Επανέρχεται η Πανελλήνια Ομοσπονδία Κρεοπωλών στο θέμα των φυτικών προϊόντων που πωλούνται με την ονομασία προϊόντων κρέατος, αλλά και των λεγόμενων «vegan κρεοπωλείων», με γραπτό αίτημα που κατέθεσε σήμερα, 17/3/2023, προς τα υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και Ανάπτυξης &...
Με πολυσέλιδη επιστολή τους προς τους Έλληνες ευρωβουλευτές έρχονται και οι φορείς κτηνοτρόφων και συνεταιρισμών, αλλά και τυροκομείων, να αθροίσουν τις δυνάμεις τους στην πανευρωπαϊκή κίνηση που αναπτύσσεται υπέρ της προστασίας των ονομασιών κρέατος και γάλακτος (όπως μπριζόλα, μπέργκερ, λουκάνικο,...
Στήριξη των θέσεων της ΕΔΟΚ σχετικά με τη χρήση ονομασιών κρέατος από vegan προϊόντα παρείχαν Έλληνες Ευρωβουλευτές, οι οποίοι τάχθηκαν κατά της όποιας επιχειρούμενης αλλαγής της ισχύουσας νομοθεσίας. Ενημερώνοντας η ΕΔΟΚ για την εξέλιξη αυτή, μας πληροφορεί ότι κατόπιν της...
Από την προηγούμενη εβδομάδα έχετε ενημερωθεί στο meatnews.gr για την κοινή ανακοίνωση που υπογράφουν κορυφαίες ευρωπαϊκές οργανώσεις του κλάδου κτηνοτροφίας και κρέατος, με την οποία διαμαρτύρονται για την πρακτική βίγκαν προϊόντων να χρησιμοποιούν ονομασίες κρέατος. Με την ανακοίνωση, κτηνοτρόφοι, πτηνοτρόφοι,...
Τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος και το πώς ονομάζονται τα προϊόντα αυτά εγείρουν σοβαρά ερωτήματα. Και τα ερωτήματα αυτά σχετίζονται με την αναγκαία πληροφόρηση του καταναλωτή, την πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας και τη δύναμη του σύγχρονου μάρκετινγκ, το οποίο αναμιγνύει μεγάλα...
Η αυξανόμενη συχνότητα με την οποία εμφανίζονται ξηρασίες, πλημμύρες, δασικές πυρκαγιές και νέοι επιβλαβείς οργανισμοί, μάς υπενθυμίζουν διαρκώς ότι το σύστημα τροφίμων μας απειλείται και πρέπει να καταστεί περισσότερο βιώσιμο και ανθεκτικό. Αυτή είναι η οπτική που υιοθετεί η Ευρωπαϊκή...
Η εταιρεία ΑΡΓΥΡΙΟΥ εκπροσωπεί επί σειρά ετών την Zandbergen World’s Finest Meat στην ελληνική αγορά. Με έδρα την Ολλανδία, και με τις εγκαταστάσεις της καίρια τοποθετημένες δίπλα στο μεγαλύτερο λιμάνι υποδοχής κοντέινερ προς την Ευρώπη, το Ρότερνταμ, η Zandbergen World’s...
Θετική αναμένεται να είναι τα επόμενα χρόνια η ανταπόκριση των καταναλωτών στα προϊόντα που παρουσιάζονται ως υποκατάστατα του κρέατος. Σύμφωνα με ανάλυση της Barclay, προϊόντα φυτικής προέλευσης που «μιμούνται» το κρέας (και δανείζονται ονόματα όπως κιμάς, λουκάνικο, χάμπουργκερ κ.ά.), ενδεχομένως...
Στη δημοσιότητα έδωσε το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ έρευνα που αφορά την κατανάλωση κρέατος, τις επιπτώσεις της και τα υποκατάστατα κρέατος. Το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ, που κάθε Ιανουάριο συγκεντρώνει στο Νταβός της Ελβετίας την παγκόσμια επιχειρηματική ελίτ για να συζητήσει για...
Την έκθεσή της για την ανάπτυξη των φυτικών πρωτεϊνών στην Ευρωπαϊκή Ένωση εξέδωσε χθες η Κομισιόν. Η έκθεση επανεξετάζει την κατάσταση όσον αφορά την προσφορά και τη ζήτηση φυτικών πρωτεϊνών (όπως σπόρων ελαιοκράμβης, λιναρόσπορου, φακής) στην Ένωση και διερευνά τρόπους...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Tα όχι και τόσο υγιεινά vegan υποκατάστατα κρέατος…
09.04.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤο μάρκετινγκ των vegan προϊόντων βασίζεται κυρίως σε δύο αφηγήματα: Το ένα αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και το δεύτερο τον υγιεινό τρόπο διατροφής που προσφέρουν. Όμως, έρχεται μία μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σχετικά με τα vegan υποκατάστατα κρέατος...
Read Full Article