Συνεχίζεται η ανίχνευση DNA αλόγου σε προϊόντα κρέατος, όπως προκύπτει από χθεσινή (21/3) ανακοίνωση του ΕΦΕΤ. Έτσι από τους εργαστηριακούς ελέγχους προκύπτει ότι βρέθηκαν ίχνη κρέατος αλόγου σε προϊόντα που έχουν παραχθεί από τις εταιρείες T&T Foods Α.Ε. για την...
Τη διοργάνωση ημερίδας με θέμα «Πρότυπα διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων στην τροφική αλυσίδα» ανακοίνωσε ο Κλάδος Κτηνιάτρων Δημόσιας Υγείας της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη στις 25 Μαΐου και στην Καρδίτσα στις 19 Οκτωβρίου. Σύμφωνα...
Η ιστορία ενός κρεοπώλη, του Στράτου, που από τη λατρεία του για την χορευτική ηλεκτρονική μουσική μετατρέπει καθημερινά το κρεοπωλείο του σε club έγινε ταινία. Πρόκειται για το ντοκιμαντέρ "A Man’s Rave" που δημιούργησε ο Μαρσέλ Μιχαλάρης και ξεκινά το...
Σε άλλα εννιά προϊόντα ανιχνεύτηκε DNA αλόγου σύμφωνα με χθεσινή ανακοίνωση του ΕΦΕΤ. πρόκειται για προϊόντα των εταιρειών Ε.Γ. ΠΑΣΣΙΑΣ Α.Β.Ε.Ε., Δ. ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε. (εμπορική ονομασία Mr. Grand), SPECIAL ΕΔΕΣΜΑΤΑ Α.Ε., KRIVEK A.E. (δειγματίστηκε στην υπεραγορά ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Α.Ε., της ολλανδικής...
Είναι αντιδεοντολογικό να διασύρονται και να διαπομπεύονται επιχειρήσεις οι οποίες προφανώς παραπλανήθηκαν από προμηθευτές τους, αγνοώντας την ακριβή σύσταση του κρέατος – πρώτης ύλης, αφού όλα τα σχετικά συνοδευτικά έγγραφα διαβεβαίωναν ότι επρόκειτο για βόειο κρέας. Αυτό επισημαίνει σε ανακοίνωσή...
Με αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας του Καταναλωτή στις 15 Μαρτίου ο ΕΦΕΤ εξέδωσε ανακοίνωση με την ο0ποία απευθύνει πρόσκληση ευαισθητοποίησης και συνεργασίας σε όλους όσοι εμπλέκονται στην παραγωγή και διάθεση τροφίμων. Όπως επισημαίνει ο ΕΦΕΤ η κατανάλωση αποτελεί...
Οι διαστάσεις που πήρε η υπόθεση της εμπορικής απάτης… μεταβάπτισης του κρέατος αλόγου σε βόειο είναι μεγάλες, και όχι άδικα. Δεν είναι λίγο πράγμα μερικές από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις επεξεργασίας και εμπορίας κρέατος στην Ευρώπη να διακίνησαν –έστω και εν...
«Οι επίσημοι έλεγχοι και οι ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής τείνουν να περάσουν στο περιθώριο και να αντικατασταθούν από αμφιλεγόμενες πρακτικές με αμφισβητούμενα αποτελέσματα για την δημόσια υγεία». Αυτό υπογραμμίζουν οι κτηνίατροι του Δημοσίου σε ανακοίνωσή τους σχετικά με το τελευταίο σκάνδαλο...
Η οικονομική κρίση και το περιορισμένο εισόδημα των καταναλωτών συνέβαλλαν στην υποχώρηση της ζήτησης για τα προϊόντα του κλάδου την τελευταία 2ετία, καθώς τα αλλαντικά δεν θεωρούνται προϊόντα πρώτης ανάγκης. Η υποχώρηση της αγοράς οφείλεται επίσης στις συνεχείς προσφορές και...
Σε ιδιαίτερα τεταμένο κλίμα συνεχίζεται ο «πόλεμος» που έχει ξεσπάσει μεταξύ Ρωσίας – ΗΠΑ για τη χρήση από τη δεύτερη της αυξητικής ορμόνης ρακτοπαμίνη στην παραγωγή χοίρειου κρέατος που προορίζεται για εξαγωγές, με τη Ρωσία να δηλώνει στις αρχές Φεβρουαρίου...
Ασαφή σημεία περιέχει το νομοσχέδιο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και ως εκ τούτου προκάλεσε αντιδράσεις στη δημόσια διαβούλευση, που ολοκληρώθηκε εντός του Φεβρουαρίου. Πρόκειται για ένα κωδικοποιημένο νομοθετικό πλαίσιο που αφορά μέτρα και κυρώσεις για τις περιπτώσεις μη-συμμόρφωσης...
«Μέχρι σήμερα πιστεύαμε ότι αρκεί το σύστημα αυτοελέγχου HACCP, τα νόμιμα έγγραφα πιστοποίησης και το μεράκι μας για υψηλή ποιότητα». Αυτή η μεγάλη αλήθεια, διατυπώνεται σε δελτίο τύπου μιας από τις εταιρείες, το όνομα της οποίας ενεπλάκη στο σκάνδαλο με...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
