Όλο και περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ενώ αρκετοί είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν κάτι παραπάνω γι’ αυτά. Η τάση δεν αφορά πλέον μόνο όσους γυμνάζονται, αλλά συνδέεται με την υγεία, τον κορεσμό, την απώλεια βάρους και...
Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε. το 2023 ήταν η μικρότερη που παρουσιάστηκε τα τελευταία δέκα χρόνια και αυτό οφείλεται στους μειωμένους αριθμούς σφαγής. Σύμφωνα με ανάλυση της AHDB, τις πρώτες 5 εβδομάδες του 2024 οι τιμές σημείωσαν απότομη πτώση....
Η παραγωγή βόειου κρέατος στην Ε.Ε., το πρώτο εξάμηνο του 2023, ήταν 4,5% χαμηλότερη από την ίδια περίοδο πέρυσι, με περιορισμένη σφαγή βοοειδών σ’ όλες τις χώρες παραγωγής τους. Συγκεκριμένα, η μεγαλύτερη πτώση παραγωγής παρατηρήθηκε στην Ιταλία (-23%) και ακολούθησαν...
Το βρετανικό κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα παρουσιαστούν σε μια κορυφαία παγκόσμια εμπορική έκθεση που αφορά τη βιομηχανία τροφίμων, από τις 7-11 Οκτωβρίου, στο Meat Hall στην Anuga στην Κολωνία. Δεκατρείς εξαγωγείς κόκκινου κρέατος θα συμμετάσχουν στο περίπτερο...
Οι συνέπειες που θα έχει για τους Βρετανούς αγρότες η συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ Ηνωμένου Βασίλειου και Νέας Ζηλανδίας, είναι μια συζήτηση που έχει ανοίξει στη Βρετανία. Σημειώνουμε ότι τα δύο μέρη έχουν ανακοινώσει το τελευταίο δεκαήμερο του Οκτωβρίου μια...
Νέα διάσταση αναμένεται να λάβει στο Ηνωμένο Βασίλειο η μάχη για την ανάδειξη και προστασία του βρετανικού μοσχαρίσιου κρέατος, καθώς ξεκινά ένα νέο πιλοτικό έργο για τη δυνατότητα ενός συστήματος ιχνηλάτησης DNA στο βόειο κρέας. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που...
Τα οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής θα ακουστούν δυνατά και ξεκάθαρα αυτό το μήνα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Πιο συγκεκριμένα, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα thebeefsite πρόκειται να ξεδιπλωθεί μια κοινή πρωτοβουλία που και θα...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Μείωση παραγωγής χοιρινού κρέατος στην Ε.Ε. – Οι καταναλωτές στρέφονται στα πουλερικά
28.07.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣAν και η Ευρώπη μειώνει την παραγωγή χοιρινού, η παγκόσμια τάση προβλέπεται να φτάσει τους 114,8 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με την AHDB, καθώς η παραγωγή πρόκειται να αυξηθεί στην Κίνα, τον Καναδά και τη Βραζιλία. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη...
Read Full Article