Σχεδόν ένα μήνα πριν από το Πάσχα και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, μετά από σύσκεψη στην οποία ήταν παρόντες εκπρόσωποι της Ομοσπονδίας των κρεοπωλών και της Διεπαγγελματικής κρέατος (ΕΔΟΤΟΚΚ), βρίσκεται στη διαδικασία συγκρότησης ομάδας εργασίας προκειμένου να συνεχιστούν...
Νέα υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης που αφορά το κρέας τέθηκε σε ισχύ στη Γερμανία, η οποία χαρακτηρίζεται ως ένα σημαντικό βήμα για την πληροφόρηση του καταναλωτή και τη μεγαλύτερη διαφάνεια στον τομέα των τροφίμων και της κρεατοβιομηχανίας, μια που η κυβέρνηση...
Σημαντική αύξηση στα χρήματα που δαπανά το μέσο νοικοκυριό για την αγορά κρέατος και προϊόντων κρέατος κατέγραψε η Ελληνική Στατιστική Αρχή στην Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών του 2022. Οι ανατιμήσεις αποτυπώνονται στη μέση μηνιαία δαπάνη, η οποία είναι 74,1€, αυξημένη κατά...
Παρ’ ότι ο πληθωρισμός έχει πτωτικές τάσεις παγκοσμίως, τα βασικά είδη διατροφής συνεχίζουν να απασχολούν τους καταναλωτές. Μικρότερες ποσότητες στις συσκευασίες αλλά σταθερά οι τιμές αυξημένες. Συχνά, μάλιστα, οι τιμές στην Ελλάδα είναι αρκετά υψηλότερες απ’ ό,τι στην Ευρώπη. Ο...
Μηδενικό συντελεστή ΦΠΑ στο κρέας και τα λαχανικά, από την 1η Δεκεμβρίου 2023 μέχρι το τέλος Μαΐου 2024, περιλαμβάνουν τα 17 μέτρα για την καταπολέμηση της ακρίβειας και τη στήριξη της κοινωνίας, τα οποία ανακοίνωσε ο πρόεδρος της Κυπριακής Δημοκρατίας...
Ο πληθωρισμός στα ύψη και η ακρίβεια να καλπάζει δίχως όριο, οι Έλληνες καταναλωτές έχουν προσαρμόσει τις ανάγκες τους στα νέα δεδομένα. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε το ΙΕΛΚΑ, οι Έλληνες καταναλώνουν 1 κιλό λιγότερο κρέας μηνιαίως, με εξαίρεση τα...
Απαντήσεις σε θέματα σχετικά με τη συμβολή του κρέατος και των προϊόντων επεξεργασίας κρέατος στην υγεία και τη διατροφή του ανθρώπου, καθώς και τη συμβολή του τομέα κρέατος στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, θα δοθούν κατά τη διάρκεια εκδήλωσης, την οποία διοργανώνουν...
Μεγάλη αύξηση κατά 31% σε σχέση με το 2021 παρουσίασαν οι εισαγωγές κρέατος το 2022 σε αξία. Σύμφωνα με τα επίσημα στατιστικά στοιχεία που επεξεργάστηκε το Meat News οι εισαγωγές κρέατος ξεπέρασαν το 1,5 δισ. ευρώ, ενώ σε ποσότητα ήταν...
Οι Βέλγοι είναι από τους ευρωπαϊκούς λαούς που αγαπάνε πολύ το κρέας, συμπεριλαμβανομένων και των πουλερικών) και μάλιστα σε ποσοστό 86%, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του iVox. Στην ίδια έρευνα αναφέρεται πως το κρέας είναι έντονα ριζωμένο στη διατροφή και...
Mεγάλοι οίκοι κρέατος και µεταποιητικές εταιρείες συµµετέχουν στη Food Expo 2023, η οποία θέτει το κρέας στο επίκεντρο παρουσιάζοντας για πρώτη φορά και το νέο event "Μeat Lab". Το Meat News συμμετέχει με το δικό του περίπτερο στο Hall 2...
Ο πρωτογενής τομέας έχει δεχθεί μεγάλο πλήγμα τα τελευταία χρόνια από εξωγενείς παράγοντες, όπως η πανδημία και τελευταία ο πόλεμος στην Ουκρανία, προκαλώντας μια σειρά από ανυπέρβλητα προβλήματα στους παραγωγούς και δη στους κτηνοτρόφους. Η ενέργεια και οι ζωοτροφές είναι...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Συντήρηση κρεάτων με φυσικές εναλλακτικές λύσεις, προτείνει πανεπιστήμιο στην Κίνα
12.01.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΜια νέα μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Zhejiang στην Κίνα αναδεικνύει το ρόλο των φυσικών εναλλακτικών προτάσεων στη συντήρηση του κρέατος. Αν και έχουν δοκιμαστεί διάφορα φυσικά συντηρητικά, υπάρχει μόνο ένα εγκεκριμένο φυσικό συντηρητικό στον τομέα του κρέατος. «Η νισίνη,...
Read Full Article