ΚΟΣΜΟΣ

Νέες τεχνικές κοπής από τον EBLEX για τους επισκέπτες της Anuga

Νέες τεχνικές κοπής από τον EBLEX για τους επισκέπτες της Anuga

10.09.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τις πιο πρόσφατες τεχνικές κοπής κρέατος θα παρουσιάσει σε δημοσιογράφους στη διάρκεια της μεγάλης έκθεσης τροφίμων Anuga τον Οκτώβριο, ο EBLEX, ο Οργανισμός Αγγλικού Βόειου και Αρνίσιου Κρέατος. Πρόκειται για μια επίδειξη κοπής αλλά και γευσιγνωσίας, που θα γίνει στις...

Read Full Article
Aναμένεται βελτίωση στην παγκόσμια αγορά χοιρινού τους επόμενους μήνες

Aναμένεται βελτίωση στην παγκόσμια αγορά χοιρινού τους επόμενους μήνες

04.09.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η περιορισμένη αύξηση της προσφοράς, η ισχυρή ζήτηση από την Κίνα και οι υψηλές τιμές των υπόλοιπων ειδών κρέατος, είναι οι παράγοντες που θα παίξουν ρόλο στη σημαντική βελτίωση της παγκόσμιας αγοράς χοίρειου κρέατος το δεύτερο εξάμηνο του έτους, αλλά...

Read Full Article
Και το πρόβειο κρέας στα προγράμματα προώθησης

Και το πρόβειο κρέας στα προγράμματα προώθησης

05.08.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Και το πρόβειο κρέας περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιλέξιμων προϊόντων για προώθηση, σύμφωνα με απόφαση της Κομισιόν. Με την απόφαση αυτή που δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου δεν περιλαμβάνονται στα επιλέξιμα προϊόντα πλέον τα πουλερικά. Όπως είχε ήδη γράψει το Meat...

Read Full Article
Υπό προϋποθέσεις, η αναθεωρημένη ΚΑΠ ίσως και να ωφελήσει το ευρωπαϊκό κρέας

Υπό προϋποθέσεις, η αναθεωρημένη ΚΑΠ ίσως και να ωφελήσει το ευρωπαϊκό κρέας

24.07.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ως μια «χαμένη ευκαιρία» για την ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, χαρακτήρισε την αναθεώρηση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) ο γενικός γραμματέας της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ζώντων Ζώων και Κρέατος (UECBV), Jean-Luc Mériaux (φωτογραφία). Αυτό αναφέρει σε δημοσίευμά του...

Read Full Article
Κρέας με φυματίωση από τη Μεγάλη Βρετανία

Κρέας με φυματίωση από τη Μεγάλη Βρετανία

22.07.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

«28000 βοοειδή σφάγια, προέλευσης Μ. Βρετανίας και μολυσμένα με το μυκοβακτήριο της φυματίωσης, εξάγονται κάθε χρόνο προς τις υπόλοιπες χώρες της ΕΕ», τα οποία μάλιστα «καταλήγουν σε σχολικές καντίνες και νοσοκομεία ή υποβάλλονται σε επεξεργασία μετατροπής σε ζωοτροφές». Αυτά αναφέρουν...

Read Full Article
Νέοι κανόνες για τη χρηματοδότηση της προώθησης πρόβειου κρέατος

Νέοι κανόνες για τη χρηματοδότηση της προώθησης πρόβειου κρέατος

17.07.2013 | ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ

Τροποποιείται από το τέλος του τρέχοντος μήνα το ευρωενωσιακό νομικό πλαίσιο, δίνοντας τη δυνατότητα στο πρόβειο κρέας να προωθηθεί στην αγορά με καλύτερους όρους και να ανεβάσει τα επίπεδα κατανάλωσής του. Συγκεκριμένα, τροποποιείται η ισχύουσα νομοθεσία προκειμένου να συμπεριλάβει και...

Read Full Article
Οι Κύπριοι κρεοπώλες απέκτησαν τον δικό τους Οδηγό

Οι Κύπριοι κρεοπώλες απέκτησαν τον δικό τους Οδηγό

03.06.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια πολύ ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών φέρνει στη δημοσιότητα το τελευταίο τεύχος του Meat News. Οι Κύπριοι κρεοπώλες πλέον διαθέτουν το δικό τους Οδηγό Εφαρμογής Διαδικασιών που προβλέπονται από τις Αρχές HACCP, ειδικά για τα κρεοπωλεία. Πρόκειτραι για...

Read Full Article
Αλλαγές στο βόειο κρέας λόγω… αλόγου

Αλλαγές στο βόειο κρέας λόγω… αλόγου

29.05.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μειωμένες κατά το 1/3 εμφανίζονται οι εισαγωγές κατεψυγμένου βοείου κρέατος σύμφωνα με στοιχεία της HM Revenue & Customs, καθώς συνδέθηκαν με την ανεύρεση αλογίσιου κρέατος. Το εμπόριο βοείου κρέατος στις χώρες που επλήγησαν περισσότερο από το διατροφικό σκάνδαλο, όπως η...

Read Full Article
Κινέζοι αγοράζουν τη μεγαλύτερη αμερικάνικη εταιρεία χοιρινού

Κινέζοι αγοράζουν τη μεγαλύτερη αμερικάνικη εταιρεία χοιρινού

29.05.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Προσφορά ύψους 4,7 δισ. δολαρίων κατέθεσε η κινεζική Shuanghui International για την εξαγορά της Smithfield Foods, που είναι η μεγαλύτερη εταιρία παραγωγής χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ. Η κινεζική εταιρία κρεάτων ανακοίνωσε ότι με την εξαγορά θα υποστηρίξει την αύξηση της...

Read Full Article
Η κάνναβη ως ζωοτροφή δίνει περισσότερο κρέας!

Η κάνναβη ως ζωοτροφή δίνει περισσότερο κρέας!

22.05.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Με υπολείμματα κάνναβης ταΐζει μια κτηνοτρόφος στο Σιάτλ τα γουρουνάκια της κατορθώνοντας έτσι να τα παχαίνει περισσότερο! Αυτή η περίεργη είδηση κάνει το γύρο του κόσμου ως παράπλευρη... ωφέλεια της επικείμενης νομιμοποίησης της χρήσης κάνναβης. Συγκεκριμένα μετά από δημοψήφισμα στην...

Read Full Article
Βέλγιο εναντίον Γερμανίας για αθέμιτο ανταγωνισμό

Βέλγιο εναντίον Γερμανίας για αθέμιτο ανταγωνισμό

11.04.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Στην Κομισιόν προσέφυγε το Βέλγιο, κατηγορώντας για αθέμιτο ανταγωνισμό τη Γερμανία για την πάγια εφαρμογή του θεσμού των mini-jobs, βάσει του οποίου ολόκληρες βιομηχανίες της χώρας (μεταξύ των οποίων και η βιομηχανία επεξεργασίας, τυποποίησης κρέατος) έχουν καταβαραθρώσει τα ωρομίσθια του...

Read Full Article
Διαφήμιση του Βρετανικού ΕΦΕΤ προκαλεί σοκ

Διαφήμιση του Βρετανικού ΕΦΕΤ προκαλεί σοκ

11.04.2013 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πώς θα σας φαινόταν, σε όλους εσάς τους επαγγελματίες του κρέατος, αν ένας δημοσίου συμφέροντος οργανισμός ξετύλιγε μια ολόκληρη διαφημιστική εκστρατεία βάζοντας στο κέντρο της και εξευτελίζοντας το κρέας; Πώς θα σας φαινόταν, πολύ περισσότερο, αν ο σκοπός αυτής της...

Read Full Article