Η υγεία και η τεχνολογία καθορίζουν το μέλλον του κρέατος στην Ευρώπη
Οι τάσεις στην αγορά κρέατος της Ευρώπης περιλαμβάνουν την αυξανόμενη δημοτικότητα των εναλλακτικών κρεάτων με βάση τα φυτά, κι αυτό εξαιτίας του αυξανόμενου πληθυσμού των χορτοφάγων και των vegan αλλά και των ανησυχιών για την υγεία, το περιβάλλον και την...
Tα όχι και τόσο υγιεινά vegan υποκατάστατα κρέατος…
09.04.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤο μάρκετινγκ των vegan προϊόντων βασίζεται κυρίως σε δύο αφηγήματα: Το ένα αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και το δεύτερο τον υγιεινό τρόπο διατροφής που προσφέρουν. Όμως, έρχεται μία μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σχετικά με τα vegan υποκατάστατα κρέατος...
Read Full Article