Η νέα πραγματικότητα έχει αλλάξει τις συνήθειες των καταναλωτών και η ανάγκη προσαρμογής της τροφοδοσίας από τους προμηθευτές τροφίμων είναι απολύτως απαραίτητη. Η ανέπαφη παράδοση κατ’ οίκον μαγειρεμένου ή όχι τρόφιμου είναι η νέα τάση και θα πρέπει όλοι να...
Η ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΙΚΗ Α.Ε. παρουσιάζει τον παγκοσμίου φήμης ηγέτη στην τεχνολογία Vacuum, τον Ισπανικό οίκο Sammic. Τα μηχανήματα βιομηχανικής χρήσης διακρίνονται σε: Eπί πάγκου, Eπιδαπέδια και Διπλού θαλάμου. Ξεχωρίζουν από την υπόλοιπη αγορά διότι είναι εξοπλισμένα με υψηλής ακρίβεια αισθητήρα που...
Με αφορμή το νεοσύστατο τμήμα βιομηχανίας της εταιρείας, η ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΕ παρουσιάζει τη νέα συνεργασία της με τον Ισπανικό οίκο SAMMIC, ηγέτη στα μηχανήματα συσκευασίας σε κενό αέρος (vacuum). O οίκος SAMMIC παρουσιάζει μία σειρά μηχανημάτων συσκευασίας σε κενό αέρος,...
Με εξαιρετικά οφέλη όπως οικονομία, βελτίωση παραγωγικότητας, εξοικονόμηση χρόνου στην παλετοποίηση και φυσικά συμβολή στη μείωση του πλαστικού, εφαρμόζεται αποκλειστικά από την HELLAGRO® σε ευρεία γκάμα βιομηχανικών μονάδων, η νέα καινοτομική κόλλα Grip-Fix™, η οποία βραβεύτηκε με Bronze Award στα...
Έναν αναθεωρημένο Κανονισμό που ρυθμίζει εκ νέου τη διαφάνεια στην αξιολόγηση κινδύνου στον τομέα των τροφίμων, αλλά και ενισχύει τον ρόλο της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA), υιοθέτησε σήμερα το Συμβούλιο. Η εξέλιξη αυτή ήλθε μετά την έγκριση...
Καθηγητές και φοιτητές της Σχολής Le Monde είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν διαδραστικό σεμινάριο για τις «Καινοτομίες στη συσκευασία των προϊόντων κρέατος, αλλαντικών, τυροκομικών και έτοιμου φαγητού» από τον Τεχνολόγο Τροφίμων και υπεύθυνο του τομέα Συσκευασίας Τροφίμων της ΒΑΜΒΑΚΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ...
Η παρουσία του Juan Jose Gurruchaga, εμπορικού διευθυντή της ULMA, με την ευκαιρία της επίδειξης ενός πρωτοποριακού μηχανήματος της ULMA για πρώτη φορά στη χώρα μας, μας έδωσε την ευκαιρία μιας σύντομης συζήτησης. Η τεχνολογία του Flow-Vac έχει μια πολύ...
«Συσκευασία τροφίμων: Τάσεις και προοπτικές στην ελληνική βιομηχανία και αγορά» είναι ο τίτλος της ανοιχτής εκδήλωσης-συζήτησης που πραγματοποιείται στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας (υπεύθυνος: Λέκτορας ΓΠΑ, Αντώνης Καναβούρας). Η εκδήλωση, η οποία υποστηρίζεται από την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων -...
Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η εξειδικευμένη έκθεση SYSKEVASIA18, η οποία πραγματοποιήθηκε μαζί με την PLASTICA18. Το Meat News έλαβε μέρος και αυτή τη φορά στην έκθεση και διένειμε αρκετά αντίτυπα από το τεύχος Οκτωβρίου του περιοδικού, το οποίο φιλοξενεί ειδικό αφιέρωμα...
Της Αθανασίας Αντωνίου* Από τους 8,3 εκατομμύρια τόνους σκουπιδιών τροφίμων κάθε χρόνο η πλειοψηφία είναι «αναπόφευκτη», δηλαδή το 65% περίπου είναι πλεόνασμα. Η πλειοψηφία των αναπόφευκτων αποβλήτων κρέατος ή προϊόντων κρέατος οφείλεται στο ότι δεν καταναλώθηκαν πριν την ημερομηνία...
Ο στόχος μείωσης των αποβλήτων τροφίμων (food waste) αποτελεί υψηλή προτεραιότητα για την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ), η οποία θέλοντας να συμβάλει δημιουργικά σε αυτήν την εθνική προσπάθεια, συνδιοργανώνει με τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών Παραγωγής Υλικών & Συσκευασίας (ΣΥΒΙΠΥΣ) επιστημονική...
Ανεβαίνει ο πυρετός της προετοιμασίας καθώς πλησιάζουμε στην ημερομηνία διεξαγωγής των εκθέσεων Syskevasia 18 και Plastica 18. Όπως ανακοινώνουν οι διοργανωτές, οι εκθέτες σε αυτές τις δύο σημαντικότερες εκθέσεις των συγκεκριμένων κλάδων στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια, έχουν φτάσει πλέον...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
