Επίδειξη ορθής αξιοποίησης χοιρινού από τη Σχολή “Μπατσολάκης” και τη Νέα Ομοσπονδία Χοιροτρόφων

Related Articles

• Με σημαντικές συμμετοχές οι εκθέσεις FoodTech και Global Pack
• FOODTECH 2023: To κέντρο των εξελίξεων για το F&B industry
• ΙΣΕΚ Μπατσολάκης: Πλούσιος απολογισμός από τη συμμετοχή στη FoodTech

Επιδείξεις επί σκηνής πραγματοποίησε στην έκθεση FOODTECH η Ιδιωτική Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος Μπατσολάκης, σε συνεργασία με τη Νέα Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος.

Συγκεκριμένα οι επιδείξεις, που έλαβαν χώρα τη Δευτέρα 15 Νοεμβρίου 2021, περιλάμβαναν τις ενότητες:

• Ορθή αξιοποίηση του χοιρινού στο ταχυφαγείο.
• Ορθή αξιοποίηση του χοιρινού στο εστιατόριο, τα τεμάχια και η αξιοποίησή τους.

Τις επιδείξεις επιμελήθηκαν οι Κρεοτέχνες: Καμπριγιάννης Βαγγέλης, Καρκαμπούνας Παύλος και Μαντζούκης Γιώργος.