"Ας επικεντρώσουν την προβολή τους στην ποιότητα κι ας μη φοβηθούν να πουν στον πελάτη τους την αλήθεια για την προέλευση του κρέατος", κάλεσε το περιοδικό Meat News τους κρεοπώλες, ενόψει της εφαρμογής από 1ης Ιανουαρίου της υποχρεωτικής αναγραφής της...
Οι γιορτινές ημέρες για φέτος δεν θα είναι απλά γιορτινές! Θα είναι γεμάτες με δώρα Bovillage! Πιστή στο ραντεβού της με τους Έλληνες επαγγελματίες, η μάρκα Bovillage πριμοδοτεί και φέτος το Δεκέμβριο τους εκλεκτούς της συνεργάτες, διοργανώνοντας για 4η συνεχόμενη...
Τρεις αξιόλογες βιτρίνες αντίστοιχων κρεοπωλείων κοσμούν το τεύχος Δεκεμβρίου του Meat News. Οι βιτρίνες από τα Κρεοπωλεία Μπατζακίδη στην Ξάνθη (φωτογραφία), του κ. Νίκου Νατσιόπουλου από την Κατερίνη και του κ. Λάζαρου Καμπέρη από το Αγρίνιο αναδείχτηκαν στο διαγωνισμό για...
Έτοιμες είναι πλέον οι εφαρμοστικές ρυθμίσεις για τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 1169/2011 σχετικά με το προσυσκευασμένο χοίρειο, αιγοπρόβειο και κρέας πουλερικών. Στο τεύχος Δεκεμβρίου του περιοδικού Meat News που κυκλοφόρησε, μπορείτε να βρείτε ένα πλήρες ρεπορτάζ με το τι συζητείται στην...
Σοβαρές αντιστάσεις βρίσκει η συζητούμενη επέκταση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος. Μετά την ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και ο αρμόδιος οργανισμός, ο ΕΛΓΟ - Δήμητρα με δελτίο Τύπου που εξέδωσε διατυπώνει ανοικτά την αντίθεσή του. Ως γνωστό το...
Υπογράφτηκε από τον αναπληρωτή υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων το Προεδρικό Διάταγμα για τις «Ελάχιστες απαιτήσεις για την έγκριση σφαγείων μικρής δυναμικότητος σε ελληνικά νησιά με έκταση μικρότερη από 600 τετραγωνικά χιλιόμετρα». Μετά τη γνωμοδότηση του Συμβουλίου της Επικρατείας έχει...
Ο κλάδος Τροφίμων & Ποτών στην Ελλάδα, αν και αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους τομείς και βασικό πυλώνα ανάπτυξης της ελληνικής οικονομίας, εδώ και χρόνια δεν αντιπροσωπεύεται από μία σοβαρή και μεγάλη έκθεση, αντάξια της δυναμικής του. Ανταποκρινόμενη στο καθολικό...
Με πολύ μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η «Εθνική Συνδιάσκεψη για την κτηνοτροφία» που πραγματοποιήθηκε από το Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας, υπό την αιγίδα του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ στην Αθήνα, το διήμερο 27& 28 Νοεμβρίου 2013, όχι μόνο από την προσέλευση που ξεπέρασε...
Ούτε ένα χρόνο δεν άντεξε η υγειονομική διάταξη για τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών και ήδη μεθοδεύεται η αντικατάστασή της. Μιλάμε για την Υ.Δ. Υ1γ/Γ.Π./οικ.96967 του πρώην υπουργού Υγείας Ανδρέα Λυκουρέντζου, η οποία εκδόθηκε στις 8/10/2012 και είχε προβληθεί τότε...
Ένα αναπάντεχο σύμμαχο βρίσκουν οι κρεοπώλες. Όσο κι αν φαίνεται περίεργο, στην πρόσφατη έκθεση αξιολόγησης του ανταγωνισμού στην Ελλάδα, ο Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης ασχολήθηκε με τον τομέα του κρέατος και τα μοναδικά ζητήματα στα οποία ζητά παρεμβάσεις είναι...
Ένας έμπειρος και καταξιωμένος κρεοπώλης αναδείχτηκε στη θέση του προέδρου στο Σωματείο Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης. Ο Δημήτρης Γκαρμπούνης διαδέχτηκε στη θέση αυτή τον Νίκο Εμμανουηλίδη, ο οποίος συνταξιοδοτήθηκε. Ο κ. Γκαρμπούνης έχει διατελέσει μέλος της διοίκησης του σωματείου επί πολλά...
Ένα πολύ χρήσιμο και καλαίσθητο επιτραπέζιο ημερολόγιο ετοίμασε φέτος ο Σύνδεσμος Παραδοσιακών Κρεοπωλών Πειραιά & Νήσων «Ο Αγ. Γεώργιος». Το ημερολόγιο περιλαμβάνει στις σελίδες του αρχές HACCP και αποτελεί εργαλείο στα χέρια του κρεοπώλη για την καθημερινή καταγραφή (παραλαβή κρεάτων,...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
