Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 3η Food Expo (19-21/3). Το περιοδικό Meat News βρέθηκε εκεί και υποδέχτηκε στο περίπτερό του πολλούς επαγγελματίες του κρέατος από όλη την Ελλάδα, ενώ του δόθηκε η δυνατότητα να μοιράσει τεύχη του περιοδικού σε εκατοντάδες...
Σε κλίμα έντονου προβληματισμού και με σχεδόν απόλυτη απαρτία, πραγματοποιήθηκε η συνεδρίαση του 25μελούς Διοικητικού Συμβουλίου της Π.Ο.Κ.Κ. την Κυριακή 20 Μαρτίου, στην αίθουσα του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης. Όπως μας ενημερώνει η ΠΟΚΚ «έντονος, αλλά γόνιμος διάλογος επικράτησε καθ’ όλη...
Βρεθήκαμε στα Χανιά, στην κοπή της πίτας του Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Χανίων που έγινε στις 17/2 και καταγράψαμε τα προβλήματα των κρεοπωλών. Τα Χανιά είναι μια τουριστική περιοχή με περισσότερα από 70 κρεοπωλεία, αλλά και αρκετή ντόπια παραγωγή κρέατος, όμως...
Έχουν περάσει σχεδόν τρία χρόνια από τότε που η αλλαγή στην υγειονομική νομοθεσία έχει ανοίξει την πόρτα στο κρεοπωλείο να επεκτείνει τη δραστηριότητά του και στην έψηση. Παρόλα αυτά λίγα είναι τα καταστήματα που έχουν εγκαταστήσει «ζεστή γωνιά» και ο...
Με την εμπειρία του παλαιότερου προμηθευτή εντέρων στην ελληνική αγορά, ο κ. Στέλιος Φραγκούλης μιλά στο Meat News για τον ολιγομελή αυτό κλάδο, τις προδιαγραφές των προϊόντων, αλλά και για τις σημαντικές εγκαταστάσεις που υπάρχουν τόσο σε επίπεδο βιομηχανίας, όσο...
Ζητήματα εξαγωγών, ποιότητας και ελέγχων συζητήθηκαν μεταξύ αντιπροσωπείας του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος και του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάρκου Μπόλαρη. Στην αντιπροσωπεία του ΣΕΒΕΚ συμμετείχαν οι κύριοι Οικονόμου, εντεταλμένος σύμβουλος, Γιατράκος, γενικός γραμματέας, Σκαρίμπας, ταμίας και Υφαντής, μέλος του...
Από τις αρχές Απριλίου θα ξεκινήσει ο εμβολιασμός όλων των ανεμβολίαστων μοσχαριών που γεννήθηκαν από εμβολιασμένη μάνα και έχουν ήδη συμπληρώσει την ηλικία των τεσσάρων μηνών. Αυτό ανακοινώνει η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης σχετικά με τον εμβολιασμό...
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καταναλωτή, εκ μέρους της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή επισημαίνουμε για μια ακόμη φορά τη δύναμη που έχει το καταναλωτικό κοινό να επηρεάσει καθοριστικά τη λειτουργία της αγοράς και να παραγκωνίσει αθέμιτες πρακτικές και...
Υπεγράφη από τον αναπληρωτή υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάρκο Μπόλαρη, η Υπουργική Απόφαση με θέμα: «Λεπτομέρειες εφαρμογής του κατ’ εξουσιοδότηση Καν. (ΕΕ) 2015/1853 της Επιτροπής για τη χορήγηση έκτακτης ενίσχυσης σε κτηνοτρόφους», σύμφωνα με την οποία θεσπίζονται οι λεπτομέρειες...
Εδώ και καιρό οι καταναλωτικές οργανώσεις στην Ευρώπη ζητούν την υποχρεωτική σήμανση της χώρας προέλευσης για όλα τα κρέατα, προωθώντας αλλαγές στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. Στη Γαλλία η εκεί οργάνωση καταναλωτών «Que Choisir» ξεκίνησε τη συλλογή υπογραφών, έχοντας συγκεντρώσει μέχρι τις...
Οι παραδοσιακές διατροφικές μας συνήθειες κατά την περίοδο της Σαρακοστής μάς οδηγούν στην αγορά και κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων. Η σωστή επιλογή, η μεταφορά στο σπίτι των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη όσο το δυνατόν γρηγορότερα, η προσεκτική στο σπίτι χρήση των...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Το πρόβλημα του χοιρινού
20.03.2016 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΣε κατάσταση συναγερμού η Ε.Ε. – Αναιμική παρέμβαση της Κομισιόν με την ιδιωτική αποθεματοποίηση, αλλά και παν-κινητοποίηση για το άνοιγμα νέων αγορών – Σοβαρές προκλήσεις ενόψει, για το 2016 Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Meat News, Τ.36, Μάρτιος 2016 Γράφει ο Χρήστος...
Read Full Article