Επιτρέπεται και ο προσωρινός χωροταξικός ή χρονικός διαχωρισμός Τα κρεοπωλεία μπορούν να παράγουν όλα τα παρασκευάσματα Χρειάζεται προσοχή στην αναγραφή των ενδείξεων Γράφει ο Γιώργος Κατερίνης Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19, Σεπτέμβριος 2014 Νέα υπουργική απόφαση για τον...
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκαν το Σαββατοκύριακο 13 και 14 του Σεπτέμβρη οι εκδηλώσεις τους Σωματείου Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης υπό την αιγίδα του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης. Πιο συγκεκριμένα, στο Περίπτερο 8 και στην αίθουσα «Ν. Γερμανός» έγινε η ημερίδα με θέμα την...
Γυναίκες εισβάλλουν στις Διοικήσεις των σωματείων του κλάδου και δίνουν νέο χρώμα Ρεπορτάζ: Χρήστος Πραμαντιώτη Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19, Σεπτέμβριος 2014 Κανένα ταμπού δεν κρατάει για πάντα. Τουλάχιστον όχι στα επαγγέλματα. Το στερεότυπο του άνδρα κρεοπώλη με...
Ξεπερνούν τους 200 οι συμμετέχοντες στις εκθέσεις Syskevasia και Plastica, οι οποίες διοργανώνονται στις 7-10 Νοεμβρίου στο MEC Παιανίας. Όπως ανακοινώνει η διοργανώτρια εταιρεία οι δυο εκθέσεις μαζί είναι κατά 35% μεγαλύτερες από την Syskevasia 2012, περιλαμβανομένων και 30 εταιρειών...
Πέρασε ένας χρόνος από τότε που ξεκινήσαμε τον διαγωνισμό για τη βιτρίνα του μήνα. Δεχτήκαμε δεκάδες συμμετοχές από όλη την Ελλάδα και αναδείξαμε 36 βιτρίνες μέσα από τις σελίδες του περιοδικού, αλλά και στα ηλεκτρονικά μας μέσα. Ένας πρώτος κύκλος...
Μικρή αύξηση στην παραγωγή κρέατος καταγράφει η Ελληνική Στατιστική Αρχή στην ετήσια γεωργική στατιστική έρευνα για το έτος 2012, που ανακοίνωσε πρόσφατα. Σύμφωνα με τα προσωρινά αποτελέσματα που έδωσε στη δημοσιότητα το 2012 παρήχθησαν 441,5 χιλ. τόνοι κρέατος, καταγράφοντας αύξηση...
Μικρή υποχώρηση κατά 1,4% της εγχώριας κατανάλωσης το 2013 σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά καταγράφει μελέτη της ICAP που κυκλοφόρησε πρόσφατα. Σύμφωνα με αυτή η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος των νοικοκυριών επηρέασε την κατανάλωση και στον τομέα των αλλαντικών,...
Με ένα εκτενές αφιέρωμα στα παρασκευαστήρια των κρεοπωλείων κυκλοφορεί σύντομα το τεύχος Σεπτεμβρίου του Meat News. Δημοσιεύεται το κείμενο της νέας υπουργικής απόφασης, οι αλλαγές και οι δυνατότητες που δίνει και ορισμένες προτάσεις εξοπλισμού. Ακόμα το περιοδικό πραγματοποίησε ένα οδοιπορικό...
260 εκατομμύρια ευρώ ανακοίνωσε ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ότι θα δοθούν φέτος στους κτηνοτρόφους για την εξισωτική αποζημίωση. Κι αυτό αθροίζοντας την αποζημίωση του 2013 και του 2014, την οποία εκτιμά ότι "θα καταφέρει" να εκταμιευθεί το...
Και νέα ερώτηση κατατέθηκε στη Βουλή για την αντιμετώπιση του καταρροϊκού πυρετού στα πρόβατα. Αυτή τη φορά την ερώτηση κατέθεσαν οι ανεξάρτητοι βουλευτές Πάρις Μουτσινάς, Κωνσταντίνος Γιοβανόπουλος και Γιώργος Κασαπίδης και ζητούν από τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων τη...
«Καταργείται η ενιαία υπηρεσιακή δομή της κτηνιατρικής για τη χώρα μας» με τον νέο Οργανισμό του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Αυτό καταγγέλλει η Πανελλήνια Ένωση Κτηνιάτρων Δημοσίων Υπαλλήλων με αφορμή την έκδοση του νέου οργανογράμματος. Όπως τονίζει «στη θέση...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Νέες δυνατότητες για τα κρεοπωλεία
15.09.2014 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΟι αλλαγές που φέρνει η ΥΑ σχετικά με την λειτουργία παρασκευαστηρίων σε καταστήματα Λιανικής Διάθεσης Τροφίμων – (Κρεοπωλεία) Γράφουν: Ολυμπία Χατζημπύρου, Τεχνολόγος Τροφίμων, HYGENIUS ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Δημήτρης Κεραμυδάς, Υγιεινολόγος MSc, HYGENIUS ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19,...
Read Full Article