Πρόκληση για επιχειρήσεις και επίσημες Αρχές η εξωστρέφεια. Τι πρέπει να γνωρίζουν όσοι ενδιαφέρονται να εξάγουν κρέας και προϊόντα του σε Τρίτες Χώρες - Οι δυσκολίες, οι διαδικασίες, οι ιδιαιτερότητες. Γράφει η Ανθή Λάγιου, Κτηνίατρος MSc, Δ/νση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας,...
Δυο βιτρίνες αναδείχθηκαν στον διαγωνισμό βιτρίνας του περιοδικού Meat News για τον μήνα Φεβρουάριο (τεύχος Νο 79). Στην πρώτη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου Βασίλειος Τσιώλης, από την Βλαχέρνα Αρκαδίας (φωτογραφία επάνω). Στη δεύτερη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου Παπαδημητρίου,...
Αφιέρωμα: Σινοαμερικανική εμπορική προσέγγιση σε δύο φάσεις. Εύθραυστη ανακωχή σε ασταθές περιβάλλον – Ποιους κινδύνους για την Ευρώπη εγκυμονεί η συμφωνία ΗΠΑ-Κίνας – Οι ανησυχίες της Ε.Ε. και ένα πιθανό σενάριο Συνέντευξη με τον Στέλιο Σκαρίμπα, γενικό διευθυντή της ELVIDA...
Τρεις βιτρίνες κρεοπωλείων ανέδειξε το περιοδικό Meat News στο τεύχος Ιανουαρίου (Νο 78), στον διαγωνισμό βιτρίνας που οργανώνει κάθε μήνα. Στην πρώτη θέση το Κρεοπωλείο Αλεξόπουλος από το 1923, στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης (φωτογραφία επάνω). Στην δεύτερη θέαη το Κρεοπωλείο Κυριακάκης,...
Αφιέρωμα. Ο εξοπλισμός του σύγχρονου κρεοπωλείου. Γράφουν ο κτηνίατρος Βασίλειος Χ. Παρίσης και η γεωπόνος Αθηνά Ε. Καλλικανδή. Οι εταιρείες προτείνουν προϊόντα και υπηρεσίες. Συνέντευξη με τον Παναγιώτη Σταμπουλίδη, γενικό γραμματέα Εμπορίου & Προστασίας Καταναλωτή: Θα αποκαταστήσουμε την αξιοπιστία των...
Σε εμπεριστατωμένο θέμα σχετικά με τις τιμές στο χοιρινό κρέας, που δημοσιεύει η Εφημερίδα των Συντακτών (14-15/12/2019) με τίτλο: "Η παγκοσμιοποίηση, η πανώλη των χοίρων και το... σουβλάκι", φιλοξενείται και το παρακάτω άρθρο του αρχισυντάκτη του Meat News Γιώργου Κατερίνη:...
Δυο βιτρίνες αναδείχθηκαν στο διαγωνισμό βιτρίνας που διοργανώνει το περιοδικό Meat News για τον μήνα Δεκέμβριο. Στην πρώτη θέση αναδείχθηκε το κρεοπωλείο Αποστόλης Ρουσσουνέλος από τη Σύρο (φωτογραφία επάνω). Στη δεύτερη θέση αναδείχθηκε η βιτρίνα του κρεοπωλείου "Το χασάπικο Σταυρινός",...
Συνέντευξη με την Φωτεινή Αραμπατζή, υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων: Δέσμευση για πάταξη των ελληνοποιήσεων και στόχος η αύξηση της παραγωγής κρέατος Χριστουγεννιάτικες προτάσεις για το κρεοπωλείο: Ο R&D Chef Λάζαρος Ράπτης και οι κρεοπώλες, Γιώργος και Αλέξανδρος Ψυχογυιός, Βασίλης...
Τρεις βιτρίνες ανέδειξε το περιοδικό Meat News στο τεύχος Νοεμβρίου που κυκλοφορεί σύντομα. Στην 1η θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Παναγιώτη Μητρόπουλου, στο Αιγάλεω: Στη 2η θέση η βιτρίνα του καταστήματος Valourdos Chicken, στην Χρυσούπολη Καβάλας: Στην 3η θέση...
Αφιέρωμα. Αυξημένες οι δαπάνες για κρέας για το μέσο νοικοκυριό Θέμα. Οι μεγα-τάσεις που διαμορφώνουν τον αγροδιατροφικό τομέα Δημιουργικότητα και μεγάλο ενδιαφέρον στο 1ο Σεμινάριο Δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος FAO και χονδρεμπορικές αγορές συνεργάζονται για τη μείωση της απώλειας τροφίμων Μιχάλης Χατζόπουλος:...
Μια εξαιρετικά δημιουργική παρουσίαση δέκα εορταστικών συνταγών παρουσίασε ο R&D Chef και σύμβουλος γαστρονομίας Λάζαρος Ράπτης στο 1ο Σεμινάριο Δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος που διοργάνωσε το Meat News χθες 30 Οκτωβρίου 2019. Κρεοπώλες από πολλά μέρη της χώρας παρακολούθησαν με αμείωτο ενδιαφέρον...
Αφιέρωμα: Λύσεις για τον εξοπλισμό των επιχειρήσεων κρέατος Συνέντευξη με τον Λάζαρο Τσακανίκα, γενικό διευθυντή ΠΙΝΔΟΣ: Σήμανση προέλευσης σε όλη την αλυσίδα του κρέατος πουλερικών Ανάλυση. Λεπτές ισορροπίες στο κρέας πουλερικών Τι συζήτησε στη Θεσσαλονίκη το 25μελές της ΠΟΚΚ Και...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
