Η Υγειονομική Υπηρεσία της Βαρκελώνης (ASPB) έχει ζητήσει από μια επιστημονική επιτροπή να εξετάσει πόσο καιρό μπορούν να είναι ασφαλή ορισμένα έτοιμα τρόφιμα, όπως βραστά και ωμά ζαμπόν, πατέ και τυριά, όσον αφορά τον κίνδυνο μόλυνσης από τον παθογόνο οργανισμό...
Oι ευρωεκλογές αποδεικνύονται μία ευκαιρία για τους Ευρωπαίους αγρότες να ολοκληρώσουν όσα ξεκίνησαν το χειμώνα, απαιτώντας αλλαγές στις αποφάσεις της Ε.Ε. Έτσι, σε κοινή δράση Γάλλοι και Ισπανοί αγρότες βγήκαν χθες στους δρόμους, στήνοντας μπλόκα και οδοφράγματα σε μεγάλους αυτοκινητόδρομους....
Πρόσφατα στοιχεία της Eurostat ανέδειξαν το θέμα που υπάρχει στο εμπόριο αγροτικών προϊόντων μεταξύ των χωρών της Ε.Ε. καθώς η αξία του εμπορίου μειώθηκε κατά 3,2%, σε παγκόσμιο επίπεδο. Συγκεκριμένα, η αξία των συναλλαγών ανέρχεται σε 410,9 δισεκατομμύρια ευρώ, 13,5...
Οι αυξημένες τιμές για τα φυτικά έλαια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας σε παγκόσμιο επίπεδο, ώθησαν τον δείκτη αναφοράς για τις τιμές των βασικών τροφίμων κατά 1,1% τον Μάρτιο, την πρώτη άνοδο σε επτά μήνες, ανέφερε την Παρασκευή ο...
Μετά από επτά μήνες διαδοχικών πτώσεων, ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 112,4 μονάδες τον Φεβρουάριο, αυξημένος κατά 2,0 μονάδες (1,8%) σε σχέση με τον Ιανουάριο. Οι διεθνείς τιμές για το κρέας πουλερικών αυξήθηκαν περισσότερο,...
Στη σχέση της θρεπτικής αξίας του κρέατος και των αποτυπωμάτων άνθρακα επικεντρώνεται η επιστημονική εργασία, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Sustainable Food Systems. Η μελέτη αφορά διαφορετικά συστήματα παραγωγής αρνιού, (από ποινικής χαμηλής κατανάλωσης έως συστήματα υψηλότερης). Μέχρι σήμερα,...
Η Eurostat δημοσίευσε τις προβλέψεις της για την παραγωγή ζώντων ζώων για το δεύτερο εξάμηνο του 2024 και σύμφωνα με αυτές η Ισπανία προβλέπεται πως θα παράγει 13,6 εκατομμύρια χοίρων το τέταρτο τρίμηνο του 2024 γεγονός που θα τη φέρει...
Μια νέα πρόβλεψη της Επιτροπής που ήρθε στη δημοσιότητα σχετικά με την οικονομία της Ε.Ε. δείχνει χαμηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης από ό,τι αναμενόταν το 2023. Ο πληθωρισμός θα επιταχύνει επίσης την τρέχουσα πτωτική του τάση φέτος. Το 2024, η ανάπτυξη αναμένεται...
Οι τιμές των χοίρων έχουν πέσει σε όλες τις κύριες χώρες παραγωγής. Η Ολλανδία ήταν εκείνη που παρουσίασε την πιο σημαντική πτώση την περίοδο τον τελευταίο μήνα, μετά από κάποια σχετική σταθερότητα που παρατηρήθηκε από τον Οκτώβριο, ενώ η Γαλλία...
Η επικράτηση του κυτταρικού κρέατος δεν φαίνεται πως θα γίνει τόσο άνετα και γρήγορα στην Ε.Ε., αφού αρκετοί υπουργοί Γεωργίας της εξακολουθούν να βλέπουν ορισμένα αναπάντητα ερωτήματα σχετικά με την έγκριση προϊόντων κρέατος που παράγονται τεχνητά στο εργαστήριο. Η Αυστρία,...
Μια νέα μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Zhejiang στην Κίνα αναδεικνύει το ρόλο των φυσικών εναλλακτικών προτάσεων στη συντήρηση του κρέατος. Αν και έχουν δοκιμαστεί διάφορα φυσικά συντηρητικά, υπάρχει μόνο ένα εγκεκριμένο φυσικό συντηρητικό στον τομέα του κρέατος. «Η νισίνη,...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
FAO: Παγκόσμια πτώση στις τιμές τροφίμων – Αναμένεται ανάκαμψη στο κρέας
07.01.2025 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΟι παγκόσμιες τιμές βασικών τροφίμων σημείωσαν πτώση τον Δεκέμβριο, με τη μεγαλύτερη μείωση να καταγράφεται στη ζάχαρη, σύμφωνα με την αναφορά του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Παρά την πτώση αυτή, ο δείκτης τιμών τροφίμων για το...
Read Full Article