Όλα τα νεότερα δεδομένα όσον αφορά τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης Δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιουνίου 2020 του περιοδικού Meat News (Νο 94) Γράφει η Ανθή Λάγιου, Κτηνίατρος Msc Τμήμα Σφαγείων, Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης &...
Ένα καλό νέο ήταν για τον κλάδο επεξεργασίας κρέατος η αύξηση εξαγωγών που επέτυχαν τα προϊόντα του το 2020. Από τους πίνακες που προηγήθηκαν φάνηκε η αύξηση 5,2% στην κατηγορία «λουκάνικα, σαλάμια κλπ.» καθώς και το άλμα 29,5% στα παρασκευάσματα....
Ανάλυση των στοιχείων που αφορούν τις εξαγωγές κρέατος και προϊόντων κρέατος από την Ελλάδα. Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης. Δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιουνίου 2020 του περιοδικού Meat News (Νο 94) Η διέξοδος της εξωστρέφειας σε μια δεκαετία που σημαδεύτηκε από μια...
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η υγειονομική κρίση που βιώνουμε, με όλη τη διαταραχή που έχει επιφέρει στην παραγωγή και την κατανάλωση, έπαιξε τον κύριο ρόλο για τον τρόπο με τον οποίο εξελίχθηκαν το 2020 οι εισαγωγές κρέατος στη χώρα μας....
Αναλυτικά την εξέλιξη των πωλήσεων/κύκλου εργασιών όλων των τάξεων δραστηριότητας του τομέα λιανικού εμπορίου παρουσίασε η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ). Το χρονικό διάστημα που καλύπτει η παρουσίαση είναι ολόκληρο το 2020, αλλά και το τελευταίο τρίμηνο όπως και ο τελευταίος...
Η καθιέρωση μέγιστου αριθμού επιτρεπόμενων ατόμων εντός καταστήματος και το περιορισμένο ωράριο για το λιανεμπόριο τροφίμων είχε σημαντικές αρνητικές συνέπειες για τα σούπερ μάρκετ. Πιο συγκεκριμένα, η δυνατότητα εξυπηρέτησης πελατών έχει μειωθεί κατά 70%, με αποτέλεσμα μεγάλες ουρές και συνωστισμό...
Ακόμη μία χρονιά αύξησης των εισαγωγών κρέατος και προϊόντων του ήταν το 2019, όπως δείχνουν τα στοιχεία που ετησίως επεξεργάζεται το Meat News (πηγή η ΕΛΣΤΑΤ). Πιο συγκεκριμένα, στην κατηγορία αυτή η αξία των εισαγωγών ήταν αυξημένη κατά 5,4% συγκριτικά...
Του Δρος Στέλιου Σκαρίμπα* Η οργανωμένη παραγωγή του Γύρου, όπως αυτός καταναλώνεται στην Ελλάδα, ξεκίνησε δυναμικά από τις αρχές του 2000. Τότε για πρώτη φορά εμφανίστηκαν εταιρείες σε οργανωμένο και μαζικό επίπεδο με αποκλειστικό αντικείμενο την παραγωγή Γύρου και Σουβλάκι,...
3 στα 10 νοικοκυριά διαβιούν με ετήσιο εισόδημα λιγότερο από 10.000 € ● για 1 στα 2 νοικοκυριά το μηνιαίο εισόδημα δεν επαρκεί για όλο τον μήνα ● 9 στα 10 νοικοκυριά δεν μπορούν να αποταμιεύσουν ● 2 στα 10...
Οριακή αύξηση στις εισαγόμενες ποσότητες κρέατος και προϊόντων του δείχνουν για το 2018 τα προσωρινά στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής. Πιο συγκεκριμένα, η αύξηση αυτή δεν ξεπέρασε το 0,5% σε σχέση με το 2017, αν και στα επιμέρους είδη κρέατος...
Του Χρήστου Πραμαντιώτη Περίπου 1 δισ. ευρώ «έφυγε» από τη λιανική αγορά κρέατος και προϊόντων του στην επταετία 2010-2016. Το νούμερο αυτό προκύπτει από την επεξεργασία των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ. Ειδικότερα, όπως δείχνει η έρευνα του περιοδικού Meat News...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Φέτα και κτηνοτροφία σε κίνδυνο
13.10.2021 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΓράφει η Παναγιώτα Βράντζα* Άλλο ένα «επεισόδιο» προστέθηκε στο σίριαλ της σταδιακής, αλλά σταθερής «απαξίωσης» της φέτας. Οι περιπτώσεις οι οποίες φτάνουν στη δημοσιότητα, προφανώς δεν είναι οι μοναδικές και αφορούν σε νοθεία και απάτη σε βάρος των καταναλωτών, Ελλήνων...
Read Full Article