ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Βαγγέλης Ρίζος: Είθε αυτό το Συνέδριο να είναι η απαρχή να βγούμε πιο δυνατοί

Βαγγέλης Ρίζος: Είθε αυτό το Συνέδριο να είναι η απαρχή να βγούμε πιο δυνατοί

07.06.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Με αφορμή το Συνέδριο της ΠΟΚΚ, το οποίο διεξάγεται στη Λάρισα στις 4 Ιουνίου, ο πρόεδρος της Συντεχνίας Κρεοπωλών της πόλης και μέλος του Δ.Σ. της Ομοσπονδίας, Βαγγέλης Ρίζος, μας παραχώρησε την παρακάτω συνέντευξη, όπου εκθέτει τις απόψεις του για...

Read Full Article
Ιωάννης Φασουλάς, πρόεδρος ΕΔΟΤΟΚΚ: Να καταστήσουμε τον τομέα του κρέατος από θεατή, πρωταγωνιστή των εξελίξεων

Ιωάννης Φασουλάς, πρόεδρος ΕΔΟΤΟΚΚ: Να καταστήσουμε τον τομέα του κρέατος από θεατή, πρωταγωνιστή των εξελίξεων

05.06.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Νέα σελίδα στην εκπροσώπηση του τομέα κρέατος άνοιξε η αναγνώριση της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Τομέα Κρέατος και Κτηνοτροφίας ως αντιπροσωπευτικής οργάνωσης για τον τομέα του αιγοπρόβειου κρέατος. Αν και υπάρχει ακόμα ένα κενό όσον αφορά στους τομείς του βόειου και...

Read Full Article
Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, καθηγητής ΑΠΘ, πρόεδρος BIOHAZ EFSA: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποιοι οι κίνδυνοι της ωρίμανσης;

Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, καθηγητής ΑΠΘ, πρόεδρος BIOHAZ EFSA: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και ποιοι οι κίνδυνοι της ωρίμανσης;

21.05.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Σε ποια είδη κρέατος μπορεί να εφαρμοστεί η ωρίμανση και κάτω από ποιες συνθήκες πραγματοποιείται; Ποιοι κίνδυνοι υπάρχουν κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης και πώς γίνονται αντιληπτοί; Πριν λίγους μήνες γνωμοδότησε για το θέμα η Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων της EFSA...

Read Full Article
Σάββας Κεσίδης, πρόεδρος ΠΟΚΚ: Θετικός ο απολογισμός του Πάσχα για τα κρεοπωλεία

Σάββας Κεσίδης, πρόεδρος ΠΟΚΚ: Θετικός ο απολογισμός του Πάσχα για τα κρεοπωλεία

20.05.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Οι δηλώσεις για τα «πόρσε» αρνάκια και κατσικάκια βοήθησαν τελικά τα κρεοπωλεία, παρά την αρχική πριμοδότηση των υπεραγορών με το «καλάθι του Πάσχα». Η εμπορική κίνηση στα κρεοπωλεία κινήθηκε θετικά στην φετινή πασχαλινή περίοδο, παρά τις παλινωδίες από πλευράς του...

Read Full Article
Θανάσης Χατζηνικήτας, πρόεδρος Συλλόγου Κρεοπωλών Ρόδου: Το μεγάλο μας πρόβλημα ο αθέμιτος ανταγωνισμός

Θανάσης Χατζηνικήτας, πρόεδρος Συλλόγου Κρεοπωλών Ρόδου: Το μεγάλο μας πρόβλημα ο αθέμιτος ανταγωνισμός

19.05.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ο Θανάσης Χατζηνικήτας, κρεοπώλης τρίτης γενιάς και πρόεδρος των Ρόδιων κρεοπωλών τα τελευταία δέκα χρόνια, διαθέτει τη γνώση αλλά και την εμπειρία να αναγνωρίζει και να εντοπίζει τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα 45 περίπου κρεοπωλεία του νησιού. Στη συνέντευξη που...

Read Full Article
Νίκος Κακαφίκας: Η πολιτεία ασκεί μόνο τον ελεγκτικό της ρόλο χωρίς να αφουγκράζεται τα προβλήματα του κλάδου

Νίκος Κακαφίκας: Η πολιτεία ασκεί μόνο τον ελεγκτικό της ρόλο χωρίς να αφουγκράζεται τα προβλήματα του κλάδου

28.04.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μόνος του ο κλάδος μέσα από την ΠΟΚΚ προσπαθεί να αναβαθμίσει το επάγγελμα του κρεοπώλη, μας λέει ο Νίκος Κακαφίκας στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News, όπου μας εκθέτει τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες και τις ενέργειες που...

