Με μεγάλη προσέλευση σε μια κατάμεστη αίθουσα πραγματοποιήθηκε χθες εσπερίδα με θέμα: «Επαγγελματικές Κατευθύνσεις στο Χώρο της Ασφάλειας Τροφίμων». Διοργανωτές το τμήμα Διατροφολογίας του New York College σε συνεργασία με την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ). H εκδήλωση που συμπίπτει...
Η ανυπαρξία σφαγείων τόσο σε μεγάλα νησιά, όπως η Σάμος, όσο και σε μικρότερα (Σαλαμίνα, Αίγινα, Πόρος, Τροιζηνία, Ύδρα, Σπέτσες, Κύθηρα) έχει ως φυσικό επακόλουθο τις λαθροσφαγές και την απευθείας πώληση στον καταναλωτή. Αυτή την κατάσταση καταγγέλλει ο Σύνδεσμος Κρεοπωλών...
Εγκύκλιο με την οποία δίνεται εντολή να ενταθούν οι αγορανομικοί έλεγχοι στις αγορές κατά την πασχαλινή περίοδο, εξέδωσε ο υφυπουργός Ανάπτυξης Αθανάσιος Σκορδάς. Ειδικότερα θα πρέπει να ελέγχονται οι επιτηδευματίες ως προς : · Την ανάρτηση και αναγραφή των προβλεπόμενων...
Θετικά σε φαινυλοβουταζόνη βρέθηκαν δυο δείγματα στα οποία είχε ανιχνευθεί DNA ιπποειδούς. Όπως ανακοίνωσε στις 19/4 ο ΕΦΕΤ τα δυο δείγματα είναι της εταιρείας Π.Γ.Νίκας ΑΒΕΕ, αφορούν τη σειρά «Νίκας Μοσχάρι» και είχαν παρασκευασθεί με βόειο κρέας προέλευσης Ιταλίας. Ο...
Σε κάθε αρμόδια υπηρεσία εστάλη το ψήφισμα που ενέκρινε η γενική συνέλευση της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας την Τετάρτη, 17 Aπριλίου 2013. Η γενική συνέλευση αποφάσισε τα παρακάτω: 1. Πάγια θέση μας είναι οι ελεγκτικοί μηχανισμοί που ελέγχουν τα κρεοπωλεία, τους...
Τουλάχιστον 5% των δειγμάτων παρασκευασμάτων κρέατος που ελέχθησαν σε όλη την Ευρώπη το τελευταίο δίμηνο, αποδείχθηκε ότι είχαν υποστεί πρόσμιξη με κρέας αλόγου, ενώ μόλις το 0,5% εξ αυτών βρέθηκαν θετικά στο κτηνιατρικό αντιφλεγμονώδες σκεύασμα φαινυλοβουταζόνη. Σύμφωνα με τα επίσημα...
Με νέα επιστολή τους προς όλους τους αρμόδιους φορείς ο Σύνδεσμος Κρεοπωλών Πειραιά και η Ένωση Κρεοπωλών Αθηνών επανέρχονται στο θέμα της λειτουργίας καταστήματος λιανικής στο χώρο του ΟΚΑΑ, ζητώντας να σταματήσει η «μη νόμιμη», όπως την χαρακτηρίζουν, απόφαση του...
Ο Βασίλης Παλιούρας είναι ο τυχερός της κλήρωσης για την ψυχόμενη κρεατομηχανή. Στην κλήρωση που πραγματοποιήθηκε χθες Τετάρτη 17 Απριλίου, στη διάρκεια της γενικής συνέλευσης των κρεοπωλών της Αθήνας, έλαβαν μέρος 111 αναγνώστες του περιοδικού Meat News, οι οποίοι γράφτηκαν...
Ολοκληρώθηκαν οι επαφές και συνεννοήσεις του Διοικητικού Συμβουλίου με όλες τις επαγγελματικές οργανώσεις του τομέα κρέατος, όπως ανακοίνωσε πρόσφατα ο πρόεδρος του προσωρινού Δ.Σ. της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος, Λευτέρης Γίτσας (φωτογραφία). Θυμίζουμε ότι πριν δυο μήνες, στις 17 Φεβρουαρίου,...
Προεδρικό Διάταγμα με τίτλο «Ελάχιστες απαιτήσεις για την έγκριση σφαγείων μικρής δυναμικότητος σε περιοχές οι οποίες υπόκεινται σε ειδικούς γεωγραφικούς περιορισμούς και λοιπές διατάξεις», προωθεί το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το Π.Δ. αναμένεται να λύσει ένα χρόνιο πρόβλημα που...
Μερικά πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία αποκαλύπτουν τα προσωρινά στοιχεία που δίνει η ΕΛ.ΣΤΑΤ για τις εισαγωγές κρέατος στη χώρα μας κατά το 2012. Χωρίς βέβαια να ανατρέπεται συνολικά η γενική εικόνα, εν τούτοις είναι σαφές ότι η κρίση στην ελληνική οικονομία...
Η μάρκα Bovillage δημιουργήθηκε το 2009, με κοινή πρωτοβουλία της Γαλλικής Διεπαγγελματικής Ζώντων Ζώων και Κρέατος (INTERBEV) και των μεγαλύτερων εταιρειών του κλάδου. Συνοδεύεται από ένα σύμφωνο ποιότητας και τεχνικών προδιαγραφών με βάση τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς. Bovillage σημαίνει…...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
