Εν αναμονή των Χριστουγέννων οι οποίες προϋποθέτουν και γιορτινά γεύματα, επομένως αύξηση της ζήτησης και της κατανάλωσης σε πολλά είδη τροφίμων, ειδικά κρέατα, πουλερικά και γλυκίσματα, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές δίνοντας βασικές συμβουλές ώστε να διασφαλιστεί η ακεραιότητα των...
Είναι γεγονός πως τα προϊόντα κρέατος μεταφέρονται συχνά σε μεγάλες αποστάσεις, από την παραγωγή μέχρι τη λιανική πώληση. Η Ε.Ε. έχει επανειλημμένα ψηφίσει μέτρα μέτρα που πρέπει να ληφθούν ώστε το προϊόν να φθάνει το προϊόν στον καταναλωτή πληρώντας όλες...
Mε στόχο να επεκτείνει τις αγορές και να βελτιώσει τις συνθήκες για τους παραγωγούς, το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ανακοίνωσε την προηγούμενη εβδομάδα νέα χρηματοδότηση για τους μεταποιητές κρέατος και πουλερικών προκειμένου να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους. Πρόκειται για...
Το κοτόπουλο και τα αβγά είναι οι πιο δημοφιλείς αλλά και οι πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες πρωτεΐνες στον κόσμο, αφού είναι οικονομικά και υγιεινά προϊόντα. Αν και η βιομηχανία πουλερικών έχει σημειώσει μεγάλη επιτυχία τα τελευταία 15 χρόνια η αστάθεια των...
Η παγκόσμια αγορά κρέατος κοτόπουλου έχει επεκταθεί ραγδαία, ιδίως τα τελευταία 30 χρόνια όπου αναμένεται να φτάσει τα 429,11 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028. Αυτή η άνοδος στην παραγωγή συνοδεύτηκε από σημαντικό εκσυγχρονισμό και αυτοματισμό, καθώς και από τη γενετική...
Η AVIANZA, η ισπανική Διεπαγγελματική Ένωση Κρέατος Πουλερικών, ενόψει του καλοκαιριού ετοιμάζει στις 20 Ιουνίου στη Μαδρίτη, εκδήλωση με καλεσμένους δημοσιογράφους, influencers και bloggers που ασχολούνται με τη γαστρονομία. Ο σκοπός της εκδήλωσης η οποία γίνεται σε συνεργασία με το...
Το Climate Action Network δημοσίευσε το δεύτερο μέρος της έρευνας του Βαρόμετρου σχετικά με την κατανάλωση κρέατος που πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο του 2023 από την Toluna-Harris Interactive. Σ’ αυτή την έρευνα αναφέρεται ότι, συνολικά, το 57% των Γάλλων δηλώνει ότι...
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος σύμφωνα με τον FAO αυξήθηκαν 1,5 μονάδες τον Aπρίλιο, που αντιστοιχεί σε 1,3%, συγκριτικά με τον Μάρτιο. Τον Απρίλιο οι διεθνείς τιμές για το χοιρινό κρέας αυξήθηκαν περισσότερο λόγω των αυξημένων εισαγωγών από τις ασιατικές χώρες...
Οι Βέλγοι είναι από τους ευρωπαϊκούς λαούς που αγαπάνε πολύ το κρέας, συμπεριλαμβανομένων και των πουλερικών) και μάλιστα σε ποσοστό 86%, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του iVox. Στην ίδια έρευνα αναφέρεται πως το κρέας είναι έντονα ριζωμένο στη διατροφή και...
Οι συνθήκες στην παγκόσμια αγορά παραμένουν ασταθείς σε ολόκληρο τον κόσμο, παρά τις υψηλές τιμές, σύμφωνα με την πρόσφατη Έκθεση Πουλερικών του δευτέρου τριμήνου της Rabobank. Παρ’ όλα αυτά, καταγράφεται αισιοδοξία για την αγορά των πουλερικών η ζήτηση των οποίων...
Πώς θα αποκαλούσατε ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από την καλλιέργεια ζωικών κυττάρων σε ένα εργαστήριο, «μπριζόλα» ή «κοτόπουλο» αν σας θυμίζει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν απαιτεί τη θανάτωση ζώων ή πουλερικών; Για να γνωρίζουμε ακριβώς τι...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Η Γερμανία μείωσε την παραγωγή κρέατος το 2023
21.08.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣMείωση στην παραγωγή κρέατος στη Γερμανία αναφέρει η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία (Destatis), που αγγίζει τους 3,3 εκατομμύρια τόνους το πρώτο εξάμηνο του 2023, που μεταφράζεται σε 5,6% λιγότερο από την ίδια περυσινή περίοδο. Συνολικά 23,6 εκατομμύρια χοίροι, βοοειδή, πρόβατα, κατσίκες...
Read Full Article