Η μάρκα γαλλικού κρέατος Bovillage βρίσκεται πάντα στο πλευρό των πελατών της. Αποτελεί συνώνυμο της ποιότητας και είναι αποτέλεσμα παραδοσιακής εκτροφής και υψηλής τεχνογνωσίας. Με ηγετική θέση στην Ελλάδα, η Γαλλία βρίσκεται στην κορυφή της προτίμησης των Ελλήνων επαγγελματιών του...
Εκπαιδευτικά σεμινάρια με θέμα «Ζυμούμενα Προϊόντα Κρέατος: Αρχές μικροβιολογίας, διαχείριση της ασφάλειας και εφαρμογή καινοτομιών» διοργανώνουν σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη η Ένωση Ελλήνων Χημικών (ΕΕΧ) και ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ), στο πλαίσιο του διακρατικού κοινοτικού έργου «Improving...
Έτοιμη είναι σύμφωνα με πληροφορίες του Meat News η νέα ηγεσία του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού "Δήμητρα". Συγκεκριμένα για πρόεδρος στον οργανισμό προαλείφεται ο καθηγητής Χημείας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Σέρκος Χαρουτουνιάν, ενώ ως διευθύνων σύμβουλος έχει επιλεγεί ο δασολόγος- περιβαντολλόγος Κώστας...
Σοβαρότερες διαστάσεις φαίνεται να παίρνει η υπόθεση με την ανάμειξη κρέατος αλόγου σε προϊόντα βόειου κρέατος. Ήδη στις 13 Φεβρουαρίου συναντήθηκαν άτυπα στις Βρυξέλλες οι αρμόδιοι υπουργοί των χωρών όπου υπήρξαν τέτοια δείγματα για να συζητήσουν τις ενέργειες που πρέπει...
Κλειστές παραμένουν δυο επιχειρήσεις επεξεργασίας κρέατος στην Βρετανία μέχρι να ολοκληρωθεί η έρευνα που έχει ξεκινήσει από την αρμόδια Αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων (FSA). Σύμφωνα με χτεσινές (13/2) δηλώσεις του επικεφαλής των σχετικών υπηρεσιών της Αρχής Άντριου Ρόουντς...
Παρατείνεται μέχρι 8 Μαρτίου η εκδήλωση ενδιαφέροντος για τρία καταστήματα στην Κρεαταγορά της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης. Σύμφωνα με την υπ' αριθμ. 407/2/13-2-2013 απόφαση του Δ.Σ. της ΚΑΘ η υποβολή αιτήσεων για την εκμίσθωση των καταστημάτων Κ-5, Κ-17 και Κ-22 της...
Σημάδια «κόπωσης» φαίνεται να παρουσιάζει, με επεξεργασμένα στοιχεία 2011 και αρκετά του 2012, ο κλάδος της γαλλικής κτηνοτροφίας, σύμφωνα με την χρηματοοικονομική ανάλυση του διεθνούς οίκου παρακολούθησης αγορών, Atradius Market Monitor, που παρουσιάζει το Meat News κατ’ αποκλειστικότητα στο τεύχος...
Αντίθετοι στην "σταδιακή μετατροπή του χώρου του ΟΚΑΑ σε χώρο λιανικής πώλησης", όπως χαρακτηριστικά λένε, είναι οι κρεοπώλες του Πειραιά. Η απόφαση του Οργανισμού της Κεντρικής Αγοράς στο Ρέντη να φτιάξει μια πτέρυγα που να απευθύνεται σε καταναλωτές έχει ξεσηκώσει...
Με μεγάλη συμμετοχή ολοκληρώθηκε η φετινή Zootechnia, η οποία συγκέντρωσε το ενδιαφέρον χιλιάδων επισκεπτών από όλη την Ελλάδα. Ο τομέας της κτηνοτροφίας, αν και αρκετά συρρικνωμένος τα τελευταία χρόνια, δείχνει σημάδια αντοχών, αλλά και αξιοσημείωτες περιπτώσεις ανάπτυξης, δείγματα των οποίων...
Εκατοντάδες επισκέπτες της Zootechnia από τις 7 έως τις 10 Φεβρουαρίου γνώρισαν το περιοδικό Meat News, το οποίο συμμετείχε στην έκθεση με το δικό του stand και ένα ιδιαίτερο τεύχος- αφιέρωμα στις δυνατότητες της ελληνικής κτηνοτροφίας. Πολλοί επισκέπτες μίλησαν με...
Περιεχόμενα: Ο Επίκουρος Καθηγητής της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, Γεώργιος Βαλεργάκης, προτείνει μια άλλη διέξοδο για το έλλειμμα που υπάρχει στην παραγωγή κτηνοτροφικών προϊόντων και τονίζει: Υπάρχει περιθώριο ανάπτυξης της εγχώριας παραγωγής. Με τι κριτήρια επιλέγει ο έμπορος ένα σφάγιο. Ο διευθυντής...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
