Η αγορά των φυτικών υποκατάστατων κρέατος στη Γερμανία δείχνει για πρώτη φορά σημάδια κάμψης, μετά από αρκετά χρόνια συνεχούς ανάπτυξης. Το 2025 η παραγωγή μειώθηκε κατά 1,2%, σύμφωνα με τα στοιχεία της γερμανικής στατιστικής υπηρεσίας Destatis, γεγονός που αποτυπώνει μια...
Τα τελευταία χρόνια, στην Ελλάδα καταγράφεται η επανάληψη συγκεκριμένων ακτιβιστικών δράσεων υπέρ των δικαιωμάτων των ζώων, με ιδιαίτερη ένταση κατά την περίοδο του Πάσχα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η ετήσια διαμαρτυρία που διοργανώνει η Vegan Life NGO στο κέντρο της Αθήνα,...
Παρά το γεγονός ότι το Veganuary 2025, μια από τις πιο επιτυχημένες εκστρατείες προώθησης της φυτικής διατροφής, έσπασε ρεκόρ με σχεδόν 26 εκατομμύρια συμμετέχοντες, η πραγματικότητα δείχνει διαφορετική εικόνα για τα αμιγώς vegan εστιατόρια. Όπως ανέφερε πρόσφατα ο Guardian, πολλά...
Πρόσφατα ξέσπασε ανοιχτή κόντρα μεταξύ της βρετανικής κυβέρνησης και vegan φιλανθρωπικών οργανώσεων, λόγω μιας νέας διαφημιστικής καμπάνιας που προωθεί την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η καμπάνια αυτή, με την ονομασία "Let's Eat Balanced", υποστηρίζεται από το υπουργείο Γεωργίας...
Το κρέας και τα λουκάνικα είναι ακόμα τα πιο δημοφιλή ψητά φαγητά για τους Γερμανούς, αλλά η ζήτηση για vegan εναλλακτικές αυξάνεται. Ωστόσο, όσοι επιλέγουν βιολογικά προϊόντα πρέπει να πληρώσουν αρκετά περισσότερο. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Γερμανικού Οικονομικού...
Οι τάσεις στην αγορά κρέατος της Ευρώπης περιλαμβάνουν την αυξανόμενη δημοτικότητα των εναλλακτικών κρεάτων με βάση τα φυτά, κι αυτό εξαιτίας του αυξανόμενου πληθυσμού των χορτοφάγων και των vegan αλλά και των ανησυχιών για την υγεία, το περιβάλλον και την...
Επανέρχεται η Πανελλήνια Ομοσπονδία Κρεοπωλών στο θέμα των φυτικών προϊόντων που πωλούνται με την ονομασία προϊόντων κρέατος, αλλά και των λεγόμενων «vegan κρεοπωλείων», με γραπτό αίτημα που κατέθεσε σήμερα, 17/3/2023, προς τα υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και Ανάπτυξης &...
Χρησιμοποιούνται σύννομα σε αμιγώς φυτικά προϊόντα οι χαρακτηρισμοί μπιφτέκι, κιμάς, κοτόπουλο ή πρέπει να απαγορευτεί η χρησιμοποίησή τους και η διαφήμισή τους; Η διαφημιστική καμπάνια φυτικών προϊόντων στηριζόμενη σε χώρο κρεοπωλείου και παραπέμποντας σε κρεοπώλη, συνιστά παραπλανητική συμπεριφορά και αθέμιτη...
Από τον Οκτώβριο του 2022 θα είναι σε ισχύ, στη Γαλλία, μια νέα διάταξη η οποία είχε υπογραφεί αρχικά το 2020, σύμφωνα με την οποία απαγορεύεται η χρήση λέξεων όπως «μπριζόλα» και «λουκάνικο» σε φυτικά προϊόντα που προσεγγίζουν την εμφάνιση...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Tα όχι και τόσο υγιεινά vegan υποκατάστατα κρέατος…
09.04.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤο μάρκετινγκ των vegan προϊόντων βασίζεται κυρίως σε δύο αφηγήματα: Το ένα αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και το δεύτερο τον υγιεινό τρόπο διατροφής που προσφέρουν. Όμως, έρχεται μία μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σχετικά με τα vegan υποκατάστατα κρέατος...
Read Full Article