Η αυξημένη ζήτηση για λουκάνικα αποτελεί πρόσφατο σημάδι ότι οι καταναλωτές προσπαθούν να προσαρμοστούν στις οικονομικές δυσκολίες, καθώς συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν τις υψηλές τιμές. Σύμφωνα με την έρευνα της Ομοσπονδιακής Τράπεζας του Ντάλας για τις βιομηχανικές προοπτικές του Τέξας, που...
Η Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ) δημοσίευσε πρόσφατα την ετήσια Έρευνα Αριθμών Αποθεμάτων, καταδεικνύοντας μια αξιοσημείωτη μείωση στον αριθμό των προβάτων και των βοοειδών στη χώρα, στις 30 Ιουνίου 2024. Ο συνολικός αριθμός των προβάτων μειώθηκε κατά 4,3%, φτάνοντας...
Μία νέα επιδημία καταρροϊκού πυρετού έχει εμφανιστεί στην ανατολική Γαλλία, σύμφωνα με το Reuters. Το ξέσπασμα αυτό αποτελεί το έκτο περιστατικό της νόσου μέσα σε μόλις οκτώ ημέρες, προκαλώντας ανησυχία στον κτηνοτροφικό τομέα της χώρας. Ο καταρροϊκός πυρετός, γνωστός και...
Η γαλλική χοιροτροφία, σε επίπεδο μικρών φαρμών, ξεχωρίζει στην Ευρώπη και τον κόσμο, σύμφωνα με την οργάνωση του κλάδου Inaporc. Σε ένα μέσο γαλλικό αγρόκτημα υπάρχουν περίπου 214 χοιρομητέρες, αριθμός μικρότερος σε σύγκριση με άλλες χώρες, όπως η Δανία ή...
Σε συνέχεια των πρωτοβουλιών του Έλληνα υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην ΕΕ για την ενεργοποίηση μηχανισμών που θα διασφαλίσουν και από ευρωπαϊκούς πόρους αποζημιώσεις στους κτηνοτρόφους, των οποίων τα αιγοπρόβατα χάθηκαν από την πανώλη των μικρών μηρυκαστικών, η Επίτροπος...
Η Γερμανία δεν είναι η μόνη χώρα που αντιμετωπίζει την αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF), καθώς και στην Ιταλία ο ιός έχει επανεμφανιστεί σε εκτροφές χοίρων. Στις βόρειες περιοχές της Ιταλίας, έξι φάρμες έχουν αναφέρει κρούσματα, με τουλάχιστον 76 χοίρους...
Το Ευρωπαϊκό Δίκτυο ΚΑΠ (EU CAP NETWORK), σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), ανακοινώνει την πραγματοποίηση της 4ης συνεδρίασης του φόρουμ για τις καλές πρακτικές στην αλυσίδα εφοδιασμού γεωργικών τροφίμων, η οποία θα διεξαχθεί...
Σε μια εποχή που η διατροφή και η ασφάλεια των τροφίμων βρίσκονται στο επίκεντρο της ευρωπαϊκής ατζέντας, οι Ευρωπαίοι καταναλωτές απαιτούν αυξημένη διαφάνεια και αυστηρότερα πρότυπα ποιότητας και βιωσιμότητας για τα προϊόντα που καταναλώνουν. Οι καταναλωτές της Ευρώπης ζητούν πρόσβαση...
Οι πρόσφατες εξάρσεις της αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF) στα κρατίδια της Έσσης και της Ρηνανίας πιθανώς δεν προκλήθηκαν από έναν ιό που μετανάστευσε από την Ανατολική Γερμανία, αλλά από άλλη περιοχή της Ευρώπης. Αυτό ήταν το αποτέλεσμα μιας πρόσφατης...
Το κρέας και τα λουκάνικα είναι ακόμα τα πιο δημοφιλή ψητά φαγητά για τους Γερμανούς, αλλά η ζήτηση για vegan εναλλακτικές αυξάνεται. Ωστόσο, όσοι επιλέγουν βιολογικά προϊόντα πρέπει να πληρώσουν αρκετά περισσότερο. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Γερμανικού Οικονομικού...
Οι εταιρείες συσκευασμένων καταναλωτικών αγαθών (CPG) ενδιαφέρονται έντονα για το μέλλον τους. Όπως είπε ο καινοτόμος στον τομέα των υπολογιστών Alan Kay, «ο καλύτερος τρόπος να προβλέψεις το μέλλον είναι να το δημιουργήσεις». Η ανάλυση της Mintel αποκαλύπτει ότι η...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Ο κίνδυνος από τη Listeria Monocytogenes σε έτοιμα γεύματα προς κατανάλωση
26.08.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΗ Υγειονομική Υπηρεσία της Βαρκελώνης (ASPB) έχει ζητήσει από μια επιστημονική επιτροπή να εξετάσει πόσο καιρό μπορούν να είναι ασφαλή ορισμένα έτοιμα τρόφιμα, όπως βραστά και ωμά ζαμπόν, πατέ και τυριά, όσον αφορά τον κίνδυνο μόλυνσης από τον παθογόνο οργανισμό...
Read Full Article