ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Θ. Γόγολος: Από την τουριστική κίνηση επωφελούνται μόνο οι μεγάλες εταιρείες

Θ. Γόγολος: Από την τουριστική κίνηση επωφελούνται μόνο οι μεγάλες εταιρείες

03.06.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μια νέα γενιά κρεοπωλών προσπαθεί να διατηρήσει ενεργό το σωματείο στην περιοχή της Θεσπρωτίας τα τελευταία χρόνια. Μια περιοχή που έχει γύρω στα 45 κρεοπωλεία, από τα οποία τα 20-25 βρίσκονται στην Ηγουμενίτσα. Μιλήσαμε με τον πρόεδρο της Ένωσης, Θεόδωρο...

Read Full Article
Αθανάσιος Καπρέλης: Η αλλαγή στα διατροφικά μοντέλα απαιτεί και νέα μοντέλα παραγωγής

Αθανάσιος Καπρέλης: Η αλλαγή στα διατροφικά μοντέλα απαιτεί και νέα μοντέλα παραγωγής

14.05.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Σε φάση αναμόρφωσης της λειτουργίας του με στόχο την μεγαλύτερη συνοχή και τις συνέργειες μεταξύ των συνιστωσών του βρίσκεται ο Ελληνικός Γεωργικό Οργανισμός – Δήμητρα. Αυτό τόνισε στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News ο διευθύνων σύμβουλος του Οργανισμού, Αθανάσιος...

Read Full Article
Β. Παπαθανάσης: Να προστατεύσουμε τον καταναλωτή από την παραπλάνηση

Β. Παπαθανάσης: Να προστατεύσουμε τον καταναλωτή από την παραπλάνηση

03.05.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

«Αυτό που χρειάζεται είναι να γίνει μια καμπάνια για να γνωρίσει ο καταναλωτής το κρέας, ώστε όταν επιλέγουν μια αγορά να ξέρουν τι παίρνουν. Να προστατεύσουμε τον καταναλωτή από την παραπλάνηση και να διασφαλίσουμε τη δημόσια υγεία». Με αυτή την...

Read Full Article
Δημήτρης Χαμπίδης: Συμβολή της ΚΑΘ στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα

Δημήτρης Χαμπίδης: Συμβολή της ΚΑΘ στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα

14.04.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Το ρόλο της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης στη διακίνηση των διατροφικών προϊόντων συζητήσαμε με τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, Δημήτρη Χαμπίδη. Το μερίδιο που κατέχει η ΚΑΘ στη χονδρική αγορά του κρέατος έχει μειωθεί σημαντικά, παρόλα αυτά η παρέμβασή...

Read Full Article
Ιωσήφ Κουρομιχελάκης: Παρεμπόριο και αθέμιτος ανταγωνισμός τα μεγάλα προβλήματα

Ιωσήφ Κουρομιχελάκης: Παρεμπόριο και αθέμιτος ανταγωνισμός τα μεγάλα προβλήματα

20.03.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Βρεθήκαμε στα Χανιά, στην κοπή της πίτας του Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Χανίων που έγινε στις 17/2 και καταγράψαμε τα προβλήματα των κρεοπωλών. Τα Χανιά είναι μια τουριστική περιοχή με περισσότερα από 70 κρεοπωλεία, αλλά και αρκετή ντόπια παραγωγή κρέατος, όμως...

Read Full Article
Στέλιος Φραγκούλης: Εμπιστοσύνη στα ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά

Στέλιος Φραγκούλης: Εμπιστοσύνη στα ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά

20.03.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Με την εμπειρία του παλαιότερου προμηθευτή εντέρων στην ελληνική αγορά, ο κ. Στέλιος Φραγκούλης μιλά στο Meat News για τον ολιγομελή αυτό κλάδο, τις προδιαγραφές των προϊόντων, αλλά και για τις σημαντικές εγκαταστάσεις που υπάρχουν τόσο σε επίπεδο βιομηχανίας, όσο...