Read Full Article
Βαλάντης Μπιτόπουλος: Αντέξαμε την αφαίμαξη του κρεοπώλη, τώρα απαιτούμε οικονομική στήριξη για να επιβιώσουμε

Βαλάντης Μπιτόπουλος: Αντέξαμε την αφαίμαξη του κρεοπώλη, τώρα απαιτούμε οικονομική στήριξη για να επιβιώσουμε

28.03.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Το Meat News φιλοξενεί το νέο πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Πιερίας, Βαλάντη Μπιτόπουλο. Ο κ. Μπιτόπουλος προέρχεται από παραδοσιακή οικογένεια κρεοπωλών, από το 1979 και συνεχίζει μέχρι σήμερα μαζί με τον αδελφό του. Φιλοδοξεί να δώσει ώθηση στο επάγγελμα...

Read Full Article
Ιάκωβος Σαγιάς: 50 και πλέον χρόνια εμπειρίας στον εξοπλισμό του κρεοπωλείου

Ιάκωβος Σαγιάς: 50 και πλέον χρόνια εμπειρίας στον εξοπλισμό του κρεοπωλείου

26.02.2023 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μια συζήτηση με τον Ιάκωβο Σαγιά έχει πάντα ενδιαφέρον. Με παρουσία 50 και πλέον χρόνων στον χώρο του εξοπλισμού κρεοπωλείου, έχει συνεργαστεί με 2-3 γενιές επαγγελματιών και γνωρίζει τα προβλήματα του κλάδου περισσότερο από τον καθένα. Στη συνέντευξη που φιλοξενούμε...

Read Full Article
Ιπποκράτης Πεπονάς: Δεν υπάρχει ουσιαστική στήριξη από την πολιτεία

Ιπποκράτης Πεπονάς: Δεν υπάρχει ουσιαστική στήριξη από την πολιτεία

28.12.2022 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Η ενεργειακή κρίση έχει επηρεάσει αρνητικά τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις που προσπαθούν να επιβιώσουν με κάθε τρόπο, ενώ ο πόλεμος στην Ουκρανία επιφέρει δραματικές επιπτώσεις στην πρωτογενή παραγωγή αλλά και σε όλους τους τομείς που συνδέονται και εξαρτώνται απ’ αυτήν. Ο...

Read Full Article
Ν. Νατσιόπουλος, π. πρόεδρος Κρεοπωλών Πιερίας: Τα κρεοπωλεία της γειτονιάς απορρόφησαν πολλές από τις αυξήσεις της ενέργειας για να κατέβουν οι τιμές

Ν. Νατσιόπουλος, π. πρόεδρος Κρεοπωλών Πιερίας: Τα κρεοπωλεία της γειτονιάς απορρόφησαν πολλές από τις αυξήσεις της ενέργειας για να κατέβουν οι τιμές

15.12.2022 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Δέκα μόνο μέρες πριν από τα Χριστούγεννα και τα μηνύματα από την αγορά δεν είναι ενθαρρυντικά, σύμφωνα με τις προσδοκίες των ιδιοκτητών των καταστημάτων και των φορέων της κυβέρνησης. Οι λόγοι αντικειμενικοί και αναμενόμενοι, αφού η ακρίβεια και ο πληθωρισμός...

Read Full Article
Απόστολος Αποστολάκος: Η απρόσκοπτη πρόσβαση των παραγωγών στους χονδρέμπορους, παράγοντας διαμόρφωσης ικανοποιητικότερων τιμών

Απόστολος Αποστολάκος: Η απρόσκοπτη πρόσβαση των παραγωγών στους χονδρέμπορους, παράγοντας διαμόρφωσης ικανοποιητικότερων τιμών

20.10.2022 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για το ρόλο που μπορεί να παίξει ο ΟΚΑΑ στην διαμόρφωση καλύτερων τιμών τόσο για τον παραγωγό, όσο και για τη λιανική, είχαμε με τον Διευθύνοντα Σύμβουλο του Οργανισμού, κ. Απόστολο Αποστολάκο. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ στον Γιώργο Κατερίνη. Δημοσιεύτηκε...

Read Full Article
Δρ Βένη Γκίζα: Το ΙΠΚ συνδετικός κρίκος πανεπιστημίου, δημόσιας διοίκησης και βιομηχανίας

Δρ Βένη Γκίζα: Το ΙΠΚ συνδετικός κρίκος πανεπιστημίου, δημόσιας διοίκησης και βιομηχανίας

20.10.2022 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος είναι ένας θεσμός που φέρνει σε άμεση επαφή ανθρώπους της επιστήμης και επαγγελματίες που ασχολούνται με το κρέας και τα προϊόντα του στα εκπαιδευτικά ιδρύματα, στις διάφορες υπηρεσίες του δημοσίου και στην βιομηχανία. Η, εδώ και...

Read Full Article
Banner