Η Κίνα, μετά την 15ετή απαγόρευση εισαγωγών ρωσικού χοιρινού κρέατος, ήρε την απόφασή της και έπειτα από διαβουλεύσεις υψηλού πολιτικού επιπέδου, αποφάσισε να επιτρέψει τις εισαγωγές. Η εταιρεία που θα έχει το μερίδιο του λέοντα στη συγκεκριμένη εμπορική συμφωνία είναι...
Σύμφωνα με πηγές του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας (USDA), οι σφαγές χοίρων στην Κίνα πρόκειται να αυξηθούν, προσεγγίζοντας τα 701,5 εκατ. κεφάλια έως το τέλος του 2023. Αυτός ο αριθμός δείχνει πως η παραγωγή επανέρχεται στα επίπεδα που παρατηρήθηκαν πριν από...
Η ρωσική πρωτογενής παραγωγή και ειδικότερα η χοιροτροφία δείχνει πως βρίσκεται σε εξαιρετική κατάσταση, μια που η χώρα εξήγαγε 46.800 τόνους χοιρινού κρέατος ήδη το πρώτο τρίμηνο του 2023. Αν και πρόκειται για χαμηλότερο ποσοστό κατά 32% αντίστοιχα από εκείνο...
Μια από τις σοβαρές συνέπειες της αφρικανικής πανώλους των χοίρων αντιμετωπίζει αυτή την εποχή το σύστημα υγείας στη χώρα μας. Ο λόγος για την έλλειψη ηπαρινών, η οποία απασχολεί την αγορά φαρμακευτικών υλικών εδώ και αρκετό καιρό. Οι ηπαρίνες είναι...
Το 2022, για την Ολλανδία, ήταν μια επιτυχημένη χρονιά για τις εξαγωγές βόειου κρέατος. Όμως, μια νέα έκθεση της Rabobank προβλέπει ότι το 2023 θα υπάρξει άμβλυνση του καταναλωτικού κλίματος καθώς και μειωμένες τιμές βόειου κρέατος. Η Global Beef Quarterly...
Η οικονομική αβεβαιότητα που υπάρχει παγκοσμίως, επηρεάζει άμεσα την πρωτογενή παραγωγή επιφέροντας διαφοροποιήσεις σε όλους τους κλάδους της. Έτσι, με την προοπτική της μειωμένης κατανάλωσης, το παγκόσμιο εμπόριο χοιρινού κρέατος θα περιοριστεί, ενώ από την πλευρά της ζήτησης, ο αυξανόμενος...
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO σημείωσε κατά μέσο όρο 117,1 μονάδες τον Νοέμβριο, μειωμένη κατά 1,1 μονάδες (0,9%) από τον Οκτώβριο, σημειώνοντας επίσης την πέμπτη συνεχή μηνιαία πτώση, αλλά παρέμεινε 4,6 μονάδες (4,1 τοις εκατό) πάνω από την αξία του...
Η Κίνα έχει χαλαρώσει τους κανόνες εισόδου για εισαγωγές τροφίμων και ποτών «χαμηλού κινδύνου» που έχουν βρεθεί «θετικά» για Covid-19, αναφέροντας τον σύντομο χρόνο επιβίωσης του ιού στις επιφάνειες συσκευασίας. Η Κίνα είναι ανένδοτη στην εφαρμογή της διεξαγωγής δοκιμών Covid-19...
Στους 66.800 τόνους, οι όγκοι αυξήθηκαν κατά 10% (6.000 τόνοι) από τον Απρίλιο και κατά 18% από Μάιο 2021. Από έτος σε έτος, οι όγκοι αυξήθηκαν κυρίως από την Ολλανδία, την Ισπανία, τη Γαλλία και την Ιρλανδία. Αυτό υπεραντιστάθμισε τις...
Καθώς οι αγρότες στην Ολλανδία συνεχίζουν τις διαμαρτυρίες τους ενάντια στις κυβερνητικές «πράσινες» πρωτοβουλίες που απειλούν να καταστρέψουν τη γεωργία και την παραγωγή τροφής εν γένει, προστίθενται τώρα και άλλοι αγρότες στην Πολωνία, τη Γερμανία και στην Ιταλία που αντιμετωπίζουν...
Αν και οι τιμές του χοιρείου κρέατος στην Ε.Ε. από τον Φεβρουάριο του 2022 έχουν ήδη ανακάμψει, παρ’ όλα αυτά υπάρχουν έντονες ανησυχίες για την παραγωγή κι αυτές οφείλονται σε τρέχοντα ζητήματα όπως οι μειωμένες εξαγωγικές προοπτικές, το υψηλό κόστος...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Συντήρηση κρεάτων με φυσικές εναλλακτικές λύσεις, προτείνει πανεπιστήμιο στην Κίνα
12.01.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΜια νέα μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Zhejiang στην Κίνα αναδεικνύει το ρόλο των φυσικών εναλλακτικών προτάσεων στη συντήρηση του κρέατος. Αν και έχουν δοκιμαστεί διάφορα φυσικά συντηρητικά, υπάρχει μόνο ένα εγκεκριμένο φυσικό συντηρητικό στον τομέα του κρέατος. «Η νισίνη,...
Read Full Article