Τα ανεξάρτητα κρεοπωλεία και οι πάγκοι σε σούπερ μάρκετ παίζουν σημαντικό ρόλο στις αγορές κόκκινου κρέατος, αν και αποτελούν μόλις το 7% της αγοράς (περίπου 183 εκατ. κιλά). Οι καταναλωτές εκτιμούν την εξατομικευμένη εξυπηρέτηση και τη γνώση που προσφέρει ο...
Είναι ξεκάθαρο πως η αλλαγή σκυτάλης στο υπουργείο Γεωργίας της Γερμανίας δεν είναι μόνο θέμα προσώπων, αλλά και συμβολισμών, ιδεολογιών και πολιτικής κατεύθυνσης. Ο διορισμός του Αλόις Ράινερ, ενός κρεοπώλη και μέλους της Χριστιανικής Ένωσης (CDU/CSU), στη θέση του Τζεμ...
Κοινή συνέντευξη Τύπου έδωσαν οι κρεοπώλες και οι κτηνοτρόφοι, με κύριο θέμα την αγορά αμνοεριφίων ενόψει της εορταστικής περιόδου του Πάσχα. Ήταν μια κίνηση επιβεβαίωσης του πολύ καλού κλίματος των δύο κλάδων η οποία έγινε παρουσία και εκπροσώπου καταναλωτών, η...
O Νίκος Λασκαρέλλης και ο Μιχάλης Ζαμπέτρος θα εκπροσωπήσουν τη χώρα μας και τη Λέσχη Ελλήνων Κρεοτεχνών σε έναν «πόλεμο» με τους κορυφαίους κρεοτέχνες απ’ όλο τον κόσμο «Η πιο δύσκολη μάχη, ένας πραγματικός πόλεμος έρχεται στην Ευρώπη! Στο ASCOT...
Ο R&D Chef και σύμβουλος γαστρονομίας Λάζαρος Ράπτης με την ευκαιρία της γιορτής του Αγίου Βαλεντίνου προτείνει στους κρεοπώλες αναγνώστες του Meat News μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για να εντυπωσιάσουν τους πελάτες τους. (Η πρόταση δημοσιεύτηκε στο Meat...
Ο τρόπος που προβάλλεται η δολοφονία του 31χρονου στο Μεσολόγγι με συνεχή αναφορά στο επάγγελμα του φερόμενου ως δράστη προσβάλλει έναν ολόκληρο κλάδο. Αυτό αναφέρει ανακοίνωση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρεοπωλών, η οποία διαμαρτύρεται για τη χρήση του όρου κρεοπώλης ή...
Μπήκαμε στην τελική ευθεία των γιορτών με τα νοικοκυριά που ήδη διαθέτουν μειωμένο προϋπολογισμό για τις χριστουγεννιάτικες αγορές τους, θα πρέπει να αντιμετωπίσουν την ακρίβεια, τον πληθωρισμό των τροφίμων, στην αισχροκέρδεια, αλλά και τις παραβατικές συμπεριφορές που προκύπτουν ειδικά κατά...
Με πολλούς καταναλωτές να βρίσκονται ακόμα στην έρευνα αγοράς και παραγωγούς και κρεοπώλες να συνεχίζουν τις διαμαρτυρίες τους για τον τρόπο που χειρίστηκε το υπουργείο Ανάπτυξης το θέμα με τη διάθεση του παραδοσιακού οβελία, υπάρχει μια ακόμα παράμετρος που καθορίζει...
Στην τελική ευθεία για το Πάσχα και οι συζητήσεις για την επάρκεια των αμνοεριφίων αλλά και τις τιμές που θα κυμανθούν βρίσκονται στο επίκεντρο. Ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Καστοριάς των Δημητριακών και Κτηνοτροφικών Προϊόντων του νομού και αντιπρόεδρος του...
Για τους κρεοπώλες και τους κρεατοτεχνίτες αλλά και τους επιχειρηματίες ντελικατέσεν, η ενεργειακή κρίση έχει υπερβολικά εκτεταμένες συνέπειες. Κατά τη Γενική Συνέλευση της Συνομοσπονδίας των Γάλλων κρεοπωλών Confédération Française de la Boucherie-Charcuterie (CFBCT), που έγινε στη Μασσαλία στις 20 και...
Τον τελευταίο χρόνο οι τιμές του κρέατος έχουν χτυπήσει «κόκκινο», με τη μέση αύξηση να έχει φτάσει στο 33,5%. Το κοτόπουλο κατέχει την πρώτη θέση στις αυξήσεις με ποσοστό που φτάνει το 55,5%, δηλαδή σήμερα πωλείται στα 4,40 ευρώ το...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Ακριβότερο συνολικά το πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με έρευνα του ΙΝΚΑ – Αθέμιτη η πριμοδότηση των σούπερ μάρκετ
11.04.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΗ ανοδική πορεία των τιμών των τροφίμων καλά κρατεί και όπως αναφέρουν ρεπορτάζ γύρω από τις αγορές του Πάσχα οι καταναλωτές δηλώνουν πως αν και το κρέας είναι ακριβό, δεν τους ενοχλεί τόσο αυτό, όσο το γεγονός πως η γενικότερη...
Read Full Article