Oι παγκόσμιες εξαγωγές κρέας (εξαιρουμένων των ΗΠΑ) αναμένεται να αυξηθούν κατά 2%, ενώ οι εισαγωγές της Κίνας προβλέπεται να μειωθούν κατά 4%, καθώς η εγχώρια κατανάλωση προβλέπεται να παραμείνει σταθερή χρόνο με το χρόνο και η εγχώρια παραγωγή προβλέπεται να...
Πολύ καλή χρονιά για την Αυστραλία αποδεικνύεται το 2023, αφού σύμφωνα με την Meat & Livestock Australia (MLA) οι κτηνοτρόφοι της παρήγαγαν αμνοερίφια για τους πρώτους έξι μήνες του 2023 πάνω από 7,7% του προηγούμενου έτους που μεταφράζεται σε 20.000...
Εάν νομίζατε πως τα παρασκευάσματα κρέατος έχουν εξαντληθεί στα γνωστά είδη, μάλλον έχετε κάνει λάθος, αφού μια αυστραλιανή start up εταιρεία παρουσίασε το πρώτο «κεφτεδάκι» από… μαμούθ. Η έκπληξη, φυσικά, βρίσκεται και στις δύο πληροφορίες, αφού τα μαμούθ έχουν εξαφανιστεί...
Οι διμερείς εμπορικές συμφωνίες των χωρών συχνά αμφισβητούνται από τις παραγωγικές δυνάμεις των δύο μερών, οι οποίες υποστηρίζουν πως οι συμφωνίες έχουν μόνον πολιτική χροιά και δεν συνάπτονται προς το πραγματικό όφελος των χωρών, μια που σημαντικές παράμετροι δεν λαμβάνονται...
Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ προβλέπει ότι τα βοοειδή θα γίνουν ακριβότερα το επόμενο έτος και η παραγωγή βοείου κρέατος θα μειωθεί, καθώς η ξηρασία μειώνει το μέγεθος των κοπαδιών. Οι παραγωγοί στέλνουν περισσότερα ζώα στη σφαγή, αντί να τα...
Το ενδιαφέρον της παγκόσμιας κατανάλωσης σε κρέας κατσικιών έχει ωθήσει τους Αυστραλούς παραγωγούς σε νέες μεθόδους ευζωίας των ζώων, επομένως και αύξησης της παραγωγής κατσικίσιου κρέατος και καλύτερης ποιότητας. Ήδη το πρώτο τρίμηνο του 2022, η Αυστραλία κατέγραψε τον υψηλότερο...
Το Συμβούλιο Εξαγωγέων Ζωικού Κεφαλαίου της Αυστραλίας (ALEC) απαγορεύει τις εξαγωγές προβάτων προς τη Μέση Ανατολή, κατά τη διάρκεια των μηνών Ιουνίου, Ιουλίου και Αυγούστου. Η απόφαση αυτή ελήφθη από το υπουργείο Γεωργίας, Υδάτων και Περιβάλλοντος της Αυστραλίας και αποτελεί...
Τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος που χρησιμοποιούν όμως ονομασίες κρέατος για να τοποθετηθούν στην αγορά, αρχίζουν να απασχολούν σε όλο και περισσότερες γεωγραφικές περιοχές τη δημόσια συζήτηση. Είναι προφανές ότι στο βαθμό που πρόκειται για μια γρήγορα αναπτυσσόμενη αγορά, όλο και...
Ενώ αρχίζει παγκοσμίως η σταδιακή χαλάρωση των μέτρων περιορισμού της πανδημίας, ο κλάδος του κρέατος προσπαθεί να εκτιμήσει τις επιπτώσεις που επέφερε η δίμηνη περίπου διαταραχή του COVID-19. Φαίνεται ότι, όσον αφορά το βόειο κρέας, αναμένεται επιβράδυνση της ζήτησης σε...
Καθώς γίνεται γνωστή η είδηση, δύσκολα μπορείς να αποφύγεις τις συσχετίσεις. Η Κίνα ανέστειλε τις εισαγωγές βοδινού από τέσσερις εκ των μεγαλύτερων μεταποιητών κρέατος που δραστηριοποιούνται στην Αυστραλία. Λίγο νωρίτερα είχε ξεσπάσει κόντρα για τις ευθύνες της Κίνας στη διάδοση...
Στα 100.000 αγροτικά ζώα ανεβάζουν οι πρώτες εκτιμήσεις την απώλεια που έχει υποστεί η κτηνοτροφία της Αυστραλίας εξαιτίας των καταστροφικών πυρκαγιών που μαίνονται εδώ και εβδομάδες. Ο ομοσπονδιακός υπουργός Γεωργίας, μάλιστα, φοβάται ότι οι απώλειες θα ξεπεράσουν κατά πολύ τις...
Στο διαγωνισμό BUTCHER WARS στη Μελβούρνη, στις 14-15 Μαΐου 2020 θα λάβει μέρος ο γνωστός κρεοπώλης και πρόεδρος της Λέσχης Ελλήνων Κρεοτεχνών Γιάννης Χατζηγρηγορίου. Ο κ. Χατζηγρηγορίου προσκλήθηκε να λάβει μέρος στον καθιερωμένο ατομικό διαγωνισμό κρεοπωλών που γίνεται στην Ωκεανία...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
