Η Ολλανδία μετά τις έντονες διαμαρτυρίες των κτηνοτρόφων το καλοκαίρι, εξαιτίας των περιορισμών που θέτει η κυβέρνηση στον αριθμό των παραγωγικών μονάδων τους, πλήττεται από την ξηρασία, αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής. Κυβέρνηση και δήμοι λαμβάνουν έκτακτα μέτρα διαχείρισης του προβλήματος...
Η αφρικανική πανώλη συνεχίζει να απασχολεί τις παραγωγές χώρες λαμβάνοντας μέτρα προστασίας αφενός και συνάπτοντας συνεργασίες κοινής αντιμετώπισης του προβλήματος, αφετέρου. Έτσι, η Δημοκρατία της Νότιας Κορέας αναγνωρίζοντας τα αυστηρά μέτρα που έλαβε η Ε.Ε. για την καταπολέμηση των εστιών...
Το ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής στην Ευρωπαϊκή Ένωση εξακολουθεί να συρρικνώνεται και προβλέπεται μείωση κατά 0,8% για τις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ το Μεξικό αναμένεται να ξεπεράσει τον Καναδά και τη Νότια Κορέα. Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις του USDA που δημοσιεύθηκαν...
Οι νόμιμες διαδικασίες σφαγής (καλή μεταχείριση των ζώων) διασφαλίζονται μέσω της έγκρισης του βασιλικού διατάγματος, σύμφωνα με το οποίο εγκαθίστανται συστήματα βιντεοεπιτήρησης στα σφαγεία της Ισπανίας. Πρόκειται για ένα μέτρο όπου οι εταιρείες οι οποίες διαθέτουν την πιστοποίηση INTERPORC* Animal...
Η νέα έκθεση που δημοσιεύτηκε στις 2/9/2022 από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) αναφέρει μείωση σε βασικά προϊόντα διατροφής, για πέμπτο συνεχόμενο μήνα τον Αύγουστο. Ο δείκτης τιμών τροφίμων FAO διαμορφώθηκε, κατά μέσο όρο, στις 138,0...
Μετά τον Covid-19 και τις επιπτώσεις που επέφερε παγκοσμίως σε κάθε τομέα, μια άλλη μολυσματική ασθένεια διερευνάται από τους ειδικούς, η Ευλογιά των Πιθήκων. Έχει, μάλιστα, προκαλέσει τεράστια ανησυχία στον ΠΟΥ ο οποίος δεν έχει αποκλείσει τη μετάδοσή της μέσω...
Στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος Pasture Raised Advantage* της Νέας Ζηλανδίας που διενεργήθηκε τους καλοκαιρινούς μήνες του 2022, εξήχθησαν συμπεράσματα σύμφωνα με τα οποία το κόκκινο κρέας είναι καλύτερη πηγή πρωτεΐνης από μια επεξεργασμένη φυτική εναλλακτική λύση. Η επιστημονική έρευνα...
Με διορθωτικό που δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ (L 210/11.8.2022) επέρχονται κάποιες φραστικές διορθώσεις στον Κανονισμό (ΕΕ) 1129/2011, ο οποίος τροποποιεί το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, που αφορά την κατάρτιση...
H αφρικανική πανώλη των χοίρων και ο πληθωρισμός είναι τα βασικά προβλήματα τα οποία αναφέρονται στην έκθεση της Rabobank για το 3ο τρίμηνο, αλλά και οι εμπορικές προοπτικές που έχουν ανοδική τάση. Η καταναλωτική ζήτηση παραμένει μεικτή. Στη Βόρεια Αμερική...
Με τον πληθωρισμό να χτυπάει κόκκινο στην Ευρωζώνη και τις τιμές βασικών προϊόντων διατροφής να ανεβαίνουν ανησυχητικά, οι Έλληνες καταναλωτές βρίσκονται ήδη στα πρόθυρα της απόγνωσης. Μέρα με τη μέρα παρατηρούν σημαντικές ανατιμήσεις στα σούπερ μάρκετ και η μόνιμη ερώτηση...
Το κυνήγι καταναλώνεται ευρέως σε ολόκληρη την Ευρώπη, ενώ στην Ε.Ε. και στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει υπολογιστεί ότι πέντε εκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν, κατά μέσο όρο, τουλάχιστον ένα γεύμα κρέας κυνηγιού την εβδομάδα, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Στο Ηνωμένο...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Το ζαμπόν στην κορυφή της αγοράς
08.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΑλλαντικά και ζαμπόν βρίσκονται στις ψηλότερες θέσεις στις προτιμήσεις των καταναλωτών παγκοσμίως, ειδικότερα τους πρώτους μήνες του 2022. Οι πωλήσεις ζαμπόν στο εξωτερικό αυξήθηκαν κατά 11,2% σε όγκο και 23,4% σε αξία, το πρώτο πεντάμηνο του 2022. Συνολικά, εξήχθησαν 24.608...
Read Full Article