Read Full Article
Γιώργος Κελαϊδίτης: Η Περιφέρεια δίπλα στον παραγωγό για την αγροτική ανάπτυξη

Γιώργος Κελαϊδίτης: Η Περιφέρεια δίπλα στον παραγωγό για την αγροτική ανάπτυξη

12.02.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Συναντήσαμε τον Γιώργο Κελαϊδίτη σε πρόσφατη ενημερωτική συνάντηση που πραγματοποίησαν οι Υπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης σχετικά με το νέο καθεστώς στα ευρω-προγράμματα προώθησης αγροτικών προϊόντων, το οποίο ισχύει από την 1η Δεκεμβρίου 2015. Παρατηρήσαμε τότε το έντονο ενδιαφέρον του...

Read Full Article
Νικηφόρος Χαραγκιώνης: Η ζύγιση ως σύγχρονο εργαλείο μάρκετινγκ

Νικηφόρος Χαραγκιώνης: Η ζύγιση ως σύγχρονο εργαλείο μάρκετινγκ

12.02.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Η ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΕ, από το 1974, έχει οικοδομήσει μια στενή σχέση με τον χώρο του κρέατος, τόσο με τα ελληνικά παραδοσιακά κρεοπωλεία όσο και με τις μονάδες επεξεργασίας κρέατος κάθε μεγέθους. Στην συνέντευξη που μας παραχώρησε ο διευθύνων σύμβουλος της...

Read Full Article
Θωμάς Φορτετσανάκης: Αν παραμερίσουμε προσωπικές φιλοδοξίες, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα

Θωμάς Φορτετσανάκης: Αν παραμερίσουμε προσωπικές φιλοδοξίες, μπορούν να γίνουν μικρά θαύματα

10.02.2016 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Για να παραμείνει το παραδοσιακό κρεοπωλείο ο κύριος προμηθευτής κρέατος θα πρέπει να συνδυάζει την ποιότητα με την ποικιλία και τις προσιτές τιμές, μας λέει ο Θ. Φορτετσανάκης, πρόεδρος Συνδέσμου Κρεοπωλών Νομού Ηρακλείου Κρήτης (στη φωτογραφία εν μέσω των μελών του...

Read Full Article
Didier Marteau: Η αειφορία στο κέντρο όλων των λύσεων που προτείνουμε

Didier Marteau: Η αειφορία στο κέντρο όλων των λύσεων που προτείνουμε

12.12.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Υπεύθυνος για το πανευρωπαϊκό μάρκετινγκ των λύσεων που προτείνει η Sealed Air για τη συσκευασία του νωπού κόκκινου κρέατος, ο Ντιντιέ Μαρτό είναι στην πραγματικότητα ο άνθρωπος που φροντίζει για την προώθηση και εδραίωση των εξαιρετικά καινοτόμων προτάσεων αυτής της...

Read Full Article
Β. Κεχαγιάς: “Τέτοια κατάσταση δεν την έχουμε ξαναζήσει”

Β. Κεχαγιάς: “Τέτοια κατάσταση δεν την έχουμε ξαναζήσει”

05.12.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Το Σωματείο Κρεοπωλών Ν. Καβάλας καλύπτει την πόλη της Καβάλας και την επαρχεία Παγγαίου. Δηλαδή ένα σύνολο περίπου 80 κρεοπωλείων, από τα οποία τα 20-22 στην πόλη. Όπως μας λέει ο πρόεδρος του σωματείου Βασίλης Κεχαγιάς, περιγράφοντας γλαφυρά τα προβλήματα...

Read Full Article
Emmanuel Bernard: Μεγάλες προοπτικές για γαλλο-ελληνική συνεργασία  και στα ζώντα ζώα

Emmanuel Bernard: Μεγάλες προοπτικές για γαλλο-ελληνική συνεργασία και στα ζώντα ζώα

15.11.2015 | ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ήταν τέλη Σεπτεμβρίου όταν εκπρόσωποι της Interbev παρευρέθηκαν σε συνάντηση εργασίας με εκπροσώπους της Ελληνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος. Για τη συνάντηση, που έγινε σε συναδελφικό και εγκάρδιο κλίμα, έχετε ήδη ενημερωθεί από το προηγούμενο τεύχος του Meat News. Επανερχόμαστε σήμερα,...

Read Full Article
Banner