Γύρου ΕΠΙΠ
  • Ανάλυση. Υποχώρηση της παγκόσμιας παραγωγής κρέατος αναμένεται το 2019
  • Η Αφρικανική Πανώλη αναδιατάσσει τον κλάδο του χοιρινού παγκοσμίως

Και όπως κάθε μήνα:

  • Προτάσεις για τον κρεοπώλη. Ο R&D Chef Λάζαρος Ράπτης προτείνει
  • Επαγγελματικό αυτοκίνητο από τον Νίκο Λουπάκη
  • Ο διαγωνισμός για τη βιτρίνα του μήνα
  • Ένας πλήρης εμπορικός κατάλογος

12 June 2019