Τρεις ακόμα βιτρίνες ανέδειξε το περιοδικό Meat News στο τεύχος Απριλίου που κυκλοφορεί. Στην πρώτη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου Κυριάκος Κόκκινος, από την Αλεξανδρούπολη (επάνω). Στη δεύτερη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου Θεόφιλος Απ. Φασουλίδης, από τη Νέα...
Στη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση κρέατος IFFA (7-12 Μαΐου) στη Φρανκφούρτη στο περίπτερο ULMA (Hall 11.0 Stand B70), θα είναι παρούσα η εταιρεία ΒΑΜΒΑΚΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Α.Ε. H ULMA είναι ο παγκοσμίως καταξιωμένος κατασκευαστής μηχανημάτων εξειδικευμένης επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων. Την εταιρία...
Οι ΗΠΑ θέτουν τέλος στο εμπάργκο για τις εισαγωγές βόειου κρέατος από την Ολλανδία μετά από περίπου δυο δεκαετίες. Η απαγόρευση είχε επιβληθεί το 1997, μετά το ξέσπασμα της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών. Η άρση της απαγόρευσης ήρθε ως αποτέλεσμα...
Η καναδική κυβέρνηση πρόκειται να στηρίξει για την καναδική ένωση αγελαδοτρόφων (CCA), η οποία θέλει να επενδύσει σε τρία έργα για την ενίσχυση νέων και υφιστάμενων αγορών στο εσωτερικό και στο εξωτερικό. Το αρμόδιο υπουργείο θα ενισχύσει τον εθνικό οργανισμό...
Με οικονομική ασφυξία απειλείται ο κλάδος της ελληνικής γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας αλλά οι παραγωγοί επιμένουν πως θα υπάρξει τρόπος να φτάσει ελληνικό φρέσκο γάλα στην αγορά. Ζητούν να έρθει το ελληνικό σήμα για το γάλα, που έχει εξαιρετική ποιότητα και να...
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 3η Food Expo (19-21/3). Το περιοδικό Meat News βρέθηκε εκεί και υποδέχτηκε στο περίπτερό του πολλούς επαγγελματίες του κρέατος από όλη την Ελλάδα, ενώ του δόθηκε η δυνατότητα να μοιράσει τεύχη του περιοδικού σε εκατοντάδες...
Σε κλίμα έντονου προβληματισμού και με σχεδόν απόλυτη απαρτία, πραγματοποιήθηκε η συνεδρίαση του 25μελούς Διοικητικού Συμβουλίου της Π.Ο.Κ.Κ. την Κυριακή 20 Μαρτίου, στην αίθουσα του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης. Όπως μας ενημερώνει η ΠΟΚΚ «έντονος, αλλά γόνιμος διάλογος επικράτησε καθ’ όλη...
Βρεθήκαμε στα Χανιά, στην κοπή της πίτας του Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Χανίων που έγινε στις 17/2 και καταγράψαμε τα προβλήματα των κρεοπωλών. Τα Χανιά είναι μια τουριστική περιοχή με περισσότερα από 70 κρεοπωλεία, αλλά και αρκετή ντόπια παραγωγή κρέατος, όμως...
Έχουν περάσει σχεδόν τρία χρόνια από τότε που η αλλαγή στην υγειονομική νομοθεσία έχει ανοίξει την πόρτα στο κρεοπωλείο να επεκτείνει τη δραστηριότητά του και στην έψηση. Παρόλα αυτά λίγα είναι τα καταστήματα που έχουν εγκαταστήσει «ζεστή γωνιά» και ο...
Με την εμπειρία του παλαιότερου προμηθευτή εντέρων στην ελληνική αγορά, ο κ. Στέλιος Φραγκούλης μιλά στο Meat News για τον ολιγομελή αυτό κλάδο, τις προδιαγραφές των προϊόντων, αλλά και για τις σημαντικές εγκαταστάσεις που υπάρχουν τόσο σε επίπεδο βιομηχανίας, όσο...
Με επιτυχία έδωσε το "παρών" στην έκθεση Detrop Boutique το περιοδικό Meat News. Το stand του περιοδικού, όπως πάντα, έγινε πόλος έλξης για πολλούς επαγγελματίες του κρέατος, οι οποίοι επισκέφτηκαν την έκθεση. Η έκθεση συγκέντρωσε αρκετούς εκθέτες από το χώρο...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Το πρόβλημα του χοιρινού
20.03.2016 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΣε κατάσταση συναγερμού η Ε.Ε. – Αναιμική παρέμβαση της Κομισιόν με την ιδιωτική αποθεματοποίηση, αλλά και παν-κινητοποίηση για το άνοιγμα νέων αγορών – Σοβαρές προκλήσεις ενόψει, για το 2016 Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Meat News, Τ.36, Μάρτιος 2016 Γράφει ο Χρήστος...
Read Full Article